圖為12月13日，參賽選手正在烹飪藏餐。 張偉 攝

12月13日，由西藏自治區(qū)人力資源和社會(huì)保障廳(以下簡(jiǎn)稱“西藏人社廳”)和西藏自治區(qū)總工會(huì)主辦的“2018年全區(qū)藏香制作、藏式烹調(diào)技能競(jìng)賽”在拉薩揭幕，共有來(lái)自西藏7市地的140多位選手參賽。

圖為12月13日，“2018年全區(qū)藏香制作、藏式烹調(diào)技能競(jìng)賽”在拉薩揭幕，共有來(lái)自西藏7市地的140多位選手參賽。 張偉 攝

據(jù)悉，本次競(jìng)賽的兩個(gè)工種共設(shè)金獎(jiǎng)8名，銀獎(jiǎng)13名，銅獎(jiǎng)18名。其中，獲得金獎(jiǎng)的選手將被優(yōu)先推薦為“全區(qū)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆焙汀叭珔^(qū)技術(shù)能手”候選人，并晉升更高一級(jí)的職業(yè)資格等級(jí)。

圖為12月13日，評(píng)委正在評(píng)審。 張偉 攝

當(dāng)日，西藏人社廳廳長(zhǎng)李富忠在致辭時(shí)表示，舉辦此次競(jìng)賽活動(dòng)是加強(qiáng)西藏技能人才培養(yǎng)選拔、促進(jìn)優(yōu)秀技能人才脫穎而出的重要途徑，是弘揚(yáng)“工匠精神”、傳承并發(fā)揚(yáng)民族工藝的重要手段，也是對(duì)西藏職業(yè)技能培訓(xùn)成效的一次集中檢驗(yàn)。

圖為12月13日，參賽選手正在制作藏香。 張偉 攝

來(lái)自拉薩市曲水縣的洛桑扎西學(xué)習(xí)藏餐烹飪已有4年多的時(shí)間，談到此次參賽的目的，他對(duì)記者表示，“綠色”和“保健養(yǎng)生”是藏餐的飲食文化，希望在展示自己廚藝的同時(shí)，也將藏餐推向更大的舞臺(tái)。此外，還能與來(lái)自西藏各地的藏式烹調(diào)高手同臺(tái)競(jìng)技，通過(guò)交流學(xué)習(xí)提升自我。

圖為12月13日，來(lái)自拉薩市第二中等職業(yè)技術(shù)學(xué)院藏餐、藏香制作專業(yè)的學(xué)生正在觀摩比賽。 張偉 攝

西藏自治區(qū)工藝美術(shù)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)尼瑪次仁認(rèn)為，從推動(dòng)民族工藝發(fā)展、傳承優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的角度來(lái)看，舉辦藏香制作和藏餐廚藝大賽不但能以比賽的形式檢驗(yàn)民族工藝傳習(xí)的成果，也為相關(guān)從業(yè)人員提供了一個(gè)交流、互鑒、互學(xué)、互促的平臺(tái)。

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