天剛蒙蒙亮，在位于當涂縣烏溪鎮(zhèn)的馬鞍山蟹逅七房食品有限公司的廠房內(nèi)，養(yǎng)殖戶們早早就送來一袋袋“二齡蟹”，工人們開始了稱重、分揀，拆分車間的工人們也穿上了無菌工作服。

工人們拆分螃蟹。丁偉供圖

　　透過厚厚的玻璃窗，無菌操作間內(nèi)的工人們流水線作業(yè)，分工明確、手法純熟，一只“二齡蟹”從拆鉗、卸爪、分殼、刮膏、剔肉，均算下來僅需三十秒便完成了拆分?！拔覀円呀?jīng)正式營業(yè)一周了，各個環(huán)節(jié)都銜接有序，尤其是我們手工拆分車間的師傅們，現(xiàn)在技術(shù)越來越熟練，每天的出貨量都增加，一個工人每拆除20斤蟹肉就有300元，基本上月工資能達到4500至6000元?！瘪R鞍山市蟹逅七房食品有限公司的負責(zé)人介紹道。

　　經(jīng)過稱重，以公蟹5元/斤、母蟹12元/斤的收購價，養(yǎng)殖戶周先鋒領(lǐng)取了1450元的現(xiàn)金，“以前的二齡蟹就是賠錢貨，看到它我們都頭疼，現(xiàn)在我們村里自己辦了企業(yè)，讓賠錢貨變成香餑餑，我們養(yǎng)殖戶都很開心。”周先鋒喜悅地說道。

　　據(jù)了解，馬鞍山市蟹逅七房食品有限公司位于“魚米之鄉(xiāng)”——馬鞍山市當涂縣烏溪鎮(zhèn)七房村，公司占地面積3畝，建筑面積1500㎡，建有蟹產(chǎn)品生產(chǎn)線3條，600m3容積冷庫一座，主要產(chǎn)品為蟹黃面、蟹膏、蟹黃醬、醉蟹等，采取村企合作方式運營，其中七房村股份合作社占股40%，依托“烏溪蟹苗”國家地理標志證明商標，大力發(fā)展富有特色的蟹產(chǎn)品及其他農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，提升農(nóng)產(chǎn)品附加值。項目的投產(chǎn)將輻射帶動村民就業(yè)200人以上，預(yù)計產(chǎn)值1300萬元，純利潤約120萬元，村集體可收益48萬元。（丁偉）