中國(guó)古董瓷器中，元青花仿佛神一般的存在——以“鬼谷子下山”大罐為代表的元青花，屢屢在全球拍賣(mài)場(chǎng)上創(chuàng)造價(jià)格神話(huà)；以“蕭何月下追韓信圖”梅瓶為代表的元青花，多為世界各地博物館的鎮(zhèn)館之寶。值得引起關(guān)注的是，盡管景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的元青花至今已有近700年歷史，系統(tǒng)認(rèn)識(shí)和研究元青花的歷史卻不過(guò)70年。元青花給后人留下無(wú)限的遐想，也留下難解的謎題，有待學(xué)界一一發(fā)現(xiàn)。

　　——編者

　　沈榮均

　　元以前，中國(guó)瓷器以素為美的士大夫美學(xué)追求可謂登峰造極，以宋代五大名窯為代表。到元時(shí)，馬背上蒙古民族“藍(lán)天白云”的審美導(dǎo)向，開(kāi)啟了東方古陶瓷美學(xué)的燦爛新篇。這就是景德鎮(zhèn)燒造的元青花。在元之前，是沒(méi)有青花一說(shuō)的。所謂的“唐青花”和“宋青花”，在學(xué)術(shù)界尚存爭(zhēng)議，只是鞏縣窯和龍泉窯試燒的非主流藍(lán)彩瓷，并未得到唐宋時(shí)代官方和民間的認(rèn)可。從元青花始，中國(guó)瓷器不再固守極簡(jiǎn)主義，進(jìn)入青花和彩繪競(jìng)相綻放的時(shí)代。

　　元青花以蘇麻離青的神秘幽藍(lán)，贏得世人追捧。然而，人們很快發(fā)現(xiàn)，元青花是一個(gè)無(wú)法獲得歷史文獻(xiàn)證實(shí)的尷尬命題——長(zhǎng)達(dá)五百多年的青花燒造歷史，沒(méi)有任何關(guān)于元代燒造青花瓷的記載。所有文獻(xiàn)都認(rèn)為，創(chuàng)青花從明永樂(lè)鄭和下西洋，帶回來(lái)蘇麻離青開(kāi)始。故宮收藏有宋至明清的許多文物精品，獨(dú)缺元代青花瓷傳世記錄，也支撐此觀點(diǎn)。直到1952年，英國(guó)大維德基金會(huì)藏至正十一年青花象耳瓶，被研究者波譜定為14世紀(jì)青花瓷斷代標(biāo)準(zhǔn)器，并得到全世界中國(guó)古陶瓷學(xué)者的公認(rèn)，并定名為“至正青花”，從此掀開(kāi)元青花神秘的面紗。有一種說(shuō)法稱(chēng)，全世界元青花完整器存世量約300多件，其中200余件在國(guó)外，100余件在國(guó)內(nèi)國(guó)有收藏機(jī)構(gòu)。盡管這種說(shuō)法飽受質(zhì)疑，但也從一個(gè)側(cè)面印證了元青花的珍稀和名貴。

　　元至正前后用于陶瓷呈色的蘇麻離青，顛覆宋人以素為美的審美標(biāo)準(zhǔn)

　　蘇麻離青，也有叫“蘇泥麻青”“蘇渤泥青”“蘇泥渤青”的。關(guān)于蘇麻離青最早的記載，是明萬(wàn)歷年間王世懋的《窺天外乘》：“……官窯，我朝則專(zhuān)設(shè)于浮梁縣之景德鎮(zhèn)，永樂(lè)、宣德間，內(nèi)府燒造，迄今為貴。以蘇麻離青為飾……”

