10月16日是世界糧食日，今年的主題是“水是生命之源，水是糧食之本。不讓任何人掉隊(duì)”。10月16日所在周是全國(guó)糧食安全宣傳周，主題為：踐行大食物觀，保障糧食安全。

　　糧食安全是“國(guó)之大者”。當(dāng)前，世界進(jìn)入新的動(dòng)蕩變革期，我國(guó)發(fā)展進(jìn)入戰(zhàn)略機(jī)遇和風(fēng)險(xiǎn)挑戰(zhàn)并存、不確定難預(yù)料因素增多的時(shí)期。受綜合因素影響，全球糧食市場(chǎng)形勢(shì)復(fù)雜嚴(yán)峻，糧食戰(zhàn)略屬性更加突顯，糧食安全尤為重要。

　　湖北省委、省政府高度重視糧食工作，全面落實(shí)糧食安全黨政同責(zé)，堅(jiān)定扛穩(wěn)糧食安全政治責(zé)任，全方位夯實(shí)糧食安全根基。湖北省糧食局在省委、省政府堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，近年來加快推動(dòng)全省糧食應(yīng)急保障體系建設(shè)，健全完善長(zhǎng)效運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)制，持續(xù)提升抗風(fēng)險(xiǎn)能力，建成主體數(shù)量充足、布局結(jié)構(gòu)合理、協(xié)同運(yùn)轉(zhuǎn)高效的糧食應(yīng)急保障體系。

　　備得足

　　糧食儲(chǔ)備充裕 讓湖北老百姓的“飯碗”端得更穩(wěn)

　　5月，田野麥浪滾滾。襄陽、豫南的小麥品質(zhì)歷來良好，被視為年度輪換收購(gòu)的重要糧源地，只待開秤。然而，連天“爛場(chǎng)雨”，打亂了湖北省儲(chǔ)備糧油管理有限公司小麥?zhǔn)召?gòu)專班的計(jì)劃。6萬多噸收購(gòu)任務(wù)如何按期完成？里程表不停地跳動(dòng)，踏上5000公里的漫漫長(zhǎng)途。安徽、江蘇、山東、山西、河北，此前由于運(yùn)距原因極少考慮的省份，這次都印上了鄂儲(chǔ)糧人奔波的足跡。目標(biāo)鎖定、方案制定、措施擬定、價(jià)格議定……歷時(shí)29天，儲(chǔ)備小麥?zhǔn)召?gòu)任務(wù)如期完成。

　　“手中有糧，心中不慌。”在任何時(shí)候都是真理。強(qiáng)化底線思維、極限思維，確保糧食儲(chǔ)備充足，持續(xù)優(yōu)化儲(chǔ)備結(jié)構(gòu)，湖北老百姓的“飯碗”才能端得穩(wěn)。在不折不扣落實(shí)省下達(dá)儲(chǔ)備保底計(jì)劃基礎(chǔ)上，各地因地制宜建立成品糧儲(chǔ)備，引導(dǎo)加工企業(yè)建立社會(huì)責(zé)任儲(chǔ)備，多元多層地方糧食儲(chǔ)備體系正在建立，武漢、襄陽等城區(qū)人口過百萬的城市成品糧儲(chǔ)備規(guī)模已能滿足15天以上消費(fèi)需求。

　　糧食應(yīng)急儲(chǔ)備保障中心，是糧食應(yīng)急保障體系的核心組成部分。湖北省糧食局聯(lián)合相關(guān)部門印發(fā)全省糧食應(yīng)急儲(chǔ)備保障中心建設(shè)指導(dǎo)意見，推動(dòng)省、市、縣三級(jí)糧食應(yīng)急儲(chǔ)備保障中心建設(shè)，補(bǔ)齊糧食應(yīng)急短板弱項(xiàng)。近年全省共安排省級(jí)財(cái)政資金3.18億元，支持78個(gè)縣（市、區(qū)）和省級(jí)糧食應(yīng)急保障中心建設(shè)109個(gè)補(bǔ)短板項(xiàng)目，新增大米應(yīng)急加工產(chǎn)能2640噸/日。省糧食局黨組成員、副局長(zhǎng)劉海濤介紹，“目前，我省各類糧食應(yīng)急保障企業(yè)達(dá)3400余家，覆蓋糧食儲(chǔ)運(yùn)、加工、配送、供應(yīng)全環(huán)節(jié)全鏈條，完全能夠滿足市場(chǎng)保供需要”。

