近年來(lái)，使用生鮮燈對(duì)在售食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行“美顏”，逐漸成為農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)、商超、生鮮門(mén)店等場(chǎng)所的常見(jiàn)營(yíng)銷(xiāo)手段。

　　生鮮燈的使用，雖然不會(huì)通過(guò)散發(fā)熱量等影響食品質(zhì)量安全，但卻能遮掩瑕疵、美化食品外觀顏色，以“虛假好看”的賣(mài)相影響消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)的辨別能力，在一定程度上侵害了消費(fèi)者的權(quán)益，影響消費(fèi)市場(chǎng)健康發(fā)展，而且也不利于市場(chǎng)公平競(jìng)爭(zhēng)。為此，市場(chǎng)監(jiān)管總局專(zhuān)門(mén)出臺(tái)相關(guān)規(guī)定，決定自2023年12月1日起，銷(xiāo)售生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品者不得再使用“生鮮燈”干擾消費(fèi)者選購(gòu)產(chǎn)品。

　　近日，市場(chǎng)監(jiān)管總局對(duì)外披露的數(shù)據(jù)顯示，“生鮮燈禁令”實(shí)施首月，各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已檢查食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售商戶30余萬(wàn)家次，對(duì)仍在使用“生鮮燈”的2.8萬(wàn)余家食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)主體責(zé)令整改，對(duì)拒不改正的開(kāi)出62張罰單。下一步，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將繼續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，防止“生鮮燈”反彈回潮。

　　加大宣傳引導(dǎo)

　　“進(jìn)了市場(chǎng)，紅紅的一大片，肉、水果、蔬菜都顯得非常新鮮，買(mǎi)回來(lái)才發(fā)現(xiàn)被忽悠了?！绷?xí)慣每天去小區(qū)附近菜市場(chǎng)買(mǎi)菜的北京市民劉大媽說(shuō)。

　　為促進(jìn)生鮮產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)范有序發(fā)展，遏制使用生鮮燈給市場(chǎng)秩序造成的困擾，2023年6月，市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布的《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《辦法》）規(guī)定，銷(xiāo)售生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品，不得使用對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品的真實(shí)色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設(shè)施誤導(dǎo)消費(fèi)者對(duì)商品的感官認(rèn)知。

　　為了確?！吧r燈禁令”能順利地貫徹落實(shí)，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)想方設(shè)法加大宣傳引導(dǎo)，做到線下宣傳具體到人，對(duì)市場(chǎng)開(kāi)辦者負(fù)責(zé)人以及食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售者開(kāi)展培訓(xùn)和走訪。5個(gè)月來(lái)，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商超等場(chǎng)所共發(fā)放、張貼相關(guān)宣傳資料近百萬(wàn)份。

　　此外，各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)還充分運(yùn)用新媒體平臺(tái)和大眾媒體，發(fā)布關(guān)于禁止使用“生鮮燈”誤導(dǎo)消費(fèi)者的提醒告誡書(shū)、相關(guān)宣傳報(bào)道、普法宣傳視頻等，督促市場(chǎng)開(kāi)辦者、食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售者全面自查，在2023年12月1日前主動(dòng)停用和更換不符合規(guī)定的燈具等設(shè)施。

　　四川省成都市市場(chǎng)監(jiān)管局新媒體網(wǎng)紅欄目《你點(diǎn)我查，督哥來(lái)了》，在官方賬號(hào)發(fā)布的短視頻《生鮮界的“美顏相機(jī)”十二月一日起禁止使用?。?！》，播放量已達(dá)310余萬(wàn)次，點(diǎn)贊量約12.8萬(wàn)，直接推動(dòng)成都市4000余家生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售者提前主動(dòng)更換“生鮮燈”。

　　黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)管局制作全省統(tǒng)一模板，面向食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)開(kāi)辦者和銷(xiāo)售者發(fā)布《關(guān)于銷(xiāo)售食用農(nóng)產(chǎn)品不得使用“生鮮燈”提醒告誡書(shū)》。聯(lián)合黑龍江省電視臺(tái)《食安龍江》、黑龍江都市頻道《新聞夜航》等欄目，先后兩次通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)檢查強(qiáng)化新規(guī)宣貫，督促食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)主體規(guī)范配置照明燈具。

　　推廣合規(guī)燈具

　　禁用“生鮮燈”固然重要，但什么樣的照明等設(shè)施才是符合要求的？

　　據(jù)市場(chǎng)監(jiān)管總局相關(guān)人士介紹，通常情況下，菜市場(chǎng)、超市往往處于昏暗、封閉的室內(nèi)，全靠燈光照明，普通燈具持續(xù)發(fā)光會(huì)產(chǎn)生高熱，容易造成蔬菜、水果和肉類(lèi)變質(zhì)。現(xiàn)實(shí)中，有些商家聽(tīng)賣(mài)家、朋友推薦，購(gòu)買(mǎi)了違規(guī)生鮮燈也不知道。一些地方市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)在執(zhí)法實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，很多消費(fèi)者和商家仍然困惑于哪些燈屬于違規(guī)“生鮮燈”，哪些是正常照明設(shè)備。因此，制定可操作、易感知的照明燈具標(biāo)準(zhǔn)，幫助消費(fèi)者和商家分辨合規(guī)燈具，成為生鮮燈治理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

