13日上午，由西藏自治區(qū)人社廳、自治區(qū)總工會主辦，自治區(qū)勞動就業(yè)服務局承辦，自治區(qū)烹飪餐飲飯店業(yè)協會執(zhí)行的，以“弘揚工匠精神，展現職業(yè)風采”為主題的2018年西藏藏香制作、藏式烹調技能競賽在拉薩開幕，來自西藏的140名技能人才參賽。

藏香制作賽區(qū)的60名選手面對評委的提問對答如流。無論是藥材辨認，還是藏香制作，都是非常重要的環(huán)節(jié)，既是對藏香制作技藝的檢驗和展示，也讓參賽者對藏香有了更全面的認知。

隨后是引人關注的藏式烹調比賽，80名參賽選手分批參賽，每位參賽選手既要進行理論考試，還要在1個小時內獨立完成2道菜品，1道指定菜肴和1道自選菜肴。比賽開始后，選手們施展渾身解數，煎炸烹煮、雕花擺盤，現場熱鬧而有序。在選手的精心設計中，牦牛肉、人參果等特色食材變得精致而美味。

評委們表示，此次參賽選手覆蓋七市地，規(guī)格高、規(guī)模大、標準嚴、參與人數多、技藝水平高，能對從業(yè)人員的技藝水準起到很好的檢驗和評判作用。

版權聲明：凡注明“來源：中國西藏網”或“中國西藏網文”的所有作品，版權歸高原（北京）文化傳播有限公司。任何媒體轉載、摘編、引用，須注明來源中國西藏網和署著作者名，否則將追究相關法律責任。