　　儲(chǔ)得好

　　科技賦能守護(hù)“荊楚糧倉(cāng)” 從數(shù)量安全到量質(zhì)并重

　　“倉(cāng)溫20度，倉(cāng)內(nèi)濕度60%，正常?！?月19日，省儲(chǔ)備糧荊門儲(chǔ)備庫(kù)，倉(cāng)管員對(duì)1號(hào)倉(cāng)例行檢查。糧倉(cāng)一角的攝像頭，記錄下巡查的全過程，實(shí)時(shí)顯示在智能化糧庫(kù)集成管理平臺(tái)上，電腦和手機(jī)均可查閱?？此破秸募Z堆下，上百個(gè)溫度傳感器深埋其中，全天候監(jiān)測(cè)糧堆內(nèi)部的溫度，數(shù)據(jù)直接傳送到后臺(tái)。今年，該糧庫(kù)將有13個(gè)倉(cāng)“舊房改造”為準(zhǔn)低溫倉(cāng)。

　　通過準(zhǔn)低溫倉(cāng)改造，將倉(cāng)內(nèi)的糧食溫度保持在25℃以下，就如同讓糧食住進(jìn)空調(diào)房，可謂一舉三得。首先，實(shí)現(xiàn)了“優(yōu)糧優(yōu)儲(chǔ)”。準(zhǔn)低溫儲(chǔ)糧，一方面減弱糧食自身的代謝過程，保障了儲(chǔ)糧品質(zhì)；另一方面有效抑制害蟲繁殖，減少熏蒸藥量30%左右，降低化學(xué)藥劑對(duì)環(huán)境和糧食的影響。其次，降低了糧食損耗。準(zhǔn)低溫儲(chǔ)糧使糧食水分不易散失，減少糧食干物質(zhì)消耗，同時(shí)減少糧食輪換次數(shù)，降低糧食輪換損耗，優(yōu)質(zhì)稻的輪換期由原來的1年延長(zhǎng)到2—3年。再者，可以保值增效。準(zhǔn)低溫糧倉(cāng)雖然用電成本有所增加，但是降低了輪換、藥劑熏蒸費(fèi)用和糧食損耗，特別是保持糧食品質(zhì)能提高售價(jià)，所以綜合算賬每噸糧食節(jié)約成本200元以上，企業(yè)也非常歡迎。

　　在推進(jìn)準(zhǔn)低溫倉(cāng)改造的同時(shí)，近年來，湖北省糧食局也積極開展綠色倉(cāng)儲(chǔ)試點(diǎn)，推廣氣調(diào)儲(chǔ)糧、倉(cāng)頂光伏等綠色儲(chǔ)糧的新技術(shù)新應(yīng)用，開展光伏智能控溫、倉(cāng)墻動(dòng)靜態(tài)結(jié)合隔熱層等多種綠色儲(chǔ)糧技術(shù)研究。荊門北郊國(guó)家糧食儲(chǔ)備庫(kù)被納入全國(guó)綠色儲(chǔ)糧標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)單位，正在與武漢輕工大學(xué)合作，試驗(yàn)動(dòng)靜態(tài)隔熱技術(shù)。

　　全省今年對(duì)承儲(chǔ)省市縣三級(jí)地方儲(chǔ)備的134個(gè)糧庫(kù)，進(jìn)行監(jiān)管信息化升級(jí)，以科技賦能實(shí)現(xiàn)穿透式監(jiān)管。荊州市儲(chǔ)備庫(kù)已籌集11.2萬元，加裝了14個(gè)倉(cāng)內(nèi)防熏蒸攝像頭；松滋、武穴、樊城、蘄春、監(jiān)利、孝南等地建設(shè)新庫(kù)時(shí)，都同步做了信息化建設(shè)的規(guī)劃；武漢市“數(shù)字漢糧”項(xiàng)目正在對(duì)市直儲(chǔ)備庫(kù)信息化系統(tǒng)進(jìn)行全面升級(jí)改造，目前已投入試運(yùn)行。年底全省將實(shí)現(xiàn)省、市、縣三級(jí)政策性糧食監(jiān)管信息化全覆蓋。

