5月17日， 2020全民營(yíng)養(yǎng)周暨“5.20”中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日線上啟動(dòng)會(huì)成功舉辦。該活動(dòng)由國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)、國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會(huì)、國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)、中國(guó)科協(xié)科學(xué)技術(shù)普及部指導(dǎo)，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)、中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與健康所、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所、中國(guó)科學(xué)院上海營(yíng)養(yǎng)與健康研究所主辦。

　　國(guó)家衛(wèi)生健康委副主任、國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會(huì)常務(wù)副主任李斌指出，組織舉辦2020全民營(yíng)養(yǎng)周和“5.20”中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日主題宣傳活動(dòng)，是推動(dòng)愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)、倡導(dǎo)健康新食尚、鞏固疫情防控成果的一項(xiàng)重要活動(dòng)，是推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)、落實(shí)國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃和合理膳食行動(dòng)的重要舉措。李斌強(qiáng)調(diào)，希望社會(huì)各界以2020全民營(yíng)養(yǎng)周暨“5.20”中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日為契機(jī)，行動(dòng)起來(lái)！共同做到合理膳食、增強(qiáng)免疫力，打好身體健康的基礎(chǔ)；共同關(guān)心兒童青少年?duì)I養(yǎng)，守護(hù)民族健康的未來(lái)；共同做到文明就餐、減少浪費(fèi)，樹(shù)立健康飲食新風(fēng)尚。

　　國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)主任陳萌山在致辭中表示，今年全民營(yíng)養(yǎng)周的主題是“合理膳食，免疫基石”，這一主題具有很強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)意義。利用今年的全民營(yíng)養(yǎng)周，宣傳引導(dǎo)城鄉(xiāng)居民重視合理膳食，構(gòu)筑人體免疫的健康防線，很有必要，意義重大。這次全民營(yíng)養(yǎng)周活動(dòng)必將取得豐富的成果，必將有力推動(dòng)我國(guó)食物營(yíng)養(yǎng)事業(yè)更好更快地發(fā)展。

　　教育部體育衛(wèi)生與藝術(shù)教育司副司長(zhǎng)萬(wàn)麗君長(zhǎng)指出，黨中央、國(guó)務(wù)院高度重視學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)健康，今年“5 20”中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日宣傳主題“合理膳食倡三減，良好習(xí)慣促三健”，對(duì)應(yīng)對(duì)疫情有很強(qiáng)的針對(duì)性，對(duì)后疫情時(shí)期幫助學(xué)生養(yǎng)成健康生活方式和行為習(xí)慣非常重要。

　　中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)楊月欣代表主辦方發(fā)布了2020全民營(yíng)養(yǎng)周“合理膳食 免疫基石”和“5.20”中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日“合理膳食倡三減 良好習(xí)慣促三健”主題內(nèi)容和核心信息。楊月欣指出，合理膳食是免疫的基石，營(yíng)養(yǎng)素是免疫系統(tǒng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。如果要提供可持續(xù)的整體的免疫功能，不是單一的營(yíng)養(yǎng)素或單一的措施可以達(dá)到的，這就需要合理膳食。

　　啟動(dòng)儀式上，國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會(huì)辦公室、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)、世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)在全國(guó)聯(lián)合發(fā)起全民分餐制倡議；中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)發(fā)起合理膳食，倡導(dǎo)健康生活方式倡議。

　　啟動(dòng)會(huì)上，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)和國(guó)家衛(wèi)生健康委人才交流服務(wù)中心舉辦了營(yíng)養(yǎng)師和營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員培養(yǎng)和考核項(xiàng)目簽約儀式。

　　2020年全民營(yíng)養(yǎng)周主題：合理膳食 免疫基石

　　中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)楊月欣發(fā)布了2020全民營(yíng)養(yǎng)周和“5.20”中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日的宣傳主題及核心傳播信息。2020年全民營(yíng)養(yǎng)周的活動(dòng)主題是“合理膳食免疫基石”，口號(hào)是“開(kāi)啟合理膳食新時(shí)代”，集中傳播合理膳食對(duì)于增強(qiáng)免疫的基石作用和相關(guān)知識(shí)技能，宣傳奶類、大豆和雞蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源，推廣全民分餐制，倡導(dǎo)樹(shù)立新食尚，摒棄不文明的飲食習(xí)慣，落實(shí)合理膳食行動(dòng)。

　　“5 20”中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日的宣傳主題是“合理膳食倡三減、良好習(xí)慣促三健”，以鞏固新冠肺炎疫情防控成果、預(yù)防疾病為導(dǎo)向，倡導(dǎo)“三減”的膳食行為，摒棄陋習(xí)，養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣，促進(jìn)兒童青少年體質(zhì)健康。

　　楊月欣指出，健康長(zhǎng)壽一直是人類的追求和希望，今年的疫情再次激發(fā)我們對(duì)營(yíng)養(yǎng)和免疫力探索。這兩個(gè)活動(dòng)的主題，都是以“合理膳食”為基礎(chǔ)的。合理膳食是個(gè)性化膳食設(shè)計(jì)，強(qiáng)調(diào)食物種類和比例應(yīng)符合個(gè)人生理或疾病狀況或飲食文化狀態(tài)的訴求，能最大程度地科學(xué)合理的滿足其營(yíng)養(yǎng)與健康需要，包括平衡的或者非平衡的狀況。對(duì)2歲以上的健康人，合理膳食即是平衡膳食；對(duì)其他人，合理膳食是基于平衡膳食原則的個(gè)性化膳食。合理膳食是適合所有人的，合理膳食行動(dòng)，應(yīng)該在所有人群中展開(kāi)。

　　據(jù)悉，從5月17日-5月24日，圍繞“合理膳食 免疫基石”主題的營(yíng)養(yǎng)科普活動(dòng)將在全國(guó)廣泛鋪開(kāi)。全國(guó)營(yíng)養(yǎng)科普大會(huì)、首屆中國(guó)營(yíng)養(yǎng)三十人論壇、百場(chǎng)營(yíng)養(yǎng)健康科普直播、“營(yíng)養(yǎng)演說(shuō)家”科普直播、“合理膳食增免疫”微博活動(dòng)將陸續(xù)展開(kāi)，普及合理膳食知識(shí)和技能。