它流傳了650多年，從“養(yǎng)在深山人未識”到行銷全球；它土生土長，從街邊小吃到在加拿大、米蘭都開起了分店；它在浙江小吃界名氣很大，政府還專門為它成立了“辦公室”……

　　它，被稱為“桶餅”，也叫縉云燒餅。

　　中華飲食文化博大精深，就燒餅而言，浙江麗水的縉云燒餅，可謂聞名遐邇。

　　浙江人對縉云燒餅有多推崇？就好像新疆人愛馕，山東人少不了吃煎餅，陜西人離不開鍋盔一樣……

　　在人們的童年記憶里，那股略帶咸香的梅干菜味兒，是街頭巷尾的垂涎；外出遠(yuǎn)行后，那冒著熱氣滿嘴軟糯的味道，亦是游子對家鄉(xiāng)的最深的記憶。

　　如今在縉云，你可以看到：在城區(qū)，幾乎每500米就能看到一家燒餅店，燒餅成為了外來游客們必要打卡的美食；在鄉(xiāng)村，一個個“燒餅專業(yè)村”紅紅火火，富民產(chǎn)業(yè)讓家家戶戶都住上了5層豪華小樓。此外，當(dāng)?shù)馗嗟摹爸髁Α?，他們把店鋪開進(jìn)了各地景區(qū)，開進(jìn)了各地高校、政府機(jī)關(guān)的食堂，開進(jìn)了四通八達(dá)的高速公路服務(wù)區(qū)，開進(jìn)了全國甚至國外最熱鬧的商區(qū)……

　　“干就干得最好、做就做到極致”，而他們，正在向更廣闊的天地奔去！(中新社微信公眾號)