小眾專業(yè)如何解決“成長”的煩惱?
【職校小眾專業(yè)的“破圈”密碼①】小眾專業(yè)如何解決“成長”的煩惱?
編者按
珠寶鑒定成為高職院校里的一個嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶I(yè),餐飲烹飪走上了職教本科學(xué)堂,殯葬管理專業(yè)的學(xué)生坦然面對世俗的眼光,木工也能拿到“匠士”學(xué)歷……如今,為人們的衣食住行提供社會服務(wù)的人才培養(yǎng),已然告別了傳統(tǒng)的師帶徒的傳授、自我摸索的成長,走上了專業(yè)化培養(yǎng)之路。
職業(yè)教育的發(fā)展迎來了春天。當(dāng)下,除了車工、焊工、鉗工、自動化等工廠一線急需的專業(yè)辦得紅火,還有一些職業(yè)院校積極設(shè)置適應(yīng)新型消費、滿足人們對品質(zhì)生活追求的新專業(yè)。生活的精細(xì)催生了職業(yè)的細(xì)分,與此同時,職業(yè)教育的社會服務(wù)能力不斷加強,職教的繁榮正給人們帶來生活品質(zhì)的升華。這些新專業(yè)給職業(yè)教育的發(fā)展帶來哪些啟示?如何調(diào)動社會各方面積極因素參與專業(yè)建設(shè)和人才培養(yǎng),進而推動行業(yè)的高水平高質(zhì)量發(fā)展?從今天起,本版推出系列報道《職校小眾專業(yè)的“破圈”密碼》,歡迎垂注。
一塊光澤璀璨的紅寶石放在臺上,判斷其是天然的還是合成的?觀其形,察其色,再借助檢測工具進行判斷……這并非鑒寶節(jié)目,而是安徽工業(yè)經(jīng)濟職業(yè)技術(shù)學(xué)院寶玉石鑒定與加工專業(yè)學(xué)生上課的情景。
在充滿著珠光寶氣的課堂里,學(xué)生們不僅要學(xué)會肉眼觀察、顯微鏡下觀察、熒光觀察、折射率測試等常規(guī)檢測本領(lǐng),還要掌握運用紅外光譜等大型儀器鑒定的能力。
與電視里的鑒寶類節(jié)目相比,鑒定與加工專業(yè)的學(xué)生少了許多驚心動魄的經(jīng)歷。不過,在看似平淡之處,他們不得不小心翼翼地練好每一個基本功。因為,這是他們未來得以安身立命的“看家本領(lǐng)”。
“鑒寶”不是娛樂,而是項嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶I(yè)
“學(xué)這個專業(yè)以后能做什么?到首飾店當(dāng)導(dǎo)購?”當(dāng)劉佳秀報考安徽工業(yè)經(jīng)濟職業(yè)技術(shù)學(xué)院的寶玉石鑒定與加工專業(yè)時,面臨的一個重要困惑是家人的不解。
對于學(xué)生徐樂樂來說,選擇這個專業(yè),每天和價值不菲的寶石打交道,他認(rèn)為“貴氣”又帶些神秘色彩。
而真正進入專業(yè)課學(xué)習(xí)之后,無論是劉佳秀還是徐樂樂,他們?nèi)家桓漠?dāng)初朦朧的認(rèn)識。
一級白和田玉標(biāo)本、高凈度鉆石標(biāo)本、冰種翡翠掛墜,以及珊瑚、珍珠、琥珀……這些都是學(xué)校斥巨資投入的教學(xué)用具。隨著學(xué)習(xí)進一步深入,當(dāng)鉆石、翡翠變成了產(chǎn)地、光學(xué)屬性、化學(xué)符號等信息,徐樂樂意識到,這其實是一個非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶I(yè)。
寶石學(xué)、晶體光學(xué)、消費心理學(xué)等都是必修課程。實訓(xùn)課上,每件樣品要經(jīng)過肉眼觀察、顯微鏡觀察、熒光觀察、折射率測試等常規(guī)檢測,同時運用紅外光譜等大型儀器,多種方法取得一致結(jié)論后,才能給出鑒定結(jié)果。
徐樂樂記得,第一次在老師指導(dǎo)下,利用顯微鏡、偏光鏡、二色鏡觀察寶石時的興奮。
“如今人工合成、造假的方法不斷更新,不僅欺騙消費者,也擾亂市場,有權(quán)威的數(shù)據(jù)科學(xué)認(rèn)證作為鑒定的核心,才能更加權(quán)威,維系珠寶行業(yè)健康有序發(fā)展?!边@是徐樂樂對專業(yè)的理解。
除了懂鑒定,還要會加工。將一塊不規(guī)則圓柱體的鋯石通過八角手、拋光盤,打磨成一顆有58個刻面的寶石首飾,這是劉佳秀至今難忘的體驗。如今,她已在一家珠寶上市公司總部從事門店運營管理工作,對于當(dāng)初選這門專業(yè)充滿自豪感:“畢業(yè)的時候,有20多家珠寶企業(yè)來學(xué)校開展專場招聘,畢業(yè)生十分搶手”。