　　“截至目前，湖北省已經(jīng)累計(jì)安排2.79億元省級(jí)財(cái)政資金，建設(shè)改造地方準(zhǔn)低溫倉(cāng)容365萬噸，實(shí)現(xiàn)地方儲(chǔ)備糧的全覆蓋，大幅提高了省市縣三級(jí)糧食安全保障能力。”省糧食局倉(cāng)儲(chǔ)處處長(zhǎng)李進(jìn)表示，今年又安排36萬噸準(zhǔn)低溫倉(cāng)的改造計(jì)劃，到“十四五”末，全省的國(guó)有糧食企業(yè)準(zhǔn)低溫倉(cāng)容將達(dá)到450萬噸。2023年，湖北省投入財(cái)政資金近億元，支持各地開展高標(biāo)準(zhǔn)糧倉(cāng)建設(shè)，建設(shè)改造高標(biāo)準(zhǔn)糧倉(cāng)32.5萬噸，進(jìn)一步夯實(shí)綠色儲(chǔ)糧基礎(chǔ)。

　　供得上

　　著力構(gòu)建應(yīng)急體系 上下延伸保供鏈條

　　糧食應(yīng)急保供重在“快”字。儲(chǔ)糧數(shù)量足，加工能力強(qiáng)，物流效率高，糧食應(yīng)急才有保障。

　　“各地糧食應(yīng)急資源稟賦各不相同，我們不應(yīng)拘泥于一種模式。要強(qiáng)內(nèi)聯(lián)外，吸納更多優(yōu)質(zhì)主體，整合資源做強(qiáng)平臺(tái)”。9月5日，全省糧食應(yīng)急保障體系建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)強(qiáng)調(diào)，糧食應(yīng)急儲(chǔ)備保障中心的建設(shè)運(yùn)行，要根據(jù)實(shí)際情況和基礎(chǔ)條件，積極探索分類施策。

　　糧食應(yīng)急保障體系屬于網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)，環(huán)節(jié)多、要素多，涉及的職能部門也多。尤其在應(yīng)急配送供應(yīng)末端，要優(yōu)先考慮人民群眾采購(gòu)、領(lǐng)取的便捷性和多樣化需求，將更多綜合物流配送企業(yè)和大型商超、批發(fā)市場(chǎng)、電商平臺(tái)等納入糧食應(yīng)急保障體系。

　　目前，全省大部分市縣已出臺(tái)或正在出臺(tái)糧食應(yīng)急保障主體支持政策，積極探索成品糧儲(chǔ)備管理運(yùn)營(yíng)和糧食應(yīng)急儲(chǔ)備保障中心運(yùn)行模式。

　　宜昌市從2021年起，探索建立成品糧儲(chǔ)備，按照“糧權(quán)政府所有、企業(yè)自主運(yùn)作、財(cái)政定額補(bǔ)助、庫(kù)存動(dòng)態(tài)調(diào)整”的原則，由宜糧集團(tuán)統(tǒng)籌成品糧儲(chǔ)備的日常管理運(yùn)營(yíng)。該市以宜糧集團(tuán)為載體，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)宜昌市糧食應(yīng)急儲(chǔ)備保障中心，形成以儲(chǔ)備公司為核心，產(chǎn)業(yè)、軍供和集市公司為支撐，城區(qū)45家應(yīng)急網(wǎng)點(diǎn)為終端的保障體系，全方位構(gòu)筑起市城區(qū)1小時(shí)應(yīng)急保障供應(yīng)鏈。

　　襄陽市以保障城區(qū)糧食應(yīng)急供應(yīng)為主要目標(biāo)，兼顧市域內(nèi)應(yīng)急調(diào)劑，以襄陽市軍糧供應(yīng)站有限公司為核心企業(yè)，整合轄區(qū)內(nèi)重點(diǎn)加工配送供應(yīng)企業(yè)，突出成品糧庫(kù)存、運(yùn)輸配送設(shè)施設(shè)備等關(guān)鍵要素，已建成集應(yīng)急儲(chǔ)備、加工、物流運(yùn)輸、配送供應(yīng)等功能于一體的襄陽市糧食應(yīng)急儲(chǔ)備保障中心。

