食品安全一直是市民高度關心、關注的問題，記者從天津市市場監(jiān)管委了解到，為保障群眾“舌尖上的安全”，該委落實2023年民心工程，將進一步加大管理示范店的創(chuàng)建力度，確定新建區(qū)級食品安全管理示范店1100家、市級30家，更好發(fā)揮食品經營“優(yōu)等生”的示范帶動作用。

　　建設示范店，天津市市場監(jiān)管部門出臺了專門的實施辦法，明確了具體程序和標準。其中，建設區(qū)級示范店，必須遵守食品安全法律法規(guī)要求，滿足正常經營兩年以上、沒有不良記錄、經營場所干凈整潔等標準要求；市級管理示范店的認定標準為，必須是區(qū)級示范店，且必須是被認定為區(qū)級示范店至少一年以上，由所在區(qū)市場監(jiān)管局擇優(yōu)推薦，由市市場監(jiān)管委組織實地核查達標。

　　為讓消費者放心消費，市場監(jiān)管部門對食品安全管理示范店頒發(fā)認定牌匾，要求懸掛在門店醒目位置，并將在新聞媒體上公布示范店名單，消費者可通過牌匾來識別食品安全管理示范店。

　　成為示范店后并非一勞永逸，天津對示范店有嚴格的退出規(guī)定，對于社會監(jiān)督發(fā)現有違法行為的，因食品安全問題受到處罰的，發(fā)生食品安全事故等的店鋪，將會被取消示范店稱號。被取消稱號的經營者，兩年內不得重新申請或被推薦為管理示范店。市場監(jiān)管部門還將對示范店進行常態(tài)化日常抽查檢查，每兩年進行復查，一旦發(fā)現問題，一律依法嚴肅處理，以確保示范店名副其實。

　　自2013年示范店建設啟動以來，天津市級管理示范店已有78家，區(qū)級達到1619家，具有較好的創(chuàng)建基礎。今年，天津將進一步加快示范店建設，提高培育指導效率，堅持“成熟一家，認定一家”，爭取在10月完成創(chuàng)建，提前“交卷”。

　　為此，市場監(jiān)管部門歡迎廣大消費者積極參與到食品安全管理示范店建設中來。消費者可通過多種方式參與，比如通過12315熱線舉報有問題的示范店；部分區(qū)市場監(jiān)管局在培養(yǎng)對象的店里張貼提示牌，消費者可監(jiān)督、指導這些培養(yǎng)對象，提出意見建議，幫助其提升管理水平；消費者還可向屬地市場監(jiān)管部門推薦身邊好店，幫助心目中的好店成為示范店。（記者 蘇曉梅）