5月22日，總臺記者從廣東省市場監(jiān)督管理局獲悉，今年以來廣東通過部署開展制止餐飲浪費專項行動，聚焦餐飲浪費重點領(lǐng)域、重點問題精準(zhǔn)發(fā)力，以多舉措多層次推動制止餐飲浪費行動落實落地。

　　根據(jù)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院此前的估算，我國的糧食全產(chǎn)業(yè)鏈總損耗率約為12%，在播種、收獲、儲藏、運(yùn)輸、加工等各個環(huán)節(jié)，本來就因為設(shè)備和技術(shù)局限而存在不同程度的損耗。在此基礎(chǔ)上，中國城市餐飲每年食物浪費大致在340億斤—360億斤，這還不包括居民家庭飲食。

　　今年以來，廣東將餐飲服務(wù)經(jīng)營者落實制止餐飲浪費的情況作為日常監(jiān)督的必檢項目，檢查餐飲服務(wù)經(jīng)營者在經(jīng)營過程中是否采取防止食品浪費的相關(guān)措施，目前全省已檢查餐飲服務(wù)經(jīng)營者16.6萬家，發(fā)現(xiàn)餐飲浪費問題1124個，均已要求整改。同時，指導(dǎo)各地組織開展“隨機(jī)查餐廳”活動，對未履行制止餐飲浪費義務(wù)，造成餐飲浪費嚴(yán)重的食品經(jīng)營者進(jìn)行責(zé)令改正。全省共開展“隨機(jī)查餐廳”748次，檢查餐飲服務(wù)單位5030家，發(fā)現(xiàn)問題主體37家，下達(dá)責(zé)令改正通知書18份，立案1宗，宣傳報送163次，網(wǎng)絡(luò)點擊量達(dá)413.3萬。

　　同時，廣東通過制定《廣東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于壓實網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣平臺主體責(zé)任防范外賣食品浪費的工作意見》，督促外賣餐飲平臺企業(yè)落實信息公示義務(wù)、反食品浪費主體責(zé)任。對網(wǎng)絡(luò)餐飲證照公示、平臺落實提示消費者適量點餐的責(zé)任義務(wù)等情況開展監(jiān)測，共監(jiān)測入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者98.04萬家，梳理涉嫌違法線索143條。同時，通過制定印發(fā)執(zhí)法稽查工作方案，指導(dǎo)各地圍繞餐飲外賣、婚宴、自助餐、單位食堂等重點環(huán)節(jié)，未明示適量點餐、誘導(dǎo)過量點餐等重點問題加強(qiáng)執(zhí)法，并通過發(fā)布執(zhí)法稽查宣傳片、曝光典型案例等方式，強(qiáng)化執(zhí)法震懾效果。截至目前，廣東全省市場監(jiān)管部門共檢查相對人121516個，對相對人責(zé)令改正、給予警告864個，立案查處案件341件，公布典型案例224件。

　　廣東還創(chuàng)建了“廣東省反食品浪費隨手拍平臺”，協(xié)同監(jiān)管部門、協(xié)會和志愿者共同推進(jìn)制止餐飲浪費工作。目前“隨手拍平臺”注冊人員超過10萬人，志愿者超過3.1萬人，平臺共收錄志愿者所拍照片261638張，制止餐飲浪費行為25703宗，提供餐飲浪費線索5092多條，取得良好的宣傳教育效果。