春節(jié)剛過，清徐縣一系列加快推動(dòng)老陳醋專業(yè)鎮(zhèn)建設(shè)的實(shí)舉紛紛“亮招”，重點(diǎn)項(xiàng)目開工復(fù)產(chǎn)，入企調(diào)研接連不斷，電商營(yíng)銷熱火朝天……特別是隨著今年“十大”行動(dòng)的實(shí)施，將進(jìn)一步擦亮“中國(guó)醋都·清徐”金字招牌，實(shí)現(xiàn)“一鎮(zhèn)帶一方、一方促全盤”，強(qiáng)力助推清徐縣高質(zhì)量發(fā)展。

　　“自古釀醋數(shù)山西，山西釀醋在清徐”。清徐縣是全國(guó)四大名醋產(chǎn)地之一，是山西老陳醋的正宗發(fā)源地。近年來(lái)，清徐縣依托醋原料、醋企業(yè)、醋技藝、醋文化等資源優(yōu)勢(shì)，以骨干企業(yè)為龍頭，以園區(qū)建設(shè)為載體，以標(biāo)準(zhǔn)和品牌為引領(lǐng)，以現(xiàn)代科技為支撐，增品種、提品質(zhì)、樹品牌，瞄準(zhǔn)“醋產(chǎn)能達(dá)到100萬(wàn)噸，年產(chǎn)值達(dá)到100億元”目標(biāo)，打造食醋產(chǎn)業(yè)集群。目前，清徐縣食醋相關(guān)企業(yè)81家，中國(guó)馳名商標(biāo)3件，食醋年產(chǎn)規(guī)模達(dá)70萬(wàn)噸，占全省的80%、全國(guó)的20%，位居全國(guó)區(qū)域食醋產(chǎn)銷量之首，食醋全系列產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐美等36個(gè)國(guó)家和地區(qū)，食醋產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值達(dá)65億元。

　　2022年9月，“清徐老陳醋”被列為省級(jí)重點(diǎn)專業(yè)鎮(zhèn)后，清徐縣立足資源稟賦、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、專業(yè)特長(zhǎng)和歷史傳承，堅(jiān)持系統(tǒng)觀念、高位推動(dòng)、科技賦能和示范引領(lǐng)，出臺(tái)《醋產(chǎn)業(yè)發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃》，重點(diǎn)開展醋企培育壯大、重大項(xiàng)目攻堅(jiān)、產(chǎn)業(yè)鏈條延伸、品牌宣傳推廣、市場(chǎng)版圖拓展、科技創(chuàng)新賦能、集群集聚建設(shè)、質(zhì)量提檔升級(jí)、文旅融合發(fā)展和數(shù)字轉(zhuǎn)型上云“十大”行動(dòng)。

　　同時(shí)，清徐縣依托縣醋產(chǎn)業(yè)發(fā)展和研究中心成立了食醋行業(yè)黨委，推動(dòng)組建清徐特色食品產(chǎn)業(yè)集聚園區(qū)黨委，打造專業(yè)鎮(zhèn)黨群服務(wù)中心，通過黨建聯(lián)建、村企共建等方式，為食醋行業(yè)“雙百”目標(biāo)注入強(qiáng)勁動(dòng)能。

　　據(jù)悉，今年清徐縣將重點(diǎn)培育紫林、水塔、美錦3家龍頭醋企，在市場(chǎng)拓展、項(xiàng)目布局、技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品研發(fā)、文旅融合等方面全面發(fā)力，積極推動(dòng)三大龍頭做大做強(qiáng)；以特色食品產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)為主陣地，通過開展“入園一批、整合一批、升規(guī)一批”活動(dòng)，推動(dòng)建設(shè)醋產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化集聚區(qū)；堅(jiān)持延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈并重，上中下游同步，提升清徐醋企的經(jīng)濟(jì)創(chuàng)造力、產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力、市場(chǎng)影響力；堅(jiān)持科技引領(lǐng)，創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，強(qiáng)化檢測(cè)認(rèn)證、科技人才、品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、組織機(jī)構(gòu)等方面的支撐，為清徐醋產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展賦能加力。

　　到年底前，清徐縣將力爭(zhēng)建成全國(guó)最大的醋產(chǎn)業(yè)集群，產(chǎn)量占比達(dá)到全國(guó)25%；國(guó)家級(jí)食醋產(chǎn)品檢驗(yàn)研究中心正式運(yùn)營(yíng)；投資37.5億元，27個(gè)重點(diǎn)項(xiàng)目全部啟動(dòng)；爭(zhēng)取10家醋企入園，整合中小醋企業(yè)1/3以上；全縣醋產(chǎn)量新增20萬(wàn)噸、達(dá)到100萬(wàn)噸，產(chǎn)值新增6億元、達(dá)到35億元；“中國(guó)醋都·清徐鄉(xiāng)村e(cuò)鎮(zhèn)”線上官方銷售平臺(tái)銷量突破3億元。（記者范珉菲）