西藏芒康鹽民生活變遷記
要說(shuō)藏東哪個(gè)景點(diǎn)最有名,估計(jì)90%的人都會(huì)說(shuō)是芒康鹽田。
鹽田位于芒康縣納西民族鄉(xiāng)境內(nèi)北起拉久西,南至木許的瀾滄江兩岸。藏語(yǔ)中,此地名為“察卡洛”,即產(chǎn)鹽的地方;而漢語(yǔ)名更直觀形象,曰鹽井。而鹽田的主人,則是鹽民。
在納西民族鄉(xiāng)加達(dá)村黨支部書(shū)記格松頓登的帶領(lǐng)下,記者來(lái)到了至今仍完整保留著世界上最原始制鹽方式的加達(dá)村,這里的手工曬鹽方式已有1300多年歷史。
格松頓登家是世代鹽民,見(jiàn)證了鹽民的興衰與重生。
1988年前后,納西民族鄉(xiāng)僅加達(dá)村就有180多戶(hù)鹽民。那時(shí)候,鹽民經(jīng)常兩三結(jié)對(duì),用騾子馱鹽到四川巴塘縣、理塘縣、康定縣,云南德欽縣、維西縣等地銷(xiāo)售,出去一趟差不多25天到30天?!?.25元一斤鹽,有時(shí)候直接用鹽換糧食,有時(shí)候也收現(xiàn)金?!备袼深D登說(shuō),規(guī)模最大的時(shí)候,要數(shù)每年新年前,整個(gè)加達(dá)村集中150匹騾子,組成長(zhǎng)長(zhǎng)的騾隊(duì),到了云南境內(nèi)后,再分開(kāi)走,幾個(gè)人去一個(gè)村。
那時(shí)候,常年忙碌在鹽田的鹽民明白,他們就是靠天吃飯。天氣好,三五天就可以?huà)咭淮嘻},收得十幾斤鹽;天氣不好,嘩啦啦的雨水讓大家愁眉苦臉,十五天才能掃一次鹽。
1993年出生的扎西擁宗,祖孫三代都是鹽民,自家有25塊鹽田,加上租的鹽田,共有40多塊鹽田需要打理。9歲起,她就開(kāi)始背鹵水曬鹽,從早上4點(diǎn)要忙到晚上8點(diǎn)。
2008年前后,經(jīng)濟(jì)寬裕的鹽民率先買(mǎi)了抽水機(jī),從鹽井中抽鹵水?!澳菚r(shí)大多是靠發(fā)電機(jī)發(fā)電抽鹵水,借用別人的抽水機(jī)按一分鐘一元錢(qián)計(jì)算?!备袼深D登告訴記者。
到2010年,包括格松頓登、扎西擁宗在內(nèi)的大多數(shù)鹽民家都購(gòu)置了抽水機(jī)?!俺樗畽C(jī)的使用極大地減少了人工,我也有機(jī)會(huì)出去闖蕩了?!痹鲹碜诟吲d地說(shuō)。
近年來(lái),隨著芒康鹽田知名度的不斷提升,納西民族鄉(xiāng)借助鹽田、天主教堂、文成公主廟等旅游資源,大力發(fā)展“庭院經(jīng)濟(jì)”“風(fēng)情旅游”等特色旅游項(xiàng)目,很多以前從事曬鹽工作的鹽民都選擇從事旅游業(yè),成了靠旅游產(chǎn)業(yè)吃飯的“新鹽民”。2018年,全鄉(xiāng)旅游收入達(dá)到800多萬(wàn)元。
加達(dá)村村民斯朗是老鹽民了,2016年,借助旅游業(yè)持續(xù)升溫的勢(shì)頭,在政府補(bǔ)貼1萬(wàn)元的基礎(chǔ)上,斯朗自籌6萬(wàn)多元辦起了農(nóng)家樂(lè),并將6個(gè)房間裝修一新,提供住宿服務(wù)。
斯朗家的小花園里,他77歲的老母親巴桑旺姆陪著來(lái)自廣西的游客,一邊閑聊,一邊品嘗清茶。游客王先生說(shuō):“這是第二次來(lái)他們家住了,住宿條件干凈整潔,老板的態(tài)度也很好?!?/p>
“住宿一人一晚30元,吃加加面每人25元,今年4月至8月底,賺了7000多元?!彼估时硎荆乱徊揭^續(xù)改善住宿條件。
“村里搞農(nóng)家樂(lè)的有不少,像多吉、松姆、熱青旺姆、松桑江措等幾家,每年都能掙2萬(wàn)元左右?!备袼深D登說(shuō)。
今年8月底,納西民族鄉(xiāng)組織全鄉(xiāng)年輕人參加導(dǎo)游培訓(xùn)班,扎西擁宗與其他好幾個(gè)人都報(bào)名了。她說(shuō):“隨著旅游業(yè)的發(fā)展,游客越來(lái)越多,當(dāng)導(dǎo)游也是一條不錯(cuò)的出路?!?/p>
但也有部分鹽民堅(jiān)持了下來(lái),延續(xù)著祖祖輩輩的手藝。40歲的尼瑪?shù)ぶ?,不僅自己家有30塊鹽田,還承包了40塊鹽田。
“現(xiàn)在,一塊鹽田一年收入在900元至1000元,70塊鹽田一年有7萬(wàn)元左右?!痹魍愤吺整}邊說(shuō),“曬的鹽紅白都有,曬好的鹽分層,第一層多是白鹽,第二層是紅鹽。白鹽批發(fā)價(jià)每斤3元;紅鹽則便宜多了,每斤1元?!?/p>
“如今,曬好的鹽不用騾子馱了。有老板來(lái)收,也有游客買(mǎi),還有小商販?zhǔn)召?gòu)后在納西民族鄉(xiāng)銷(xiāo)售?!备袼深D登說(shuō),目前,加達(dá)村還有100余戶(hù)在曬鹽。
登高俯瞰,熱氣騰騰的鹽井,銀光閃爍的鹽田,與湛藍(lán)的瀾滄江水和漫山遍野的花草樹(shù)木相互映襯,美不勝收。
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西藏芒康縣發(fā)掘新“非遺”項(xiàng)目鹵水桶制作技藝和鹽民故居
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