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　　在中國(guó)北方，很多地區(qū)都種植粟。敖漢的小米有什么特殊，能引發(fā)這樣的關(guān)注？當(dāng)?shù)厝丝偨Y(jié)為4個(gè)關(guān)鍵詞：歷史，文化，品質(zhì)，故事。

　　10年來(lái)，敖漢小米從默默無(wú)聞到家喻戶(hù)曉，成為全國(guó)“農(nóng)遺良品”優(yōu)選計(jì)劃十佳品牌，區(qū)域公用品牌價(jià)值超過(guò)100億元，帶動(dòng)農(nóng)民增收8億元。2020年，以敖漢小米為代表的旱作農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)減貧模式入選“全球減貧最佳案例”?！鞍綕h小米”成為考古工作反哺地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)典型案例。

　　作為五谷之一的粟，從古至今一直是中國(guó)人的主糧。脫殼之后的粟，即小米。近年來(lái)，粟的起源和傳播路線，成為具有國(guó)際影響力的學(xué)術(shù)課題，2023年還被聯(lián)合國(guó)大會(huì)宣布為“國(guó)際小米年”。

　　內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市敖漢旗是中國(guó)作物協(xié)會(huì)和中國(guó)糧食行業(yè)協(xié)會(huì)授予的“全國(guó)最大優(yōu)質(zhì)谷子生產(chǎn)基地”“中國(guó)小米之鄉(xiāng)”，也是國(guó)際學(xué)術(shù)界普遍認(rèn)可的世界小米起源地之一。2012年，敖漢旱作農(nóng)業(yè)系統(tǒng)被列為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。

　　從2014年起，敖漢開(kāi)始舉辦世界小米起源與發(fā)展會(huì)議，如今已成功舉辦了10屆。一年又一年，眾多國(guó)內(nèi)外專(zhuān)家如約而來(lái)，聆聽(tīng)最新的考古成果，探討敖漢旱作農(nóng)業(yè)系統(tǒng)在中國(guó)北方農(nóng)業(yè)起源中的重要地位，同時(shí)為當(dāng)?shù)氐男∶桩a(chǎn)業(yè)支招獻(xiàn)策。

　　在中國(guó)北方，很多地區(qū)都種植粟。敖漢的小米有什么特殊，能引發(fā)這樣的關(guān)注？當(dāng)?shù)厝丝偨Y(jié)為4個(gè)關(guān)鍵詞：歷史，文化，品質(zhì)，故事。

　　種植歷史延續(xù)近8000年

　　2001年至2003年，中國(guó)社會(huì)科學(xué)院考古研究所內(nèi)蒙古第一工作隊(duì)對(duì)敖漢興隆溝遺址進(jìn)行了3次考古發(fā)掘，采用浮選法獲取經(jīng)過(guò)人工栽培的炭化粟、黍的籽粒1500余粒，并經(jīng)國(guó)內(nèi)外3家碳14實(shí)驗(yàn)室測(cè)定年代，確定這些炭化粟黍距今約7650年。這是當(dāng)時(shí)發(fā)現(xiàn)的最早的粟黍遺存，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)就引起國(guó)際學(xué)術(shù)界的關(guān)注。研究旱作農(nóng)業(yè)起源的外國(guó)專(zhuān)家認(rèn)為，在大約6000年前，小米正是從這里出發(fā)，沿著草原絲綢之路向外傳播。

　　敖漢旱作農(nóng)業(yè)系統(tǒng)能夠成為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，離不開(kāi)這一重要考古發(fā)現(xiàn)?？脊抨?duì)領(lǐng)隊(duì)、中國(guó)社科院研究員劉國(guó)祥介紹，盡管后來(lái)在北京東胡林等地出土了距今更久遠(yuǎn)的粟粒，但數(shù)量很少，且這些地區(qū)大都已不再種植小米，唯有敖漢的小米種植延續(xù)至今。

