青稞是西藏最主要的糧食作物，也是最主要的高原特色農(nóng)產(chǎn)品之一，其種植面積和產(chǎn)量均占全區(qū)糧食總產(chǎn)量的75％以上。西藏也是全球唯一大規(guī)模集中種植青稞的地區(qū)，長期以來，青稞主要被當(dāng)?shù)厝嗣褡龀婶佤魏颓囡剖秤?，但隨著現(xiàn)代技術(shù)的進(jìn)步和交通條件的便利，曾經(jīng)不起眼的青稞現(xiàn)在被人們所關(guān)注，開發(fā)出了一系列種類豐富的青稞食品，深受人們歡迎。增產(chǎn)增收是發(fā)展青稞產(chǎn)業(yè)的前提，近年來，為全力促進(jìn)青稞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，西藏通過加快推動(dòng)種植業(yè)發(fā)展、推進(jìn)青稞精深加工、提高科技支撐力度等舉措，提升青稞增產(chǎn)增收，2022年青稞產(chǎn)量再創(chuàng)歷史新高。

　　增產(chǎn)增收是發(fā)展青稞產(chǎn)業(yè)的前提

　　日喀則市江孜縣素有西藏糧倉的美譽(yù)。9月正值青稞收獲的季節(jié)，記者來到日客則市江孜縣，放眼望去，青稞田里碩果累累?！敖陙恚柚h的支農(nóng)惠農(nóng)政策春風(fēng)，我們這兒青稞產(chǎn)量逐年增長。以前收青稞的工序非常復(fù)雜、繁瑣，現(xiàn)在有了機(jī)械非常方便，一眨眼的工夫幾畝地就收完了?！贝迕窦桌舱f。記者看到，幾臺(tái)大型收割機(jī)正在青稞田里往返穿梭，一壟壟青稞穗被卷進(jìn)機(jī)器，新型機(jī)械化的收割省時(shí)省力效率高。

　　近年來，在各級政府的大力支持下，江孜縣著重改善農(nóng)田質(zhì)量、灌溉設(shè)施，助力青稞豐收。作為西藏糧食主產(chǎn)區(qū)之一，江孜縣年均青稞種植面積達(dá)10.5萬畝以上，預(yù)計(jì)年產(chǎn)量達(dá)5.7萬噸以上。江孜的豐收只是西藏青稞豐收的一個(gè)縮影，截至8月25日，全區(qū)已收割糧食面積48.58萬畝、占糧食播種面積的16.78％，其中青稞25.53萬畝，占青稞播種面積的11.34％。目前，全區(qū)秋收工作正在有序推進(jìn)中……

　　增產(chǎn)增收是發(fā)展青稞產(chǎn)業(yè)的前提。近年來，西藏積極探索自治區(qū)青稞增產(chǎn)獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，完善獎(jiǎng)勵(lì)扶持政策，2017—2022年度青稞增產(chǎn)先進(jìn)市（地）、縣（區(qū)）獎(jiǎng)勵(lì)資金累計(jì)達(dá)10220萬元。并持續(xù)實(shí)施化肥、農(nóng)機(jī)、農(nóng)藥、良種等惠民補(bǔ)貼政策，年均投入資金達(dá)2億元。同時(shí)，加強(qiáng)技術(shù)服務(wù)與指導(dǎo)，每年安排2000余名農(nóng)口干部、科技人員，深入農(nóng)牧生產(chǎn)一線開展點(diǎn)對點(diǎn)、面對面的農(nóng)牧科技服務(wù)工作，打通農(nóng)牧科技服務(wù)“最后一公里”。并不斷提升農(nóng)機(jī)裝備水平，2022年全區(qū)農(nóng)機(jī)總動(dòng)力達(dá)到731.1萬千瓦，青稞耕、種、收綜合機(jī)械化率達(dá)到69.8％。

　　青稞良種覆蓋率達(dá)到92.1％

　　由于青稞育種年限及品種更新?lián)Q代周期長，嚴(yán)重制約了西藏青稞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。而青稞增產(chǎn)的潛力主要在于優(yōu)良品種的良種良法配套和大面積推廣應(yīng)用。近年來，西藏在科研領(lǐng)域大投入、下苦功，不斷加快青稞育種年限及品種更新。為全力促進(jìn)青稞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳積極開展良種繁育體系建設(shè)，加大青稞品種良種生產(chǎn)力度，每年安排麥類作物良種繁殖基地16萬畝，有力保障了全區(qū)青稞良種用種。

