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旱稻或許能為糧食安全獨(dú)辟蹊徑

發(fā)布時(shí)間:2022-10-26 10:23:00來源: 光明網(wǎng)-時(shí)評頻道

  作者:張?zhí)锟?/strong>

  秋高氣爽,正是作物收成的好季節(jié)。北京市平谷區(qū)峪口鎮(zhèn)東樊各莊村附近的農(nóng)田中,60畝旱稻剛剛收獲完畢。今年春季,中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授朱作峰和這里的合作社一起嘗試種植旱稻,第一年種了10多個(gè)旱稻品種,希望在其中選擇適合當(dāng)?shù)胤N植的品種。

  無獨(dú)有偶,被稱為“土豆院士”的中國工程院院士朱有勇也在云南的瀾滄縣蒿枝壩村的山地,成功地研發(fā)了水稻旱地種植的新技術(shù),指導(dǎo)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植旱稻,讓農(nóng)民的口糧從粗糧換成了大米。不僅如此,全國各地都有種植旱稻的地區(qū),說明旱稻已經(jīng)成為另一個(gè)解決糧食安全的路徑,同時(shí)也是科研能獲得成果的富礦之一。

  旱稻有悠久的種植歷史。約1500年前成書的《齊民要術(shù)》中記載了旱稻種植的技術(shù)。旱稻也稱陸稻,是可以在旱地種植的水稻。但是,旱稻并非不要水,而是需要土地有一定水分,在沒有灌溉條件的地方,種植的一個(gè)條件是降水相對豐沛。不過,這已經(jīng)比水稻全程都要泡在水中生長更節(jié)水,也有更多適宜的栽種土地面積。

  隨著氣候變化加劇,極端天氣頻繁出現(xiàn),水稻種植的土地面積和用水受到威脅。如果改種旱稻,則可以更多地利用原有的水稻稻田以及現(xiàn)有的旱地,讓水稻栽種面積大幅擴(kuò)大,以滿足人們生存的第一需求。

  現(xiàn)有情況表明,種植旱稻的多種技術(shù)力量已經(jīng)具備。在朱有勇院士指導(dǎo)的云南的瀾滄縣蒿枝壩村的山地中,旱稻種植有兩個(gè)創(chuàng)新:一是選育了一系列新品種,在旱地條件下也能讓旱稻分蘗,一根秧苗變成一棵稻株;二是成功進(jìn)行旱地除草,旱地的雜草比水田多,研究團(tuán)隊(duì)根據(jù)雜草的生長規(guī)律,創(chuàng)建了雜草萌芽期的封草技術(shù),解決了這個(gè)問題。

  朱作峰團(tuán)隊(duì)則是在平谷區(qū)峪口鎮(zhèn)東樊各莊村農(nóng)場試種60畝左右的旱稻,有10多個(gè)品種,在第一年種植中主要選出一些適合本地環(huán)境的品種。而且,該團(tuán)隊(duì)還進(jìn)行了旱稻與其他作物的套種,例如與豌豆套種,既能充分利用土地和時(shí)間,也能提升旱稻的營養(yǎng)和產(chǎn)量。

  但是,糧食產(chǎn)品要得到消費(fèi)者的肯定,首先要口感好,其次才談得上營養(yǎng)和產(chǎn)量等。當(dāng)今迅猛發(fā)展的分子生物技術(shù)為培育和改造旱稻良種提供了利器。如果能把水稻香米中的這類基因轉(zhuǎn)移到旱稻,就可以解決其口感問題,從而獲得消費(fèi)者的青睞。同時(shí),要提高旱稻的產(chǎn)量,還可以通過育種、種植、保育和施肥等技術(shù)來改進(jìn)。

  當(dāng)質(zhì)量和產(chǎn)量的問題都解決后,旱稻的優(yōu)勢就更為明顯了。首先是旱稻比水稻易于種植。如果用機(jī)器直播旱稻,就可以節(jié)省不少成本和人工,在更多地區(qū)和缺少勞動力、不宜采用機(jī)械化的地方(如山地)推廣。另一個(gè)優(yōu)勢是,旱稻基本不用水,既能節(jié)約用水,也減少甲烷排放。

  現(xiàn)在,已經(jīng)有研究團(tuán)隊(duì)培育了更好的新旱稻品種,如碳?xì)浜档尽L細(xì)浜档镜奶攸c(diǎn)是抗旱、高產(chǎn)、抗倒伏、抗病害、高營養(yǎng)、適種區(qū)域廣。因此,改造和培育旱稻品種是可行的。未來,利用科技改良旱稻品種,就可以讓旱稻成為與水稻媲美的糧食,也是一條應(yīng)對糧食安全的重要路徑。(張?zhí)锟保?/p>

 

(責(zé)編:常邦麗)

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