　　蘇麻離青作為呈色料，用于陶瓷裝飾，造就了中國(guó)陶瓷史上杰出的青花品種——元青花和永宣官窯青花。它來(lái)自古代波斯地區(qū)，也有說(shuō)來(lái)自南洋蘇門(mén)答臘的。大約在元至正前后，景德鎮(zhèn)的陶瓷工匠們，成功地將“蘇麻離青”應(yīng)用于陶瓷呈色。以白瓷為地，以蘇麻離青作料，于釉下彩繪花鳥(niǎo)、靈獸和人物。宋人以素為美的審美標(biāo)準(zhǔn)，至此來(lái)了個(gè)顛覆。東方的青花，原來(lái)可以如此濃烈。元朝書(shū)生與西域人，在陶瓷審美觀上，找到了共同點(diǎn)。十四世紀(jì)中葉，景德鎮(zhèn)工匠們使用商人從中東販回的蘇麻離青，燒造出了亮麗的青花瓷器，賣(mài)到中國(guó)各地，東南亞，甚至更遠(yuǎn)的中亞地區(qū)。青花替代影青成為景德鎮(zhèn)的主流產(chǎn)品。

　　蘇麻離青的最大魅力，在于成就了明亮鮮艷的元代“至正青花”。至正（1341-1368），元代最后一個(gè)皇帝元惠宗的年號(hào)。當(dāng)時(shí)統(tǒng)治者的政權(quán)正在走下坡路，江南多地遭致割據(jù)軍閥和民間力量的反抗。景德鎮(zhèn)的千年窯火，能在各方戰(zhàn)事的間隙存活下來(lái)真是奇跡，并且，青花大放異彩。南方的漢族軍閥和白蓮教徒們，將青花虔誠(chéng)地供奉，在一般的日常審美之上，又賦予了青花瓷純潔的精神意義。從至正十一年起的二十年，景德鎮(zhèn)一直陷于戰(zhàn)爭(zhēng)的旋渦。瓷都的地位并未因此削弱，相反還得以在戰(zhàn)爭(zhēng)的縫隙里，逆勢(shì)生長(zhǎng)。天下人都知道青花瓷是當(dāng)時(shí)最厲害的中國(guó)制造，能帶來(lái)豐厚的貿(mào)易收入。那些過(guò)路強(qiáng)人，需要軍費(fèi)，需要青花瓷。周邊戰(zhàn)事很火?，幚铩⒑餇t火也很旺。

　　在元青花以前，瓷器的繪畫(huà)和刻花都由民間的陶瓷工匠完成。因?yàn)樵┑膽?zhàn)亂，北方的大量民間藝人和漢族書(shū)畫(huà)家，不約而同云集到戰(zhàn)事相對(duì)平靜的后方景德鎮(zhèn)。專(zhuān)業(yè)畫(huà)師的加盟，極大地提升了元末青花瓷器的繪畫(huà)水平。比如，我們?cè)谠嗷ㄔ掠懊芳y飾中,就看到了王冕等文人書(shū)畫(huà)的影子。

　　元末景德鎮(zhèn)的畫(huà)師們，發(fā)現(xiàn)這種叫蘇麻離青的東西，有著憂(yōu)郁的青中帶紫，天然地適合用來(lái)書(shū)寫(xiě)自己的情緒。江南的書(shū)生擠在狹窄的山水里，時(shí)間長(zhǎng)了，自然蓄積了更多向外突破的力量。蘇麻離青，實(shí)現(xiàn)了藍(lán)的發(fā)色突破，由近處的墨黑，到遙遠(yuǎn)的幽藍(lán)。景德鎮(zhèn)的畫(huà)師們走出昨天的書(shū)齋，眼前的山水豁然開(kāi)朗了——湛藍(lán)的松煙發(fā)色，艷麗濃烈，清晰通透；凝聚處結(jié)晶斑兀自閃爍，烏黑而濃重的結(jié)晶斑，向釉下凹去，深入胎骨，肌膚一樣凹凸不平，狀如起伏跌宕的情緒。

