糌粑是藏族人的傳統(tǒng)主食，從古至今，幾乎每天都吃。但就是這種家常食品，如今已成為藏族群眾打開生財致富之門的“金鑰匙”。10月29日的《“三區(qū)三州”行》我們跟隨記者到西藏拉薩的古榮鎮(zhèn)，去看看當(dāng)?shù)卣绾位I措資金，發(fā)展糌粑產(chǎn)業(yè)，帶動困難群眾脫貧致富。

　　古榮鎮(zhèn)地處拉薩市堆龍德慶區(qū)，平均海拔4300米，屬于半農(nóng)半牧區(qū)。青稞是這里種植的主要農(nóng)作物，也是藏族人賴以生存的根基。將青稞洗凈、晾干、炒熟后磨成面粉，用少量的酥油茶、奶渣、糖等攪拌均勻，用手捏成團(tuán)，即成為藏族人餐桌上必不可少的美食——糌粑。尊珠今年43歲，一直以種植青稞為生。

　　但是由于青稞品種老化，產(chǎn)量低下，加工的糌粑品質(zhì)不高，以往打下來的青稞除了自家食用，很難換來可觀的經(jīng)濟(jì)收入。再加上家庭人口眾多，自己又沒有專業(yè)技能，尊珠一度成為古榮鎮(zhèn)南巴村的建檔立卡貧困戶。在政府的引導(dǎo)下，尊珠家種植了24畝優(yōu)質(zhì)青稞。通過村里的水磨，把炒熟的青稞加工成糌粑粉，按照跟合作社簽訂的收購協(xié)議，再把加工好的糌粑粉運(yùn)輸?shù)紧佤喂具M(jìn)行統(tǒng)一銷售。2016年開始，古榮鎮(zhèn)與多家糌粑企業(yè)積極洽談協(xié)商，動員糌粑企業(yè)走規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化的生產(chǎn)路子，并先后爭取糌粑產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目資金2230萬元，對糌粑廠房、生產(chǎn)設(shè)備、產(chǎn)品包裝和58座水磨房進(jìn)行全面升級改造。同時成立糌粑合作社，鼓勵更多農(nóng)牧民群眾圍繞糌粑加工進(jìn)行創(chuàng)業(yè)。另一方面，政府大力推廣西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院培育的增產(chǎn)潛力大、適應(yīng)性廣的青稞品種，在全鎮(zhèn)實(shí)施科技化、標(biāo)準(zhǔn)化種植。

　　由于糌粑公司產(chǎn)能有限，他們還會把收購的青稞運(yùn)到尊珠的水磨坊代加工，這樣一來，尊珠除了掙到賣糌粑的錢，每個月還能拿到一筆不錯的加工費(fèi)。而如今，他通過種青稞、磨糌粑成功脫貧。

　　在“公司+合作社+農(nóng)戶”的模式下，古榮糌粑企業(yè)得到了快速發(fā)展，產(chǎn)品從傳統(tǒng)單一的白糌粑延伸出黑糌粑、豌豆糌粑、糌粑餅干、糌粑蛋糕等十余種產(chǎn)品、二十多個品牌，銷售渠道從傳統(tǒng)店鋪拓展到電商平臺。一袋袋糌粑從古榮運(yùn)往全國各地，讓千里之外的朋友都能品嘗到地道的藏族美食。

　　2019年，通過古榮糌粑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，直接解決群眾就業(yè)達(dá)100多人，人均年收入達(dá)3萬多元，輻射帶動1000多人增收致富。