日前，記者從相關部門了解到，西藏青稞產業(yè)化關鍵技術研究項目取得豐碩成果，該項目共新增相關理論與技術研究8項，開發(fā)特色青稞食品60余種，制定企業(yè)生產技術標準1項，極大地豐富青稞產品種類，提升青稞附加值，加大對企業(yè)的技術服務力度，促進了西藏青稞產業(yè)的發(fā)展。

　　據悉，青稞是西藏種植面積最大的糧食作物，常年播種面積210萬畝以上，被稱為“生命糧、政治糧、扶貧糧、致富糧”。針對青稞加工業(yè)發(fā)展過程中，缺乏專用品種加工品質分析、傳統(tǒng)青稞食品種類單一、保質期短、附加值低、產業(yè)鏈短等瓶頸問題，在自治區(qū)科學技術廳大力支持下，青稞產業(yè)化關鍵技術研究項目組開展了青稞產業(yè)化關鍵技術研究。

　　該研究項目針對青稞品種的加工適宜性，建立了青稞加工品質數據庫，開展了傳統(tǒng)青稞產品品質提升關鍵技術研究，建立了基于風味導向傳統(tǒng)青稞酒質量體系及新型糌粑制粉分級和風味穩(wěn)定性控制技術，創(chuàng)建了青稞粒品質穩(wěn)定化及柔性脫皮與分級碾削制粉技術等。

　　項目實施以來，研發(fā)的青稞產品在區(qū)內相關企業(yè)推廣應用，極大地提高了企業(yè)的經濟效益。研發(fā)成果自2013年12月在西藏達熱瓦青稞酒業(yè)股份有限公司投產以來，共生產相關產品25000噸，新增收益985萬元；2018年底，通過與白朗縣康桑農產品發(fā)展有限公司簽訂“青稞曲奇餅干研發(fā)合作”技術轉讓合同，為該企業(yè)增加青稞產品附加值、豐富產品種類、增加企業(yè)在青稞產業(yè)市場競爭力提供了強有力的技術和科技支撐，保障了企業(yè)后期市場的產品占有量。

　　同時，為帶動農民增收，項目組與日喀則桑珠孜區(qū)德琴陽光莊園有限公司達成技術轉移對接，將科技的翅膀嫁接到已經發(fā)展成型、取得較好經濟效益的企業(yè)，共同探索形成“飛地經濟”扶貧模式。德琴陽光莊園公司通過與當地政府合作，2018年已向定日、昂仁兩縣兌現“飛地產業(yè)”扶貧紅利400萬元，每縣各200萬元。同時，該公司推行“廠地聯建”工作，對當地建檔立卡貧困戶進行專業(yè)技能培訓并安排就業(yè)，保障每人月收入不低于3000元，為脫貧攻堅工作貢獻了力量。