在市場“練攤”,國賽、世賽上“實戰(zhàn)”
要想看得準(zhǔn),就得多練眼。寶玉石鑒定與加工專業(yè)是一門實踐性很強的專業(yè)。該專業(yè)教學(xué)團隊帶頭人李孔亮告訴記者,“市場的標(biāo)本是檢驗水平高低的最好試金石,要真正地實戰(zhàn),還得把學(xué)生們帶到市場上‘練攤’”。
在全國最大的玉石交易中心之一的河南南陽石佛寺玉器市場實習(xí),是讓學(xué)生們最期待、也是最開眼界的。白天跟著老師在市場上看貨、淘寶,和攤主交流,晚上大家一起集中分享所見所聞。“不僅認(rèn)識了更多標(biāo)本,學(xué)會了不少市場術(shù)語,還買回來不少寶貝。有的是自己收藏,有的是幫朋友代購?!毙鞓窐氛f。
不僅如此,老師還帶著學(xué)生們到巢湖實習(xí)基地看原石。戴著防風(fēng)沙的帽子、眼鏡,帶著羅盤、地質(zhì)錘,師生一行徒步到山上尋找原石。
能夠參加技能大賽同樣是該專業(yè)學(xué)生渴求的目標(biāo)。2018年,珠寶玉石鑒定第一次納入全國職業(yè)院校技能大賽賽項范圍,安徽工業(yè)經(jīng)濟職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生不僅是這項比賽的常客,而且取得國賽三連冠的優(yōu)異成績。
李孔亮表示,成績好的原因在于對測試數(shù)據(jù)把握得很準(zhǔn),而這離不開學(xué)生日復(fù)一日的訓(xùn)練,“折射率測試的誤差要控制在0.002。學(xué)生在訓(xùn)練的時候要看幾千個標(biāo)本,看得越多,經(jīng)驗就越多,準(zhǔn)確率也越高”。
學(xué)生李麟正在備戰(zhàn)世界技能大賽珠寶加工項目。早上8點直到晚上9點50分實訓(xùn)室關(guān)門,他始終處在集訓(xùn)狀態(tài)。將一塊平淡無奇的銀片加工成圖案復(fù)雜精致的飾品,鋸、挫、焊三個環(huán)節(jié),每一處都要嚴(yán)格把控,不能多焊,也不能漏焊。
寶玉石加工帶隊教師陳瑞虎說:“我經(jīng)常和學(xué)生一起訓(xùn)練,這也是一個教學(xué)相長的過程。”他不僅指導(dǎo)學(xué)生獲得全國比賽的一等獎,自己也獲得全國技術(shù)能手、安徽省五一勞動獎?wù)碌葮s譽。
如何解決新專業(yè)“成長”的煩惱
今年6月畢業(yè)的徐樂樂并不擔(dān)心就業(yè),想要進一步深造的他正在準(zhǔn)備專升本。去年,他代表學(xué)校奪得全國職業(yè)院校技能大賽珠寶玉石鑒定賽項一等獎,這讓他獲得了專升本的免試資格,可直接進入面試。不過,讓他有些煩惱的是升學(xué)途徑。
由于開設(shè)珠寶專業(yè)的本科學(xué)校并不多,徐樂樂能選擇的學(xué)校相對有限。由于專業(yè)特殊,開設(shè)珠寶鑒定相關(guān)專業(yè)的院校大多依托地質(zhì)專業(yè)或者有過地質(zhì)類專業(yè)人才培養(yǎng)的背景。該學(xué)院寶玉石鑒定與加工專業(yè)教師帥長春說,專業(yè)師資來源主要集中在國內(nèi)幾所知名地質(zhì)類高校,“我們6個人的教師團隊,其中有5人來自有著珠寶屆‘黃埔軍校’之稱的中國地質(zhì)大學(xué)(武漢)珠寶學(xué)院”。
據(jù)該學(xué)院副校長崔景茂介紹,目前全國開設(shè)寶玉石鑒定與加工專業(yè)的高等院校在60所左右,仍屬于相對小眾的專業(yè)。如何調(diào)動社會各方面積極因素參與專業(yè)建設(shè)和人才培養(yǎng),解決院校(地區(qū))發(fā)展不平衡?對于沒有行業(yè)背景的院校如何調(diào)整專業(yè)發(fā)展方略,開放辦學(xué),實現(xiàn)高水平高質(zhì)量發(fā)展?如何擴大對外交流合作空間,培養(yǎng)國際性人才?這些都是珠寶專業(yè)有待解決的發(fā)展困境。
“寶玉石鑒定、加工是我們的強項,但是專業(yè)發(fā)展不能只靠一條腿走路。珠寶設(shè)計和銷售是目前比較新的發(fā)展趨勢,我們也想從健全產(chǎn)業(yè)鏈的角度培養(yǎng)相關(guān)人才。硬件方面可以通過企業(yè)、行業(yè)合作,共建實訓(xùn)基地來實現(xiàn)。但師資比較難解決,相關(guān)的專業(yè)人才還是比較缺乏?!痹搶W(xué)院校長許衛(wèi)說。
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