　　黃石市創(chuàng)新推進(jìn)“地方國(guó)有儲(chǔ)備企業(yè)+眾聯(lián)物流平臺(tái)+N家商貿(mào)物流企業(yè)”的“商貿(mào)+”糧食應(yīng)急儲(chǔ)備保障中心運(yùn)營(yíng)模式，按照市場(chǎng)化運(yùn)作原則強(qiáng)化各環(huán)節(jié)利益聯(lián)接，最大限度地調(diào)動(dòng)各類市場(chǎng)主體參與積極性，促進(jìn)城市、社區(qū)、農(nóng)村的配送、銷售環(huán)節(jié)有效銜接，降低糧食流通成本，形成“15分鐘糧食應(yīng)急保障圈”。

　　紅安縣投資2305萬元，以五豐糧食儲(chǔ)備有限公司現(xiàn)有設(shè)施設(shè)備為基礎(chǔ)，引進(jìn)民營(yíng)加工企業(yè)，建設(shè)糧食應(yīng)急儲(chǔ)備保障中心，初步搭建起標(biāo)準(zhǔn)高、功能齊的集收購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、配送、供應(yīng)等于一體的應(yīng)急保供體系。該縣糧食應(yīng)急儲(chǔ)備保障中心，具備日產(chǎn)大米100噸的加工能力和日投放150噸的運(yùn)輸配送能力，可實(shí)現(xiàn)低溫儲(chǔ)存成品糧3750噸。終端供應(yīng)方面，該縣采取應(yīng)急供應(yīng)網(wǎng)點(diǎn)和放心糧油店“雙軌并行”模式，實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)應(yīng)急供應(yīng)網(wǎng)點(diǎn)全覆蓋。

　　今年，湖北省印發(fā)《省級(jí)糧食應(yīng)急保障企業(yè)管理細(xì)則》，擇優(yōu)確定省級(jí)糧食應(yīng)急保障企業(yè)230余家，建立省級(jí)應(yīng)急成品糧庫(kù)存4萬噸，并落實(shí)支持政策。省糧食局調(diào)控處處長(zhǎng)劉建勝表示，“湖北省糧食應(yīng)急主體不斷充實(shí)，保供能力持續(xù)增強(qiáng)，先后有7家企業(yè)被評(píng)為國(guó)家級(jí)糧食應(yīng)急保障企業(yè)”。

　　調(diào)得動(dòng)

　　推進(jìn)糧食物流節(jié)點(diǎn)建設(shè) 打造華中最大的“北糧南運(yùn)”樞紐

　　2月17日15時(shí)，裝載著2000噸澳洲進(jìn)口小麥的“蘇徐州貨6688”號(hào)貨輪，安全靠泊鄂州三江港綜合碼頭6號(hào)泊位。該批小麥經(jīng)碼頭工人“散改集”作業(yè)后，被裝進(jìn)64個(gè)20英尺鐵路糧食專用箱，由集卡短駁至國(guó)鐵武九線鄂州北站，再經(jīng)鐵路運(yùn)輸?shù)皆颇侠ッ髦姓x村。此舉標(biāo)志著鄂州三江港首條糧食“散改集”鐵水聯(lián)運(yùn)示范線路正式開通，進(jìn)口糧食大宗物資江海聯(lián)運(yùn)，經(jīng)三江港和鄂州北站暢達(dá)云貴川等地。

　　7月，鄂州三江港物流樞紐集疏運(yùn)基地一期項(xiàng)目（糧食儲(chǔ)備基地）順利完成交工驗(yàn)收，具備開通運(yùn)營(yíng)條件，即將投用。該項(xiàng)目是國(guó)家糧食安全重點(diǎn)項(xiàng)目，也是三江港多式聯(lián)運(yùn)國(guó)家示范工程項(xiàng)目之一，可新增糧庫(kù)庫(kù)容8.5萬噸，新增糧食周轉(zhuǎn)能力100萬噸。

