20日，首屆中國(guó)牦牛產(chǎn)業(yè)大會(huì)在青海省玉樹(shù)藏族自治州開(kāi)幕，中國(guó)肉類協(xié)會(huì)為青海省玉樹(shù)州頒授“中國(guó)牦牛之都”稱號(hào)，玉樹(shù)州遞交申辦“世界牦牛之都”申請(qǐng)書。

　　牦牛是世界三大高寒動(dòng)物之一，被譽(yù)為“高原之魂”“雪域之舟”，是青藏高原的精神圖騰。玉樹(shù)是青海牦牛的核心產(chǎn)區(qū)和世界野血牦牛的發(fā)源地，素有“中國(guó)牦牛看青海、青海牦?？从駱?shù)”的美名。

圖為中國(guó)肉類協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)高觀(左)為玉樹(shù)州授予“中國(guó)牦牛之都”稱號(hào)。李雋 攝

　　據(jù)悉，全世界現(xiàn)有牦牛近1400萬(wàn)頭，中國(guó)牦牛存量1300萬(wàn)頭，是世界上牦牛數(shù)量和種類最多的國(guó)家，占世界牦?？倲?shù)的90%以上；青海牦牛存量600萬(wàn)頭，占世界牦?？偭康娜种唬挥駱?shù)現(xiàn)有牦牛160萬(wàn)頭，是青海牦牛數(shù)量最多的地區(qū)，是全省最重要的優(yōu)良品種繁育區(qū)。

　　“我知道中國(guó)的牦牛肉產(chǎn)業(yè)以及牛肉產(chǎn)業(yè)都在進(jìn)步，生產(chǎn)和消費(fèi)能力持續(xù)增加，當(dāng)然所有的發(fā)展都是以保護(hù)玉樹(shù)的資源和環(huán)境為前提和重點(diǎn)的?！笔澜缛忸惤M織主席、中國(guó)肉類協(xié)會(huì)高級(jí)顧問(wèn)胡儒在視頻致辭中說(shuō)。

圖為工作人員為客商介紹玉樹(shù)牦牛智慧牧場(chǎng)系統(tǒng)。李雋 攝

　　中國(guó)常駐聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)機(jī)構(gòu)代表、大使廣德福介紹，近年來(lái)，牦牛產(chǎn)業(yè)作為青藏高原的特色優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)，對(duì)于牧民增收、牧業(yè)增產(chǎn)、牧區(qū)振興具有重要意義，畜牧產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)鞘澜绲谌笾匾氖澄飦?lái)源，從全球看畜產(chǎn)品貢獻(xiàn)了其中的34%的蛋白質(zhì)和17%的卡路里。

　　聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織預(yù)計(jì)，到2050年全球?qū)π螽a(chǎn)品的需求量將增長(zhǎng)50%，他們認(rèn)為畜牧產(chǎn)業(yè)直接或間接減少了貧困饑餓和營(yíng)養(yǎng)不良，促進(jìn)了民眾增收和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，為生態(tài)環(huán)境和氣候變化提供了自然和創(chuàng)新的解決方案。

圖為與會(huì)專家現(xiàn)場(chǎng)發(fā)言。李雋 攝

　　“發(fā)展牦牛肉的地理標(biāo)志或官方質(zhì)量標(biāo)簽可以保證肉制品的附加值，盡管限制了生產(chǎn)量，但也減少了過(guò)度放牧，同時(shí)牦牛肉供應(yīng)鏈也可以獲得相應(yīng)的支持?！狈▏?guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員、法國(guó)畜牧學(xué)會(huì)主席JF Hocquette在視頻發(fā)言中說(shuō)。