云南西部哀牢山麓的紅河源頭,有一座具有濃郁地方歷史文化特色的巍山古城。這里是南詔古國的發(fā)祥地,也是茶馬古道上的重要交通樞紐。
云南西部,紅河源頭,巍山古城在煙火升騰的一道道美食中開啟每一天。一根面、稀豆粉、燒餌塊,在巍山,各色的小吃在這里就有350多種。
清晨,走在巍山的古街上,你可以點上一碗面,也可以買上幾塊云南米糕。無論你是南方人還是北方人,只要在小街上轉(zhuǎn)上一圈,就一定能夠找到適合自己的口味。這個西南邊陲的小城,為什么能夠把南北方的飲食融合得如此完美?這就要從巍山過去龐大的食客說起,那就是南來北往的趕馬人。
巍山是茶馬古道上的一個重要交通樞紐,是工商業(yè)物資的集散地,也是趕馬人歇腳的重要一站。在古街到處都可以看到馬隊的痕跡。
總臺央視記者 何莉:這個地方就是馬幫首領(lǐng)馬鍋頭的宅院,巍山地區(qū),馬幫主要運輸馬匹、藥材、茶葉,等等;這個地方就是卸貨的地方。馬幫出行,講究吉利,因此在行進過程當中,會有一些有趣的暗語。遇到了蛇,叫作“老梭”,飯被稱作“鋼”,勺子被稱作“密棹”。直到今天,在巍山老城,很多老人還是把勺子叫作“密棹”。
巍山因茶馬互市而興盛,到了明代洪武年間,因為實行軍屯,中原移民在這里建成了這座充滿智慧的古城。俯瞰巍山,古城在選址時選擇了臺地區(qū)域,避免損害周邊的良田。古城北高南低,東高西低,形成了快速的排水系統(tǒng),古城600多年間從沒發(fā)生過內(nèi)澇。
站在古城的北城門外,你會發(fā)現(xiàn)整座城門是向西歪的,穿過門洞,我們向后看這條古街看起來也是斜的,這種被人稱作歪門邪道的格局,實際上蘊含著它的獨特的建筑智慧。當風比較大時,街道稍微傾斜一點可以避免北風的直吹,魏山古城里面的古民居都是明清時候留下來的合五天井的一些建筑,微偏西一點增加采光,彌補光線的不足。
巍山古城有600多年的歷史,而這里的文化卻可以追溯到1300年前,公元8世紀,彝族的先民統(tǒng)一了當?shù)亓鶄€部落,建立了南詔古國。南詔古國采取“獨奉唐朝為正朔”的政治路線,為鞏固祖國西南邊疆的統(tǒng)一和民族的繁榮作出了重要貢獻,清代的時候在古城的北門懸掛了兩塊匾,魁雄六詔和萬里瞻天,彰顯了統(tǒng)一的思想。
今天的巍山,漢族、彝族、回族等20多個民族的兄弟姐妹,以質(zhì)樸友愛接納著天南地北的來客。沿街而行,小城里掛牌保護的古建筑有400多處,文物有4000多套件。清代的文華書院如今仍然是學習琴棋書畫的國學場所。
在巍山古城的街道上,音質(zhì)圓潤的蘆笙、玲瓏精巧的布扎、多姿多彩的打歌,引來了各地游客駐足欣賞。巍山有89項各級非物質(zhì)文化遺產(chǎn),當?shù)亟M建了21個非遺文化傳習班,傳承讓非遺文化煥發(fā)了“新生”。非遺打歌與時尚街舞融合,扎染技藝與現(xiàn)代走秀相遇,當古老的非遺與青春碰撞,巍山古城也在蓬勃的脈動中煥發(fā)出新的風采。
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