隨著春節(jié)雙節(jié)臨近，北京新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜、豬肉和水果供應(yīng)充足。為了保障北京市春節(jié)期間農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)，1月12日，北京新發(fā)地市場(chǎng)董事長(zhǎng)張玉璽表示，市場(chǎng)內(nèi)商戶基本全員留京，保障市民在京過(guò)個(gè)好年，“我們一共有8000多商戶不返鄉(xiāng)，決定留京保供?！?/p>

　　早上7點(diǎn)，北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的豬肉交易大廳門口已經(jīng)迎來(lái)顧客，隨著春節(jié)的臨近，拉著小推車來(lái)采購(gòu)的市民多了起來(lái)。市場(chǎng)內(nèi)的電子屏幕上顯示，豬肉的價(jià)格為16.5元-19.5元/公斤。

　　新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)董事長(zhǎng)張玉璽介紹，目前，豬肉日均上市量達(dá)到了近幾年同期的高點(diǎn)。1月11日，新發(fā)地市場(chǎng)豬肉上市量為2260頭，平均價(jià)格為18元/每公斤?！叭鈨r(jià)走勢(shì)受到供求關(guān)系的制約。春節(jié)之前，是毛豬集中出欄的時(shí)間段，供應(yīng)增長(zhǎng)的幅度有可能超過(guò)需求增長(zhǎng)的幅度，肉價(jià)反彈的動(dòng)力不足?！彼硎?，一般在臘月初八到二十三這段時(shí)間，會(huì)進(jìn)入一個(gè)肉類消費(fèi)的旺季，也將出現(xiàn)節(jié)前采購(gòu)高峰期。就目前的情況來(lái)看，今年臘月豬肉的供應(yīng)能力還是大于需求，節(jié)前肉價(jià)上漲的概率不大。

　　春節(jié)臨近，新發(fā)地市場(chǎng)的水果進(jìn)入交易旺季。1月11日，新發(fā)地水果上市量為1.3萬(wàn)噸，加權(quán)平均價(jià)每公斤7.4元，與去年同期基本持平，但部分熱銷水果價(jià)格有所下降。水果商戶董廣景介紹，來(lái)自智利的進(jìn)口車?yán)遄右幌?0斤，售價(jià)400元。“往年像這種進(jìn)口的，批發(fā)價(jià)得在60元-80元/斤?！?/p>

　　據(jù)悉，春節(jié)來(lái)臨，市民開(kāi)始籌備年貨、走親訪友，對(duì)水果的需求比較強(qiáng)烈。進(jìn)入臘月后，進(jìn)口水果、精品水果的交易量明顯增多，像車?yán)遄?、榴蓮、奇異果、草莓、沃柑、砂糖橘現(xiàn)在都十分暢銷。

　　在蔬菜交易區(qū)，進(jìn)出市場(chǎng)的車輛更是繁忙，大白菜、圓白菜、小油菜等前期上漲比較明顯的蔬菜，價(jià)格都已經(jīng)降到底，批發(fā)價(jià)格在0.7元-0.8元/斤。張玉璽介紹，近期蔬菜供應(yīng)量每天均超過(guò)2萬(wàn)噸，1月11日供應(yīng)量達(dá)到2.27萬(wàn)噸，蔬菜加權(quán)平均價(jià)為3.49元/公斤，去年同期為4.46元/公斤，同比下降了21%。

　　對(duì)于蔬菜價(jià)格下降明顯的原因，張玉璽介紹，首先從供應(yīng)來(lái)看，目前市場(chǎng)上南菜供應(yīng)量占比達(dá)到50%左右，所謂“南菜”，即來(lái)自于廣東、廣西、云南、福建等地，這些蔬菜主產(chǎn)區(qū)受疫情的影響較小，供應(yīng)量充足；北方保護(hù)地蔬菜長(zhǎng)勢(shì)也特別好，像河北、山東、遼寧等地大棚的西紅柿、黃瓜供應(yīng)非常充足；北方的儲(chǔ)存蔬菜，除了大白菜、土豆、蘿卜以外，湖北荊州、孝感等地的露地大白菜也開(kāi)始上市。新發(fā)地提前組織商戶，做好耐儲(chǔ)菜的儲(chǔ)備和調(diào)度，加大南方菜運(yùn)輸進(jìn)京的力度，加強(qiáng)食品安全檢測(cè)，確保春節(jié)期間蔬菜的安全、穩(wěn)定供應(yīng)。

　　“北京市政府減免蔬菜進(jìn)場(chǎng)費(fèi)，起到很大的調(diào)度作用，進(jìn)入北京的蔬菜車輛明顯增多?！睆堄癍t介紹，按照北京市疫情防控的總體要求，春節(jié)期間新發(fā)地全體商戶除極特殊情況外，全部留守市場(chǎng)，確保春節(jié)期間農(nóng)產(chǎn)品的穩(wěn)定供應(yīng)?！拔覀兝^續(xù)往年的做法，在春節(jié)期間組織商戶留守市場(chǎng)，保供穩(wěn)價(jià)；為商戶春節(jié)煮餃子、送溫暖，給商戶留京過(guò)年?duì)I造舒適的氛圍。預(yù)計(jì)今年春節(jié)的蔬菜供應(yīng)品種豐富，價(jià)格還會(huì)繼續(xù)下降。”

　　文/本報(bào)記者 李佳