圖為熱鬧紅火的城市“藏宮”?！∈茉L者供圖

　　19日晚9：10，在青海省西寧市鬧市區(qū)，記者走進(jìn)名為“藏宮”的康巴風(fēng)情藏餐廳，34歲的索南仁青在后廚查驗(yàn)著準(zhǔn)備上桌的每一道藏式菜品。

　　這里是省會西寧少有的藏式人文“打卡點(diǎn)”，舞臺上亞丁更呷在現(xiàn)代化舞美音效下，揮舞長袖跳著熱情奔放的康巴舞蹈。舞臺下，賓客們享用著蕨麻酸奶、酥油糌粑、蟲草濃湯、紅花羊排……在掌聲和歡呼聲中，不時會有賓客手捧哈達(dá)獻(xiàn)給亞丁更呷。

　　“我想讓顧客在這里真正感受到青藏高原獨(dú)特的餐飲文化和人文風(fēng)情，也想讓像我一樣的孩子有個安身的地方?！彼髂先是嘀钢鴣喍「日f，“他曾經(jīng)也是個可憐孩子，但他現(xiàn)在月收入能達(dá)兩萬。”

　　索南仁青出生在青海省玉樹市，在他的小時候那里還只是一個縣城，他也只是一個被玉樹民族師范學(xué)校的師生們“收養(yǎng)”的可憐孩子。

圖為索南仁青為抗疫一線送去餐食。(資料圖) 受訪者供圖

　　“我們家姊妹11個，因?yàn)榧彝ヘ毨揖团艿接駱涿褡鍘煼秾W(xué)校食堂里要飯，6歲時我就被一群師范學(xué)生收養(yǎng)了，他們從自己的生活費(fèi)里擠出點(diǎn)錢，湊在一起供我吃飯讀書。”索南仁青說，那時他和哥哥姐姐們一起吃飯，一起上晚自習(xí)，晚上輪流擠在哥哥們的高低床上，從學(xué)前班到六年級，一擠就是7年。

　　因?yàn)橛袔煼秾W(xué)生的輔導(dǎo)，索南仁青一直是班級的前三名。每次回家時媽媽都會叮囑他：“要聽哥哥姐姐的話，不要讓他們失望?！?/p>

　　就是這一句句叮嚀，成了索南仁青一直以來奮斗的動力。

　　2007年，母親去世，父親在一年后離開了家。不得已，索南仁青輟學(xué)回家跟著兩個哥哥打工賺錢，撫養(yǎng)弟弟妹妹們。

　　“我們哥仨去當(dāng)小工一天30到50塊錢不等，妹妹是老四在家洗衣做飯，那時候沒見過肉，就吃些蘿卜、洋芋、甘藍(lán)什么的，有時候還會撿些牛糞跟鄰居換菜吃?！彼髂先是嗷貞浧饍簳r的生活，眼里噙滿了淚水。

　　2010年玉樹發(fā)生7.1級地震，家園成了廢墟。所幸兄妹11人沒有遭到傷害，應(yīng)政府要求玉樹民眾在各方援助單位的幫助下住進(jìn)了帳篷，其間，還有不愿意透露姓名的愛心人士給他們送來生活物資。

　　“沒有一技之長很難生存，也不能一直靠別人生活，地震后我就到四川學(xué)習(xí)廚藝。”索南仁青說，2012年初，學(xué)廚打工積攢了一點(diǎn)錢的他回到玉樹，找了一塊空地，開了一間帳篷餐廳。

圖為索南仁青(前中)和員工一起干活。(資料圖) 受訪者供圖

　　“那時正是玉樹震后重建時期，時間不長，一場大風(fēng)把我的家當(dāng)全都刮走了，餐廳只剩下3張桌子。我當(dāng)時的眼淚在眼眶里打轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，感覺僅存的希望又沒了?！彼f。

　　頹廢了20多天后，索南仁青決定重新出發(fā)，拿著之前攢下來的5000元錢，在部隊干部戰(zhàn)士們的幫助下開了一間帳篷茶藝?！皬?012年到2014年10月份，餐館茶藝我也沒少折騰。我堅信苦難的人生是對強(qiáng)者的歷練，只要心懷感恩人生終究會迎來燦爛?！彼髂先是嗾f。

　　經(jīng)過多年的努力，索南仁青開了幾家餐飲分店，聘用了許多無依無靠的孤兒，在付給他們應(yīng)得酬勞的同時，免費(fèi)為他們提供食宿，就算是受疫情影響公司沒有收入時，他也保障著每一個員工的生活和工資，并和員工一起給一線抗疫人員送去10多萬元的物資。目前，西寧兩家店的員工就達(dá)200人。

　　“因?yàn)槲彝涣嗽谧罾щy時候，幫助過我的玉樹民族師范學(xué)校的哥哥姐姐們，忘不了幫助過我的貴人們?，F(xiàn)在在各級政府的扶持下，我已經(jīng)在全省有4家公司，涉及文化傳媒、旅游、農(nóng)畜產(chǎn)品等?！彼髂先是嗾f，下一步要把餐飲店開到北京、上海、深圳等地，把青藏高原獨(dú)特的民族餐飲文化帶給更多的人，也想吸納更多的人就業(yè)，為社會的發(fā)展盡自己的一份力。