　　史前考古遺存賦予敖漢小米深厚的文化底蘊(yùn)。敖漢文化遺產(chǎn)資源豐富，新石器時(shí)代到青銅時(shí)代的遺址就有4000多處，出土了許多重要文物，境內(nèi)發(fā)現(xiàn)有小河西、興隆洼、趙寶溝、紅山、小河沿、夏家店下層、夏家店上層7種未出現(xiàn)斷層的史前文化，中華文明探源工程專(zhuān)家組將敖漢確定為中華五千多年文明的起源地之一。

　　“在趙寶溝文化小山遺址，發(fā)現(xiàn)了最早的豬首龍形象，探尋中華龍的起源，敖漢是一個(gè)重要區(qū)域。敖漢有500多處紅山文化時(shí)期的聚落，興隆溝第二地點(diǎn)出土的陶人，第一次完整復(fù)原了紅山文化陶人?！眲?guó)祥對(duì)敖漢的重要遺址和發(fā)現(xiàn)如數(shù)家珍。而與這些珍貴文物相伴的，是石鋤形器、石耜、石刀、磨盤(pán)、磨棒等旱作農(nóng)業(yè)所需所用的生產(chǎn)生活工具。這些遺存，見(jiàn)證著以粟為主的旱作農(nóng)業(yè)起源。“可以說(shuō)，正是旱作農(nóng)業(yè)滋養(yǎng)了這些燦爛的史前文化?！眲?guó)祥說(shuō)。

　　“敖漢小米”成為考古工作反哺地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的典型案例

　　敖漢小米的種植能延續(xù)至今，成為近8000年來(lái)大自然和先民的一致選擇，必定有其緣由。這片土地上生長(zhǎng)的小米有什么獨(dú)特優(yōu)勢(shì)？這些優(yōu)勢(shì)從何而來(lái)，又體現(xiàn)在哪里？

　　眾多國(guó)內(nèi)外專(zhuān)家合力推動(dòng)了相關(guān)考古成果展示及研究工作，為敖漢旱作農(nóng)業(yè)系統(tǒng)保護(hù)與發(fā)展問(wèn)診把脈。在專(zhuān)家的建議下，敖漢人對(duì)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境、土壤條件、氣候特點(diǎn)、小米成分進(jìn)行了一系列分析檢測(cè)，實(shí)證了敖漢小米具有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，找到其烹煮形態(tài)飽滿和口感上佳的科學(xué)依據(jù)。敖漢小米被批準(zhǔn)為“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”。

　　以檢測(cè)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，敖漢與多個(gè)農(nóng)業(yè)大學(xué)和研究機(jī)構(gòu)合作開(kāi)展品種選育，發(fā)展良種繁育基地，保存瀕臨滅絕谷子品種92個(gè)，還對(duì)其中一些品種實(shí)施了太空育種。選育出來(lái)的優(yōu)質(zhì)品種，助力了“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶(hù)+基地”生產(chǎn)模式的順利推進(jìn)，產(chǎn)量不斷提高。全旗種植面積增加至百萬(wàn)畝以上，行銷(xiāo)全國(guó)。同時(shí)，敖漢加強(qiáng)數(shù)字平臺(tái)建設(shè)，打造標(biāo)準(zhǔn)化追溯體系，力爭(zhēng)讓小米也有自己的“身份證”。

　　從原生態(tài)的粒粒小米，到小米油、小米醋、小米香皂、低聚肽粉、代餐粉等，不斷開(kāi)發(fā)的新產(chǎn)品，將具有鄉(xiāng)土氣的原料變成時(shí)尚美食和保健品、日用品，增加了產(chǎn)業(yè)附加值。

　　10年來(lái)，敖漢小米從默默無(wú)聞到家喻戶(hù)曉，成為全國(guó)“農(nóng)遺良品”優(yōu)選計(jì)劃十佳品牌，區(qū)域公用品牌價(jià)值超過(guò)100億元，帶動(dòng)農(nóng)民增收8億元。2020年，以敖漢小米為代表的旱作農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)減貧模式入選“全球減貧最佳案例”?！鞍綕h小米”成為考古工作反哺地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)典型案例。