　　對(duì)自然的崇拜，對(duì)人生境界的追求，延續(xù)了兩宋到元的文脈。青花畫(huà)師們?cè)趤y世中找到了情感共鳴。他們躲在南方的天井里，畫(huà)羈傲不遜的龍鳳麒麟，瘦骨嶙峋的月影梅花，纏繞牽扯的夏蓮秋菊，也畫(huà)“八仙”，畫(huà)“全真七子”，畫(huà)英雄人物故事：鬼谷子下山助孫臏，蒙恬將軍，蕭何月下追韓信，周亞夫屯軍細(xì)柳營(yíng)，尉遲公單鞭救唐王，劉關(guān)張三顧茅廬請(qǐng)諸葛亮，打虎英雄武松三碗不過(guò)岡……

　　江西高安元代窖藏青花的考古大發(fā)現(xiàn)，實(shí)證元青花的存在，鏈接陶瓷記憶縫隙

　　1980年11月29日下午，燦爛的青花，盛開(kāi)在江西高安第二電機(jī)廠(chǎng)的基建工地。農(nóng)民工們的一鋤頭，開(kāi)啟了一扇寶庫(kù)之門(mén)。直徑1.3米、深0.8米的地窖里，竟然藏有245件元代文物，其中19件為青花瓷。這從考古發(fā)現(xiàn)的角度印證了元青花的存在，而伊朗和土耳其的傳世元青花館藏則確切地表明了元青花來(lái)自中國(guó)。

　　以后很長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)，文物專(zhuān)家們持續(xù)對(duì)這批文物保持追捧的激情，一點(diǎn)一點(diǎn)放大著發(fā)現(xiàn)的魅力。這是關(guān)于元代青花瓷器的一次重大發(fā)現(xiàn)，數(shù)量全國(guó)第一，世界第三。

　　那堆寶物中的明星——19件元青花中，一件為云龍紋獸耳蓋罐，兩件為云龍紋荷葉蓋罐，四件為云龍紋帶蓋梅瓶，兩件為牡丹云肩紋帶蓋梅瓶，一件為帶蓋紋花觚，九件為各式高足杯。

　　獸耳蓋罐。獸耳鼻銜環(huán)，帶蓋，獸頭。敦實(shí)渾圓的造型，給人安全感——像彌勒菩薩，肚子大，用得著用不著的雜物，一股腦往里裝，還不會(huì)覆翻。牡丹紋飾和云龍，刻畫(huà)在最開(kāi)闊的腹部。大團(tuán)的牡丹，以最民間的姿態(tài)打開(kāi)，開(kāi)放得大大咧咧，毫無(wú)保留。游走的行龍，在龍紋上下方，留下大片飛白，予人天空和白云的想象。龍乃中國(guó)古人的靈感產(chǎn)物，它代表了某種神圣不可侵犯的權(quán)力和地位，被帝王們自視，也被百姓追捧。描繪于青花罐的龍，修長(zhǎng)，虬曲，龍頭向上，雙角后仰，兩眼正視，細(xì)頸，曲腹，蛇尾，龍鱗密布，三爪特別帶勁。這三爪的力度，有別于元以后歷朝畫(huà)法。文物專(zhuān)家以此為標(biāo)識(shí)，區(qū)分元明清各朝龍紋。

　　荷葉蓋罐。共有兩只，主體都是三爪龍和纏枝牡丹。追逐的龍，彰顯著某種神秘莫測(cè)的力量，牡丹又讓這神秘莫測(cè)有了民間樂(lè)見(jiàn)的富貴華麗之感。而寫(xiě)實(shí)的荷葉蓋，與鱖魚(yú)、青魚(yú)、鯰魚(yú)、螃蟹的奇妙組合，又讓力量和富貴的貴族審美，賦予了天然的趣味，以及民間的活潑和生氣。動(dòng)態(tài)的龍，還有那些小鮮物，襯托上靜態(tài)牡丹荷葉，對(duì)立與統(tǒng)一的美學(xué)追求，分明就是一幅藍(lán)白相間、賞心悅目的盛夏彩墨圖了。六月，南方午后的池塘，出奇的靜。遠(yuǎn)處有風(fēng)吹來(lái)。極細(xì)切快捷的風(fēng)聲，裹挾著更遠(yuǎn)的雨點(diǎn)。荷葉邊角陡然掀起，似要飛翔起來(lái)。然后，主角三爪龍就要登場(chǎng)了——是它，攪動(dòng)了午后的風(fēng)風(fēng)雨雨。

