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茶香飄桐柏

發(fā)布時間:2022-10-24 15:59:00來源: 人民日報海外版

 

  桐柏背靠秦嶺、面向淮水,是千里淮河的源頭。戰(zhàn)爭年代,桐柏是中原革命根據(jù)地的一部分,在后勤補給方面做出重大貢獻,留下許多軍民并肩血戰(zhàn)的故事,“桐柏英雄”因此名聞遐邇,代代相傳。

  桐柏土地肥沃,多礦物質(zhì),且有淮水滋養(yǎng),故而自古盛產(chǎn)好茶,古籍中就有“大禹導(dǎo)淮,得茶破毒瘴”的記載。到了唐宋時期,桐柏茶更是風靡一時,被列為皇家十三大茶場之一。茶圣陸羽在其所著的《茶經(jīng)》中,對義陽郡(現(xiàn)桐柏縣東部)茶的品質(zhì)給予高度評價,同袍好友故有贈詩曰:“借問陸君何處去,品茗只向太白峰?!碧追澹赐┌厣降闹鞣逄醉?。

  近年來,桐柏縣充分發(fā)揮資源優(yōu)勢和品牌優(yōu)勢,把桐柏茶作為發(fā)展地域經(jīng)濟的綠色通道和產(chǎn)業(yè)鏈條,以“資源+人才+科技”三結(jié)合的方式,成功闖出“一片綠葉香桐柏”的脫貧致富路。

  田予峰,改革開放后闖蕩大江南北,事業(yè)做得很成功,但他始終沒忘記家鄉(xiāng)的父老鄉(xiāng)親和那一彎明月。有一次田予峰回桐柏探親,被眼前的景色震撼了,荒棄數(shù)十年的數(shù)座茶山,漫山遍野鋪展著自然生長的野茶,茂盛、翠綠、勁挺,這簡直是從天而降的大自然的饋贈?。≡趺礋o人問津呢?

  田予峰立即決定,返歸故鄉(xiāng),種茶為業(yè),帶動鄉(xiāng)親們脫貧致富。后來的幾個月,他帶上本地科技人員和茶業(yè)專家,跑遍全國各地的茶產(chǎn)區(qū),對茶資源、茶品質(zhì)進行廣泛調(diào)研和比對;過后又自費去了亞歐許多茶消費大國,全面了解那里的茶市場。經(jīng)過論證,他先后投資數(shù)千萬元,建起數(shù)萬畝茶場,并聘請了一些茶業(yè)專家,采用多種科技手段保留“野茶”的純綠品質(zhì)。2010年9月,第一批精制的桐柏茶問世,從而使周邊幾十個村莊的農(nóng)民走上脫貧致富路。考慮到紅茶在世界上有廣泛的銷路,田予峰又組織專家專攻桐柏紅茶,很快打入國際市場。

  桐柏茶還引來了黃寅。黃寅在廣州、深圳闖蕩30多年,然后回歸桐柏山的吳灣。不久,黃寅發(fā)現(xiàn)山上有上萬畝的小葉野茶樹,長得蓬蓬勃勃,最長的樹齡有上百年。自此,黃寅到處拜師求教,學習制茶手藝,做好了便用土紙包好廣送各地好友,把桐柏茶推廣到全國各地。沒想到因桐柏茶品味上佳,口口相傳,有了名氣。他全身心投入到那一片小小的綠葉中,全心全意研究種茶、采茶、制茶、品茶、寫茶。多年來,他存下許多小本子,那就像他寫給茶的情書,里面貼著各類茶的樣品,并詳細記錄了每日的天氣、溫度、濕度,還有采摘的時間、制茶的工藝過程等等。在已經(jīng)名聞遐邇的“桐柏玉葉”和“桐柏紅”的基礎(chǔ)上,他又研制出獨具特色的桐柏白茶和冬片茶。他親手制的茶,每一種都變成了奢侈品。

  冬片的制作難度極大,因冬茶自古無人采摘,且葉片薄脆,故而全國各地茶區(qū)都是清明前后采新茶,過后三個季節(jié)都是閑荒的。而黃寅卻有自己的體悟:茶樹為了安全過冬,一定要把所有的養(yǎng)分都積存在枝干和葉片內(nèi),因此冬茶實際上是營養(yǎng)最豐富的。他精心研制的“桐柏冬片”,很快成了讓人眼前一亮的品牌,價格比一般春茶高許多。冬片沏入杯中,葉如懸帆,湯水透碧,在舌底回甘良久,香氣氤氳不散,飲者頓覺神清氣爽,無不贊賞有加。不過,茶農(nóng)自然多了幾分辛苦,年年要冒著冰雪嚴寒上山采摘,并小心翼翼呵護著不能破損。

  田予峰、黃寅等人把山茶打造成桐柏品牌,縣政府又把他們打造成創(chuàng)業(yè)者品牌,用榜樣的力量帶動群眾“咬定青山不放松,片片茶園爭致富”。福建茶商黃成植慕名來到桐柏,投資興建了占地4000畝的茶祖風情小鎮(zhèn),集茶產(chǎn)業(yè)、茶文化、茶景區(qū)于一身,每年引來游客數(shù)萬,茶香飄滿街巷。目前,桐柏全縣已經(jīng)形成一條雄厚的茶產(chǎn)業(yè)鏈。黨的十八大以來,桐柏茶累計出口創(chuàng)匯達1.44億美元。

  一片綠葉,就這樣富了桐柏、香了淮河。老百姓高興地說:“幸福的日子是有香味的。”張海容

(責編:常邦麗)

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