圖為扎西頓珠（左一）和弟弟 攝影：張敏

　　中國西藏網(wǎng)訊 2012年，23歲的扎西頓珠從北京交通大學(xué)畢業(yè)后，拒絕了高薪邀約，放棄了當(dāng)公務(wù)員的機(jī)會(huì)，選擇回到家鄉(xiāng)西藏自治區(qū)日喀則市白朗縣嘎東鎮(zhèn)貴熱村創(chuàng)業(yè)。

　　剛開始他很難適應(yīng)家鄉(xiāng)的節(jié)奏，且情況生疏，缺少合作伙伴。于是他從頭開始，在秉持傳統(tǒng)中探索創(chuàng)新，經(jīng)營了一家青稞生產(chǎn)公司。相較其他現(xiàn)代化的青稞生產(chǎn)公司，扎西頓珠的公司使用傳統(tǒng)的水磨將青稞研磨成粉，這樣磨出的青稞粉色澤均勻、香味濃郁，保留了青稞最純正的味道，加工出來的糌粑口感好、味道佳，深受當(dāng)?shù)孛癖姎g迎。

　　扎西頓珠用比市場(chǎng)價(jià)高0.3元的價(jià)格收購青稞，而青稞粉的出售價(jià)格從2013年起就沒有漲過。他說，因?yàn)橄胱尭嗟娜顺缘闷鹱詈玫聂佤?，青稞不僅是健康產(chǎn)品，更是西藏人民的主食。這樣帶來的結(jié)果就是隨著生產(chǎn)成本逐漸提高，利潤卻不斷降低。2014年，公司總營業(yè)額是3500萬，但利潤僅有190萬。

圖為青稞地 攝影：張敏

　　想提高利潤只能另辟蹊徑。2015年，扎西頓珠通過引進(jìn)技術(shù)和設(shè)備，推出真空包裝的糌粑，這不僅提高了產(chǎn)品的附加值，同時(shí)還解決了產(chǎn)品保質(zhì)期和攜帶問題，利潤得到大幅提高。他還聯(lián)合西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院，研發(fā)出青稞曲奇餅干產(chǎn)品，目前他的團(tuán)隊(duì)正在研發(fā)青稞蛋糕、青稞營養(yǎng)粉等新產(chǎn)品。

　　扎西頓珠認(rèn)為，做食品要從源頭抓起，因此著手改良青稞種植，從常規(guī)化生產(chǎn)到優(yōu)質(zhì)青稞生產(chǎn)，再到有機(jī)青稞、紫青稞的生產(chǎn)，不斷開拓青稞增產(chǎn)增值的渠道。這也帶動(dòng)了全縣2800余戶青稞種植戶，實(shí)現(xiàn)戶均增收1450元。

　　公司的發(fā)展直接讓86名員工受益。扎西頓珠以前的鄰居巴桑，一家五口曾靠貧瘠的土地為生，生活貧困。進(jìn)入扎西頓珠的公司后，憑借努力，現(xiàn)今已成為水磨車間的組長，并承擔(dān)公司的配送工作，每月工資6600元左右，2017年正式脫貧，還蓋起了大房子。

　　在被問及是否后悔當(dāng)年的選擇，扎西頓珠很淡然，說經(jīng)歷了最初的落差后，現(xiàn)在有明確的發(fā)展和奮斗目標(biāo)及思路，因此并不后悔。他甚至把畢業(yè)于中國地質(zhì)大學(xué)的弟弟“拉”回家鄉(xiāng)，共同探索新的可能性。（中國西藏網(wǎng) 記者/張敏）