　　近年來，湖北積極推進(jìn)糧食物流核心樞紐和關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)建設(shè)?！逗笔〖Z食流通發(fā)展“十四五”規(guī)劃（2021年—2025年）》列出重點(diǎn)工作，積極對(duì)接國(guó)家“長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶”發(fā)展戰(zhàn)略和國(guó)家糧食物流長(zhǎng)江路線布局，實(shí)施兩江糧食物流（產(chǎn)業(yè)）園區(qū)節(jié)點(diǎn)建設(shè)工程。對(duì)接國(guó)家糧食物流樞紐工程，將武漢市打造成糧食物流樞紐城市。同時(shí)，以武漢陽邏、武漢經(jīng)開區(qū)（漢南）和潤(rùn)、黃石棋盤洲、荊州江陵、宜昌白洋港、鄂州三江港等糧食物流基地為代表，培育長(zhǎng)江中游糧食物流產(chǎn)業(yè)群；以十堰、襄陽、荊門、孝感、天門、仙桃、潛江等稻谷流出通道上的重點(diǎn)城市為代表，培育漢江沿線糧食物流加工產(chǎn)業(yè)園區(qū)。一方面，加強(qiáng)園區(qū)分工協(xié)作，打通省內(nèi)主要糧食物流通道；另一方面，發(fā)展多式聯(lián)運(yùn)，充分發(fā)揮“鐵水公”多式聯(lián)運(yùn)優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)與全國(guó)糧食物流大通道互聯(lián)互通，降低糧食物流成本。

　　截至目前，總投資3.4億元的武漢陽邏糧食物流應(yīng)急保障基地一期12.5萬噸淺圓倉(cāng)、立筒庫(kù)項(xiàng)目已建成完工，預(yù)計(jì)年糧食中轉(zhuǎn)量125萬噸。投資2.7億元的國(guó)家糧食現(xiàn)代物流（武漢）基地碼頭二期項(xiàng)目和投資4.8億元的武漢市政府儲(chǔ)備糧（江北）庫(kù)15萬噸儲(chǔ)糧倉(cāng)庫(kù)已開工建設(shè)，建成后該園區(qū)將成為華中最大“北糧南運(yùn)”和進(jìn)口糧食中轉(zhuǎn)基地。武漢、黃石、荊州、宜昌、鄂州等核心樞紐和重要節(jié)點(diǎn)初具規(guī)模，十堰等地糧食物流園區(qū)集聚效應(yīng)初步顯現(xiàn)，全省糧食物流網(wǎng)絡(luò)更加健全，糧食物流分撥和銜接能力明顯增強(qiáng)，多式聯(lián)運(yùn)格局初步形成。

　　吃得香

　　優(yōu)質(zhì)綠色的“荊楚糧油” 走上全國(guó)人民的餐桌

　　8月，央視3臺(tái)熱播的《一饌千年》飲食文化綜藝節(jié)目，在炎帝故里——隨州拍攝，復(fù)刻古籍里的歷史美饌，在美食制作中充分展現(xiàn)“荊楚糧油”品牌特色。

　　進(jìn)入新時(shí)代，“吃得飽”向“吃得好”轉(zhuǎn)變。湖北從制定執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)入手來提高產(chǎn)品品質(zhì)，先后制定了蝦稻米、香米、菜籽油、熱干面等20個(gè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。引導(dǎo)培育了洪森實(shí)業(yè)等5家企業(yè)的5項(xiàng)秈米標(biāo)準(zhǔn)，也被國(guó)家授予了糧油產(chǎn)品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)“領(lǐng)跑者”的稱號(hào)。

　　在各大展會(huì)上，“荊楚糧油”省域公用品牌圈粉無數(shù)，伴隨著旗下瓦倉(cāng)米、襄陽牛肉面、長(zhǎng)坂坡高油酸菜籽油、鑫欖源橄欖油等特色產(chǎn)品的頻頻亮相，讓“湖北生態(tài)美，荊楚糧油香”的宣傳語屢獲高光，“荊楚糧油”品牌影響力、美譽(yù)度不斷提高，榮獲中國(guó)十佳糧油影響力公共品牌（名列第二）。

　　“得天獨(dú)厚的資源稟賦孕育了獨(dú)具特色的湖北優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品。我們以‘荊楚糧油’省域公用品牌為引領(lǐng)，加快推動(dòng)企業(yè)品牌與公用品牌的合作，提升了湖北糧油品牌的整體競(jìng)爭(zhēng)力和品牌美譽(yù)度?！笔〖Z食局黨組成員、副局長(zhǎng)李碩表示，目前已有32家糧油企業(yè)71款產(chǎn)品參與到“荊楚糧油＋”雙品牌共建共享當(dāng)中。