　　“188項(xiàng)中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，約2/3以上在評(píng)選時(shí)都由國(guó)家級(jí)或省級(jí)貧困縣上報(bào)，包括敖漢?！敝袊?guó)科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所研究員、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)專(zhuān)家委員會(huì)主任委員閔慶文指出，以敖漢小米為代表的旱作農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)減貧模式，為國(guó)內(nèi)其他地區(qū)的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)利用探尋了一條可行路徑。

　　小小粟粒，“種”出一個(gè)博物館

　　怎樣講好“一粒米”的故事？如何將小米打造成敖漢的文化名片？建造旱作農(nóng)業(yè)主題公園，打造卡通形象“粟小貝”，廣泛開(kāi)展農(nóng)耕記憶口述史發(fā)掘整理活動(dòng)……諸多努力中，效果最突出的，莫過(guò)于建造敖漢小米博物館。

　　博物館建筑造型別具創(chuàng)意，如一個(gè)玉玦，環(huán)繞著中間3個(gè)陶罐，設(shè)計(jì)元素取自當(dāng)?shù)剡z址出土的典型文物，既充滿古樸韻味，又富有現(xiàn)代感。博物館一建成，就成為當(dāng)?shù)氐摹熬W(wǎng)紅”地標(biāo)和旅游“打卡地”。小米博物館館長(zhǎng)阮紅梅介紹，不算旅游旺季，平時(shí)周末來(lái)博物館參觀的就有上千人次，大部分是本地居民，常常早上還沒(méi)開(kāi)門(mén)，就看見(jiàn)不少人等候在外面了。

　　展陳設(shè)計(jì)以強(qiáng)大的專(zhuān)家團(tuán)為后援，布展方案六易其稿，精益求精。展覽分為3個(gè)部分。第一部分講述小米背后深厚的歷史文化，包括粟的起源與世界傳播路線，粟在農(nóng)耕文明形成發(fā)展不同階段的地位作用，旱作農(nóng)業(yè)與節(jié)氣、歷法、古代農(nóng)書(shū)、古代倉(cāng)儲(chǔ)等。第二部分從科普的角度，闡釋了粟在固碳、節(jié)水、適應(yīng)性廣等方面的特性及其對(duì)解決世界糧食危機(jī)的重要意義，中國(guó)在小米起源、進(jìn)化、病理、分子遺傳等方面的系統(tǒng)研究進(jìn)展。第三部分展示了敖漢的旱作農(nóng)業(yè)傳承，展現(xiàn)了千百年來(lái)的傳統(tǒng)耕作方式與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的融合，以及在這一過(guò)程中誕生的、豐富著人們?nèi)粘Ｉ畹母鞣N民俗。

　　“想不到我們經(jīng)常吃的小米，有這么多知識(shí)點(diǎn)！”“這農(nóng)具我家也有，竟然擺進(jìn)博物館了?！闭箯d里，觀眾們不時(shí)發(fā)出這樣的感嘆。幾年來(lái)，阮紅梅親身感受著人們的態(tài)度和觀念的變化。一座博物館，大大增強(qiáng)了當(dāng)?shù)匕傩盏奈幕z產(chǎn)保護(hù)意識(shí)和文化自豪感。

　　敖漢旱作農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的蝶變，仿佛中華農(nóng)耕文明傳承發(fā)展的一個(gè)縮影。近8000年前種下的一粒小米，其種子及種植延續(xù)至今，豐富了今天人們的餐桌，也讓文明的魅力浸潤(rùn)在越來(lái)越多人的心間。

　　版式設(shè)計(jì)：趙偲汝

　　《 人民日?qǐng)?bào) 》（ 2023年12月09日 07 版）