　　帶蓋梅瓶。還是牡丹和龍紋。不過(guò)，龍紋出現(xiàn)了四爪。元朝官窯體制尚沒(méi)有明確地確立，龍的皇權(quán)象征卻早深入人心。五爪，帝王手中權(quán)力已達(dá)極致。四爪、三爪，地位階級(jí)下移。爪的多少，從一個(gè)側(cè)面提供了青花瓷主人的身份信息。六件梅瓶，體現(xiàn)宋人以來(lái)案頭陳設(shè)審美的最高水準(zhǔn)。梅瓶原本用來(lái)插梅的。插了梅的瓷瓶，青花也隨梅的暗香熱鬧起來(lái)。六件梅瓶，分別以“禮、樂(lè)、書(shū)、數(shù)、射、御”的字樣，被主人墨書(shū)于器底。禮自周代始，逐漸成為我們?nèi)粘５膶徝莱淌??！傲嚒北恢魅藭?shū)寫(xiě)于梅瓶之底，座右銘一樣虔誠(chéng)地供奉和遵守。規(guī)矩，端正著每一天的日常態(tài)度。這像是六種人生態(tài)度，不僅是手藝。

　　從出土的青花器皿等級(jí)看，研究者認(rèn)為這批窖藏青花應(yīng)非普通人家所有。他們?cè)诟甙部h志里找到了一戶(hù)人家的信息——元中晚期高安上泉伍家村伍興輔、伍良臣父子，伍興輔又曾擔(dān)任元大都駙馬都尉一職。人們相信，高安的窖藏主人就是伍家。據(jù)說(shuō)，現(xiàn)在高安還有伍家后人?！陡甙部h志·兵防志》記載，至正十一年、十二年，高安戰(zhàn)事尤亂。業(yè)內(nèi)揣測(cè)，這批青花很可能是都尉家曾經(jīng)擁有，為躲避戰(zhàn)事而藏，今天得以重見(jiàn)天日，成為鏈接陶瓷記憶縫隙的文物遺珍。

　　畫(huà)師們的英雄崇拜情結(jié)訴諸于青花筆下，成就元青花最具獨(dú)特性的人物故事題材

　　江西高安元代窖藏青花都是花鳥(niǎo)題材，而元青花最具獨(dú)特性、令人津津樂(lè)道的藝術(shù)卻是人物故事題材。

　　南宋到元的改朝換代期間，話(huà)本、元曲唱本和年畫(huà)（版畫(huà)）廣泛地走進(jìn)市井民間，直接催生了元雜劇的繁榮。關(guān)漢卿、王實(shí)甫、白樸、馬致遠(yuǎn)等一批劇作家，取材于民間歷史題材創(chuàng)作的雜劇作品，將東周列國(guó)漢唐宋元英雄人物故事搬上了舞臺(tái)，深受平民百姓的追捧。這個(gè)時(shí)候，景德鎮(zhèn)青花的創(chuàng)燒，正好讓人物故事有了更好的日用載體。此前磁州窯也有少量人物故事題材的罐、瓶和枕等，為景德鎮(zhèn)窯燒造元青花人物故事作品，埋下了伏筆。事實(shí)上，磁州窯的工匠們?yōu)樘颖軕?zhàn)事來(lái)到景德鎮(zhèn)，也將這樣的創(chuàng)意帶到了窯場(chǎng)。于是，元末雜劇的勃興，疊加元末明初的頻繁戰(zhàn)事，客觀上激發(fā)了景德鎮(zhèn)畫(huà)師們的英雄崇拜情結(jié)，并訴諸于青花的筆下。工匠們?cè)诜磸?fù)比較試驗(yàn)之后，發(fā)現(xiàn)橢球體的罐身因?yàn)閳A周表面比別的瓷器平整闊大，更適合表現(xiàn)復(fù)雜的人物通景故事。英雄的豪邁情緒，與壯碩雄渾的青花大罐，氣質(zhì)上十分吻合。