　　住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部2013年發(fā)布的《建筑照明設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，商店、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等各類(lèi)公共建筑的照明標(biāo)準(zhǔn)數(shù)值（具體指標(biāo)包括照度標(biāo)準(zhǔn)值、統(tǒng)一眩光值、一般照明照度均勻度和顯色指數(shù)），可以作為商超、超市、集中交易市場(chǎng)、生鮮門(mén)店等食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所設(shè)置照明燈具的參考依據(jù)。

　　此外，許多地方還結(jié)合本地實(shí)際，采取多種形式進(jìn)一步細(xì)化食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所照明等設(shè)施監(jiān)管要求。比如，湖北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局建立了基層監(jiān)管所、市場(chǎng)開(kāi)辦者、食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售者和消費(fèi)者“四方協(xié)調(diào)”機(jī)制，讓利益相關(guān)方友好溝通、充分協(xié)商，把對(duì)菜市場(chǎng)照明燈具使用的認(rèn)識(shí)統(tǒng)一到“還肉菜瓜果自然本色”上來(lái)。同時(shí)，明確“一個(gè)參照、三個(gè)不得”的標(biāo)準(zhǔn)，即“參照選用接近日光原色照明燈具，不得使用有色光源、不得加蓋有色燈罩、不得誤導(dǎo)消費(fèi)者”，為“生鮮燈”的禁用及燈具替換提供了既符合傳統(tǒng)認(rèn)知又有技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)支撐的可操作依據(jù)。

　　浙江省市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)接專(zhuān)業(yè)技術(shù)機(jī)構(gòu)開(kāi)展燈具技術(shù)指標(biāo)的比對(duì)實(shí)驗(yàn)，開(kāi)展農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)肉類(lèi)攤位燈具實(shí)證活動(dòng)，將“農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)肉類(lèi)交易區(qū)燈光照明采用合理技術(shù)值”列入修訂后的《放心農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)》，在全省新申請(qǐng)創(chuàng)建的370家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中，先行更換2.8萬(wàn)余盞規(guī)范照明燈具。

　　責(zé)令整改落實(shí)

　　此前，我國(guó)相關(guān)法律法規(guī)并未完全禁止使用“生鮮燈”，綜合各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)的實(shí)際執(zhí)法情況看，如果商品質(zhì)量合格，使用“生鮮燈”只是提升產(chǎn)品“賣(mài)相”的一種營(yíng)銷(xiāo)手法，并不會(huì)被市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)制止。因此，一些不良商家利用“生鮮燈”銷(xiāo)售“以次充好”甚至腐爛變質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的“渾水摸魚(yú)”行徑就容易被掩蓋。

　　中國(guó)人民大學(xué)法學(xué)院教授劉俊海分析指出，消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法明確規(guī)定，消費(fèi)者享有知悉其購(gòu)買(mǎi)、使用的商品或者接受的服務(wù)的真實(shí)情況的權(quán)利。經(jīng)營(yíng)者向消費(fèi)者提供有關(guān)商品或者服務(wù)的質(zhì)量、性能、用途、有效期限等信息，應(yīng)當(dāng)真實(shí)、全面，不得進(jìn)行虛假或者引人誤解的宣傳。商品的真實(shí)色澤、新鮮程度、質(zhì)量水平等，同樣屬于消費(fèi)者的知情權(quán)范疇，經(jīng)營(yíng)者有義務(wù)予以真實(shí)呈現(xiàn)。使用“生鮮燈”改變了農(nóng)產(chǎn)品的原本色澤，影響了消費(fèi)者的感官判斷，侵害了消費(fèi)者的知情權(quán)。

　　《辦法》于2023年12月1日實(shí)施后，全國(guó)各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)以農(nóng)批（農(nóng)貿(mào)）市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、生鮮果蔬門(mén)店等食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售場(chǎng)所為重點(diǎn)，對(duì)可能影響消費(fèi)者感官判斷的“生鮮燈”使用情況進(jìn)行全面排查，對(duì)使用不符合要求燈具的商戶現(xiàn)場(chǎng)提出整改要求，并督促落實(shí)。

　　據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，“生鮮燈禁令”實(shí)施首月，各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已檢查食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售者30余萬(wàn)家次，對(duì)仍在使用“生鮮燈”的2.8萬(wàn)余家食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)主體責(zé)令整改，對(duì)拒不改正的開(kāi)出62張罰單。