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江蘇省九龍口大閘蟹“爬”上上海餐桌

發(fā)布時(shí)間:2020-12-04 15:41:00來源: 中新網(wǎng)

  中新網(wǎng)上海12月2日電 (記者 殷立勤)大閘蟹是上海人民喜愛的水產(chǎn)品,但你知道“九龍口大閘蟹”嗎?這種蟹個(gè)頭普遍偏大,公蟹8兩、母蟹5兩是比較常見的。近日,江蘇省鹽城市建湖縣九龍口大閘蟹在上海農(nóng)展會(huì)上拿下上海近億元大單,同時(shí)建湖縣又宣布,計(jì)劃在上海開設(shè)直銷店,讓更多上海市民享受舌尖上的“水鄉(xiāng)味道”。

  九龍口大閘蟹養(yǎng)殖區(qū)位于有“里下河明珠”美稱的九龍口生態(tài)濕地,距離上海300多公里。濕地水域?qū)掗煟|(zhì)清淳,水草豐茂,出產(chǎn)的蓮藕、芡實(shí)、大閘蟹、咸鴨蛋、藕粉圓子等特產(chǎn)肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富,被譽(yù)為“九龍九鮮”。尤其是這里的水草、貝類、浮游生物等天然餌料豐富,光照充足,水體含氧量常年保持在5毫克/升以上,非常適宜大閘蟹的生長(zhǎng)發(fā)育,“九龍口大閘蟹”更是獲得國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

  “今年,九龍口大閘蟹規(guī)格普遍偏大,公蟹可以達(dá)到8兩以上,母蟹也能達(dá)到5兩,品質(zhì)上佳?!碑?dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶邵建華說,在今年的九龍口蟹王爭(zhēng)霸賽上,通過體型、外觀、體重、體長(zhǎng)和肥滿度等綜合指標(biāo)考評(píng),他養(yǎng)殖的1.26斤的雄蟹,0.85斤的雌蟹一舉成為今年的蟹王、蟹后。

  就在不久前結(jié)束的上海農(nóng)展會(huì)上,九龍口大閘蟹因品質(zhì)上乘,拿下了上海水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)、知名餐飲企業(yè)等近億元的訂單。相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,九龍口大閘蟹還將更加深入接軌上海,將在上海開設(shè)九龍口大閘蟹直銷店,讓更多上海市民就近享受舌尖上的“水鄉(xiāng)味道”。

  未來,隨著長(zhǎng)三角一體化發(fā)展的深入推進(jìn),以及年底鹽通高鐵正式開通,九龍口全面接軌上海將步入一個(gè)新的歷史性階段,更多特色農(nóng)產(chǎn)品將登上上海人餐桌。

(責(zé)編: 賈春玲)

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