　　大名鼎鼎的“元青花八大罐”（青花人物故事大罐），個(gè)個(gè)都是不可多得的唯一。除了亞洲私人收藏的西廂記焚香圖罐與寶島臺(tái)灣王定乾收藏的錦香亭圖罐之外，其余六件均取材于民間英雄故事。

　　且看英國(guó)收藏家埃斯肯納奇收藏的“鬼谷子下山”大罐。2005年7月12日倫敦佳士得拍賣(mài)會(huì)上，它以1568.8萬(wàn)英鎊成交，折合人民幣約2.3億，創(chuàng)下當(dāng)時(shí)中國(guó)藝術(shù)品在世界上的最高拍賣(mài)紀(jì)錄。該罐所繪故事是“孫龐斗智”的一段，但表現(xiàn)的主體又是孫龐的師傅鬼谷子。軍士持矛開(kāi)路，虎豹拉車(chē)，青年將領(lǐng)掣馬執(zhí)旗，上書(shū)“鬼谷”二字。主人公鬼谷，端坐中車(chē)，沒(méi)有吶喊，沒(méi)有血腥，沒(méi)有謀略，甚至連對(duì)手也沒(méi)有。為了渲染安靜，畫(huà)師以細(xì)筆一絲不茍地描繪著路旁的松竹和草，那些草，兀自開(kāi)了花。鬼谷在沉思，將領(lǐng)跟隨，兵士不言，虎豹低頭。松無(wú)聲，竹無(wú)聲，花草無(wú)聲。如果說(shuō)如此渲染無(wú)聲，一定預(yù)示某處有大聲的話(huà)，那就是軍旗上的“鬼谷”二字。上將伐謀，不戰(zhàn)而屈人之兵——所謂智慧和正義的最高境界。

　　裴格瑟斯基金會(huì)收藏的“三顧茅廬”大罐，描繪的則是中國(guó)民間家喻戶(hù)曉的故事——“三顧茅廬”，漢末，劉備三次拜訪(fǎng)諸葛亮出山相助。畫(huà)中的諸葛亮頭系軟巾、身穿長(zhǎng)袍，盤(pán)膝坐在蒼松之下，書(shū)童雙手捧書(shū)匧站立一旁，左前方一雙髻童子正傾身稟告。畫(huà)面的另一側(cè)，有一枝繁葉茂的垂柳。樹(shù)下劉備戴交腳幞頭，著長(zhǎng)袍，躬身拜謁。關(guān)羽和張飛在一邊竊竊私語(yǔ)，畫(huà)中把諸葛亮的高逸瀟灑、劉備的求才若渴，以及關(guān)、張二人焦急煩躁的神情體現(xiàn)得淋漓盡致，展現(xiàn)了元代高超的繪畫(huà)技藝。元末明初英雄故事，“三顧茅廬”最是深入人心。把這個(gè)故事搬到青花罐上，傳遞了樸素的價(jià)值觀，忠、義，再加上智慧。

　　英雄不都是悲壯美，也有陰柔美。日本出光美術(shù)館藏的“昭君出塞圖”大罐，就讓人們看到英雄的另一面。此罐蓋為荷葉形，有荷葉葉脈，有鈕。罐口沿裝飾海水波濤紋，肩部有纏枝蓮紋一周，脛部為變形蓮瓣紋。故事講述的是女英雄王昭君出塞的故事。此罐把憂(yōu)郁美彰顯到了極致：主人公和兩名侍女，綰高髻，著美服。還有兩組六名男子，其中一人手里托著“海東青”（一種北方的鳥(niǎo)），有研究者說(shuō)那人是昭君和親的丈夫。山石嶙峋，質(zhì)感甚強(qiáng)。松竹尤其畫(huà)得好，似完全出自元末一流文人書(shū)畫(huà)家之手。畫(huà)面的高潮，是昭君手里的琵琶了——它定格在畫(huà)面的核心位置。作為劇情最重要的道具，似乎在表達(dá)主角王昭君的情緒：“一去心知更不歸，可憐著盡漢宮衣”“千載琵琶作胡語(yǔ)”。以安靜著稱(chēng)的蘇麻離青，把人物的內(nèi)心情緒描摹得入瓷三分。透過(guò)安靜的東方藍(lán)，我們似乎聽(tīng)到一個(gè)女子，毅然決然，面朝故土，“奴去也……”

