中新網(wǎng)杭州2月13日電(奚金燕 林锘)在中國人的習(xí)俗中，過年少不了趕集?！白撸」涫屑ァ?，春節(jié)期間，在閑暇之余很多年輕人選擇拉上三兩好友“沉浸式”體驗一場市集?！摆s集”已然成為當(dāng)今年輕人社交圈里的熱詞，也為推動城市新經(jīng)濟、新業(yè)態(tài)、新模式增添活力。

　　承載童年記憶的鄉(xiāng)村市集

　　歲月悠深人情暖，余味繚繞是醬香。杭州的新春年味彌漫，徑山鄉(xiāng)村市集上，各式醬貨氤氳出熟悉的人間煙火味，醬鴨、醬肉、春卷等一字排開，被一縷縷醬香吸引的還有很多年輕人。

　　“00后”游客張哲宇逛完后表示，沒想到在品嘗醬香的同時，還能感受到江南醬文化，“很適合當(dāng)年貨，買了好幾樣，帶回去送家人?！?/p>

　　“現(xiàn)在很多年輕人越來越注重養(yǎng)生，有幾個女孩子過來說想要減鹽、零添加的食品。”攤主張阿姨說。多家攤主表示，現(xiàn)在很多醬貨在傳承古法的同時不斷創(chuàng)新制作技藝和烹飪方式。

　　除了地道的醬香味兒，傳統(tǒng)民俗與現(xiàn)代生活的結(jié)合讓鄉(xiāng)村集市“出圈”。原汁原味的鄉(xiāng)土味、煙火氣和契合年輕人審美需求的視覺設(shè)計和打卡玩法，山野風(fēng)物依托短視頻的傳播，激活鄉(xiāng)村市集的流量，也激發(fā)了鄉(xiāng)村的能量。

　　江畔邊的雜草和樹枝，古色古香的手工制作燈籠，一個個由本地的竹子搭建而成的市集攤位，讓人眼前一亮。在桐廬山野風(fēng)物市集，記者了解到很多前來打卡的游客都是通過社交媒體了解到這個市集的，“來之前做了攻略，這個市集主要是節(jié)氣和鄉(xiāng)村特色相結(jié)合，我們想來體驗人間煙火，感受一下詩和遠(yuǎn)方。”

　　杭州鄉(xiāng)村市集。受訪者 供圖

　　在余杭“野堤雅集”，一批又一批的年輕人涌向“90后”的青山梅花糕非遺傳承人張如的攤位，“老底子味道只有紅糖和芝麻，我們在傳統(tǒng)梅花糕的基礎(chǔ)上做了更改，推出了芋泥、紅豆、芝麻等一系列能迎合年輕人口味的餡料?！睋?jù)張如介紹，也會有很多“70后”“80后”帶著孩子來品嘗，地道的鄉(xiāng)土味兒承載著他們兒時的記。

　　鄉(xiāng)村集市的回歸與“出圈”，是民俗傳統(tǒng)與現(xiàn)代生活的結(jié)合、鄉(xiāng)土文化與鄉(xiāng)村經(jīng)濟的碰撞，也成為新時代促進消費增長的重要發(fā)力點。

　　2023年，浙江省商務(wù)廳、浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳組織相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜覐?fù)評，評選出首批精品鄉(xiāng)村市集29個，精品鄉(xiāng)村培育市集14個，為人們循跡“打卡”提供了參考，助力帶動當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游和消費。

　　在“花樣市集”中體驗多元碰撞

　　除了鄉(xiāng)村土味市集，夜間經(jīng)濟“沉浸式”的消費新場景也吸引來很多年輕人的目光。

　　“太傳神了”“真精細(xì)”“眉目之間的神情簡直就是本人”……杭州武林夜市上，肖像剪紙攤位吸引諸多路人駐足圍觀。一把小剪刀、一方紅宣紙，一邊觀察游客面容，一邊“飛剪走紙”快速操作，不到五分鐘，原本一張平平無奇的紅紙片就變成了一幅靈動神似的肖像剪紙藝術(shù)品。折疊的肖像一經(jīng)打開，修剪完畢后，周圍的觀眾發(fā)出了贊嘆聲。

　　攤主林女士表示，肖像剪紙的受眾多為年輕人，“年輕人對傳統(tǒng)的窗花剪紙看得多了，但是肖像剪紙，有些人還沒看到過，很稀奇?！?/p>

　　專程從上海來杭州打卡的“95后”潘慧清說，“我在社交平臺上看到杭州的夜市特別火，也想來打個卡，淘點好物?！?/p>

　　2023年數(shù)據(jù)顯示，浙江省夜間消費對消費貢獻(xiàn)率達(dá)到54.84%?！耙故惺俏覀兡贻p人的一個聚集地?！蔽淞忠故邢嚓P(guān)負(fù)責(zé)人葉連忠表示。據(jù)悉，武林夜市去年節(jié)假日日均客流量10萬人次，高峰期高達(dá)16.8萬人次，已經(jīng)成為杭州“流量街區(qū)”的C位。

　　杭州國風(fēng)市集?！×诛?攝

　　除了鄉(xiāng)村市集、夜市，國潮風(fēng)市集也備受年輕人歡迎。在運河拱宸市集上，記者隨著人流來到國風(fēng)印象服飾攤位，攤主許女士是位“85后”傳統(tǒng)文化“狂熱粉”，她指著古裝上的刺繡邊介紹，“我做這些古裝已經(jīng)十多年了，每件衣服刺繡都是我一針一針繡上去的。近幾年根據(jù)年輕人的喜好，我會加上很多新潮元素?！?/p>

　　“我們貼合年輕人的審美方向，推出了多款新品?！蔽縻鲇∩绻ぷ魅藛T介紹，年輕人充滿朝氣，向往自由，“老字號”要與年輕群體同頻共振就需要煥發(fā)“少年氣”。

　　記者走訪了多處市集發(fā)現(xiàn)，年輕攤主占比較高，“市集經(jīng)濟”和線上直播融合成為一道獨特的風(fēng)景線。一位“90后”的龍泉青瓷文創(chuàng)攤主表示他在直播間認(rèn)識了很多年輕粉絲。寶馫香局?jǐn)偽回?fù)責(zé)人戚女士也表示，“我們在各大線上平臺都有售賣，很多年輕人來線下攤位的時候都說是刷著刷著我們的非遺短視頻就愛上了傳統(tǒng)文化。”

　　傍晚時分的杭州“官河夜市”。　奚金燕 攝

　　市井百集，聚攏來是煙火，攤開來是人間。在數(shù)字消費和直播電商平臺加持下，越來越多年輕人涌入市集，也為這一傳統(tǒng)生活場景注入了無限可能。(完)