過去一年里,美團拉薩站的外賣小哥算是紅遍了整個拉薩城,大街小巷均可見到他們的身影。據(jù)統(tǒng)計,2017年美團拉薩站平均一天送外賣8000余單,一天最高峰值達1萬余單,入駐商家1897家,外賣小哥近300名。美團顧客主要以在企事業(yè)單位、醫(yī)院等工作的上班族、白領階層為主,點餐菜品主要以川菜、湯鍋、干鍋、下午茶(炸雞、蛋糕等)為主,點餐區(qū)域主要集中在神力時代廣場附近、曲米路、八一路、德吉路、天海路等路段。
川菜最受歡迎 顧客主要為上班族
提起看電影、吃飯,很多人都會拿出手機,打開美團。據(jù)美團拉薩站西藏業(yè)務培訓負責人廉舒俊介紹,2016年2月,美團拉薩站開站經(jīng)營時,很多商家對美團外賣并不認可,通過美團點外賣的人也很少。如今,拉薩市區(qū)很多商家主動找美團外賣合作,平均一天送外賣8000余單。
過去一年里,美團拉薩站共送外賣288萬單,平均一天送外賣8000余單,一天最高峰值達1萬余單,入駐商家1897家,外賣小哥近300名。顧客主要以在醫(yī)院、企事業(yè)等單位的上班族、白領階層為主,點餐菜品主要以川菜、湯鍋、干鍋、下午茶(炸雞、蛋糕等)為主,點餐區(qū)域主要集中在神力時代廣場附近區(qū)域、曲米路、八一路、德吉路、天海路等。因為拉薩很多市民喜歡吃辣的食物,所以川菜是美團外賣顧客點得最多的菜品。
據(jù)廉舒俊介紹,經(jīng)過初步分析,在去年一些節(jié)假日,美團外賣的銷售量也比較好,比如去年情人節(jié)那天,一商家通過美團銷售鮮花,營業(yè)額達到了4萬余元。另外,每到周末,通過美團點外賣的人也比較多。一天當中,中午和晚上時間段,通過美團點外賣的人最多。根據(jù)顧客的需求,美團拉薩站也正在擴大美食的種類,開發(fā)符合更多顧客需求的藏餐,從而吸引更多顧客。
保護生態(tài)環(huán)境
開啟“青山計劃”
“截至目前,美團入駐商家達1897家,在線活躍商家在1500家以上?!绷婵≌f,為了嚴把食品安全質量關,每一個商家要想入駐美團,首先必須要有營業(yè)執(zhí)照和餐飲許可證。除此之外,美團拉薩站業(yè)務人員還必須要進店考察,考察所有事項均合格,商家方可入駐美團。另外,美團拉薩站業(yè)務人員還會定期進店檢查,對存在問題的商家,要求及時整改;整改不及時的,會要求商家退出美團。
而對于顧客評論,美團拉薩站工作人員也會及時跟進,與商家及時溝通,給商家提建議,及時優(yōu)化線上商家,確保線下出餐速度和出餐質量。廉舒俊介紹,為了更好地服務顧客,他們每周都要對外賣小哥進行業(yè)務培訓,尤其是對操作流程、送餐速度、服務安全等方面進行培訓。
廉舒俊說,2017年2月,美團在林芝市、日喀則市開站;2017年6月,美團在山南市開站;2017年9月,美團在那曲開站。今年3月份,美團計劃在阿里地區(qū)開站,并在拉薩市周邊的墨竹工卡縣、達孜區(qū)開站試運行。如果這兩個縣區(qū)試運行成功,美團還將在其它縣區(qū)開站。
2018年,美團拉薩站已經(jīng)啟動了“青山計劃”。這個計劃主要是倡導大家保護身邊的生態(tài)環(huán)境。倡導商家使用可降解的包裝盒,自備布袋子,不要使用塑料袋;倡議顧客自備筷子,盡量不使用一次性筷子。為了更好地保護身邊的生態(tài)環(huán)境,今年,美團拉薩站將開展商家使用環(huán)保袋、顧客點餐不使用一次性筷子領紅包等活動。
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