臺北牛肉面節(jié)邀民眾品嘗“彌漫鄉(xiāng)愁的老味道”

　　為推廣牛肉面特色產(chǎn)業(yè)，臺北市商業(yè)處17日宣布，今年10月10日至13日將在臺北舉辦2024臺北國際牛肉面節(jié)，歡迎各界廚師前來參賽，并邀請民眾品嘗“彌漫鄉(xiāng)愁的老味道”。

　　臺北市副市長林奕華表示，臺北市自2005年起舉辦該活動，至今已累計吸引超過1800家牛肉面店參與。希望今年延續(xù)以往熱度，展現(xiàn)特色，拓展更多商機。

　　臺灣美食節(jié)目主持人陳鴻表示，牛肉面代表著臺灣老兵對家鄉(xiāng)的思念，是一種“彌補鄉(xiāng)愁的老味道”，受到世界各地華人的歡迎與喜愛。希望各店家通過參與活動，積極開發(fā)新的文化創(chuàng)意特色，讓牛肉面這一美食受到更多人的關(guān)注。

　　據(jù)介紹，今年的活動還將推出包含冠軍、經(jīng)典及眷村文化等特色牛肉面推薦路線，為民眾提供更完整的美食旅游體驗。

　　報名參加活動的花蓮太魯閣達(dá)達(dá)食堂負(fù)責(zé)人蔣先生在接受中新社記者采訪時表示，他本人屬于“外省二代”，父親來自江西。在他看來，牛肉面在臺灣是一種非常家庭化的食物，很多民眾都非常喜歡。他制作的牛肉面多年來吸引不少游客，因此有信心前來報名。

　　“我希望借由參加這次活動，提升知名度，同時也促進花蓮當(dāng)?shù)氐挠^光消費。”蔣先生表示，今年4月發(fā)生的花蓮地震，讓當(dāng)?shù)芈糜斡^光受到重創(chuàng)，希望通過參加活動，讓民眾了解自家美食，也為推廣花蓮旅游觀光盡一份力。