　　此外，現(xiàn)藏日本萬(wàn)野美術(shù)館的“百花亭圖”大罐，現(xiàn)藏美國(guó)波士頓博物館的“尉遲恭單騎救主圖”大罐，現(xiàn)藏日本安宅美術(shù)館的“周亞夫細(xì)柳營(yíng)圖”大罐，都是英雄人物題材。

　　八大罐以外，繪畫(huà)英雄人物故事的元青花大器也有不少十分有名。

　　一只“蕭何月下追韓信圖”梅瓶就是元末明初青花瓷中的罕見(jiàn)珍品，南京市博物館鎮(zhèn)館之寶。故事的主人公，蕭何和韓信，高祖劉邦的左膀右臂，一文一武。文者蕭何，替主子遍訪(fǎng)天下精英，為其所用。韓信在這個(gè)時(shí)候出現(xiàn)了。他先奔項(xiàng)梁，再附項(xiàng)羽。韓信是個(gè)軍事天才，喜歡出點(diǎn)子。點(diǎn)子沒(méi)有付諸實(shí)施，再好的點(diǎn)子也得不到驗(yàn)證。他于是轉(zhuǎn)投劉邦，卻還是坐冷板凳。沒(méi)人用他的點(diǎn)子，他更帶不了兵，于是又棄劉而去。一代軍事家眼看就要埋沒(méi)。蕭何在綜合考察后，決定把韓信追回來(lái)，正式薦予劉邦。后來(lái)這個(gè)故事搬上元末雜劇舞臺(tái)，也畫(huà)在青花梅瓶上。此瓶1950年出土于江蘇江寧縣牛首山的明初開(kāi)國(guó)功臣黔寧昭靖王沐英墓，被考古界認(rèn)為元末明初所燒，號(hào)稱(chēng)“天下第一梅瓶”。沐英是朱元璋的開(kāi)國(guó)重臣，把畫(huà)有蕭何和韓信的故事作為陪葬，一定有其深意。

　　又如“蒙恬將軍”玉壺春瓶，1956年湖南常德出土，現(xiàn)藏于湖南省博物館。蒙恬率三十萬(wàn)大軍北擊匈奴，徙民實(shí)邊，筑長(zhǎng)城，開(kāi)直道，為秦朝天下，維護(hù)了遼闊的北疆安全。后來(lái)，秦始皇在游會(huì)稽途中病死了，宮廷政變。跟隨公子扶蘇的蒙恬，被賜死。蒙恬的死叫人憋屈。此瓶畫(huà)的是將軍審查匈奴奸細(xì)，一個(gè)普通的戰(zhàn)場(chǎng)細(xì)節(jié)。畫(huà)面中，唯一具有戲劇色彩的是那面四字名號(hào)旗幟：“蒙恬將軍”。畫(huà)面還精細(xì)地繪畫(huà)了細(xì)節(jié)，人物的時(shí)髦穿戴，以及安靜地花草和樹(shù)木，似乎流露元末景德鎮(zhèn)漢族工匠們某種情緒——讓內(nèi)心的憋屈，淡去，再淡去。

　　景德鎮(zhèn)畫(huà)師們把舞臺(tái)上的英雄故事搬到瓷器上，以青花的方式，敘述內(nèi)心的豪邁氣概，為中國(guó)瓷器留下絢爛獨(dú)特的一筆。