爨底下盛開“文旅新花”
從市里驅(qū)車向西,近三小時(shí)車程,深入門頭溝群山,就抵達(dá)了齋堂鎮(zhèn)爨底下村。這是一個(gè)有400多年歷史的傳統(tǒng)古村落,擁有京郊保存最完整的明清四合院群落。七夕當(dāng)天,韓永聰?shù)氖謾C(jī)響個(gè)不停,他一趟趟跑到村口,幫著到自家民宿“爨舍”辦入住的客人拉行李。
“爨舍”是一座保存完整的山地四合院,不但有東西跨院,還有門樓,在爨底下村的民宿中別具一格。老板韓永聰就是本村人,生在爨底下,他一度只想“逃”。
“我小時(shí)候就有鄉(xiāng)親開農(nóng)家樂,開始挺掙錢,后來幾乎家家都想干,收拾出兩間房就敢攬客?!表n永聰是搞旅游的,入行后迫不及待地“逃”出爨底下村,當(dāng)上了城市白領(lǐng)。
他記得當(dāng)時(shí)有同事問他,為什么不回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)?雄心萬丈的韓永聰笑笑說:“村子太老,農(nóng)家樂層次太低,沒干頭?!?/p>
韓永聰看到了爨底下村農(nóng)家樂的“虛火”,但想不出這個(gè)京郊游富礦該如何走出低效、低端的“怪圈”。直到2012年,門頭溝區(qū)文化和旅游局牽頭,對(duì)以爨底下村為代表的傳統(tǒng)古村落進(jìn)行品質(zhì)提升和活化利用,給這個(gè)400多年小村注入活力,也重新引起了韓永聰?shù)呐d趣。
有補(bǔ)貼、有政策、還有“門頭溝小院”品牌加持,2017年4月,韓永聰回村了。
“我要做的是精品民宿,能體現(xiàn)爨底下村文化,帶給客人優(yōu)質(zhì)體驗(yàn)?!痹郝湓诒3衷驳那疤嵯?,重新裝修。在提升客房品質(zhì)和服務(wù)水平的同時(shí),設(shè)計(jì)了專屬標(biāo)識(shí),名為“爨文化”。不僅如此,在鎮(zhèn)政府的支持下,韓永聰還將幾間閑置房屋打造成文創(chuàng)店“爨造社”,里面全是與爨字有關(guān)的文創(chuàng)產(chǎn)品,冰箱貼、杯子、布袋、盤子、布偶等,墻上還掛著順口溜“興字頭,林子腰,大字下,架火燒”。
“這樣一聯(lián)動(dòng),老村子就活了,能住、能玩、特別受城里年輕人歡迎。”幾年來,韓永聰?shù)馁~本上,盈利從十幾萬漲到了幾十萬,回頭客也越來越多。像七夕這樣的假期,客房幾乎在一個(gè)月前就訂完了。
目前,村里像“爨舍”這樣保存完好的以明清建筑風(fēng)格為主體的山地四合院有76套,共656間房。爨底下村現(xiàn)有民俗戶48戶,平均年收入30萬元左右,古村徹底“活”了過來。
爨底下村只是門頭溝區(qū)傳統(tǒng)古村落活化利用的縮影,在全區(qū)12個(gè)傳統(tǒng)古村落中,雁翅鎮(zhèn)葦子水村的“后發(fā)優(yōu)勢”之路同樣“耀眼”。
與爨底下村峻峭的自然景觀和錯(cuò)落的古建筑群不同,這里包含著46座明清四合院,不施粉黛,格調(diào)素雅,讓整個(gè)村子自帶一股婉約的美感。村黨支部書記高彥輝說,林業(yè)和種植業(yè)是葦子水村的支柱產(chǎn)業(yè),主要物產(chǎn)有香椿、柿子、核桃、山杏等,尤以香椿和核桃比較出名。近幾年,古老的葦子水村通過與企業(yè)合作,依托自然稟賦與傳統(tǒng)文化,在保留古建風(fēng)格的基礎(chǔ)上,將幾處閑置民宅改造成“三顧葦廬”民宿小院,以此為契機(jī),讓更多人走進(jìn)村中。未來,將以全村整體風(fēng)貌、梯田、林果等元素為賣點(diǎn),向景區(qū)和康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)方向發(fā)展,帶動(dòng)全村致富增收。(張驁)
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