　　豐收，是對農(nóng)業(yè)科技工作者最大的褒獎(jiǎng)。今年9月，“藏青2000”在拉薩市曲水縣實(shí)現(xiàn)豐收，“藏青2000”大面積推廣有效促進(jìn)了糧食增產(chǎn)、糧草雙收，增加了農(nóng)牧民的收入。通過“藏青2000”新品種推廣，逐步更換了在西藏推廣長達(dá)三十多年的“藏青320”等老品種，使得青稞優(yōu)良品種區(qū)域布局和品種結(jié)構(gòu)得到優(yōu)化。曲水縣茶巴朗村村民普布告訴記者，“藏青2000”品種具有產(chǎn)量高、產(chǎn)草多等優(yōu)點(diǎn)，這幾年大家?guī)缀趺磕瓴シN都會(huì)選擇“藏青2000”。

　　自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組成員、副廳長林木介紹，2022年，全區(qū)青稞播種面積221.24萬畝，同比增加10.17萬畝；產(chǎn)量達(dá)到83.23萬噸，同比增加3.11萬噸，播種面積、產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)“雙增長”，青稞產(chǎn)量再創(chuàng)歷史新高，青稞商品轉(zhuǎn)化率達(dá)到18％，青稞生產(chǎn)能力的不斷提升，有效保障了西藏糧食安全?！敖陙?，西藏加快新品種更新?lián)Q代步伐，大力推廣‘喜瑪拉22號’‘藏青2000’等青稞良種，目前，青稞良種覆蓋率達(dá)到92.1％。”林木說。

　　青稞產(chǎn)品深度開發(fā)勢頭良好

　　過去種植的青稞，基本是自給自足，而今西藏大力發(fā)展青稞產(chǎn)業(yè)，提升青稞生產(chǎn)附加值。從百姓的口糧糌粑、青稞酒，到青稞面條、青稞麥片等，精深加工的青稞新產(chǎn)品開始在市場嶄露頭角，不僅深受消費(fèi)者喜愛，也助力當(dāng)?shù)厝罕娫鍪談?chuàng)收。

　　成立于2020年的西藏桑旦崗青稞酒業(yè)有限責(zé)任公司，是一家專門從事傳統(tǒng)青稞系列酒類、食品研發(fā)生產(chǎn)的企業(yè)。運(yùn)營以來，該公司在傳統(tǒng)青稞酒產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，不斷開拓創(chuàng)新，研發(fā)出多款青稞酒、青稞飲料及青稞啤酒。目前，西藏桑旦崗青稞酒業(yè)有限責(zé)任公司投資2489萬元，正在建設(shè)年產(chǎn)50000噸的青稞啤酒生產(chǎn)線，預(yù)計(jì)今年年底前投入運(yùn)營，建成投產(chǎn)后可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值8400萬元。同時(shí)，今年該公司還將投資895萬元，建設(shè)一條年產(chǎn)8600噸青稞加羊肚菌發(fā)酵功能性飲料生產(chǎn)線，建成投產(chǎn)后可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值4000萬元。

　　自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組成員、副廳長羅丹介紹，為推進(jìn)青稞產(chǎn)品精深加工，西藏積極培育新型經(jīng)營主體，創(chuàng)新農(nóng)牧業(yè)經(jīng)營方式，促進(jìn)產(chǎn)品研發(fā)轉(zhuǎn)化。“十四五”以來，西藏青稞產(chǎn)品的深度開發(fā)及轉(zhuǎn)型升級呈現(xiàn)出良好勢頭?！巴ㄟ^加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研合作，建立健全青稞標(biāo)準(zhǔn)體系，研發(fā)滿足市場對營養(yǎng)健康需求的青稞食飲品、保健食品等高附加值多元化產(chǎn)品，促進(jìn)青稞產(chǎn)業(yè)發(fā)展?！绷_丹說。

　　截至目前，自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院已經(jīng)研發(fā)青稞精深加工產(chǎn)品4大類80多個(gè)品種，創(chuàng)建了一大批自治區(qū)級著名商標(biāo)。目前，全區(qū)涉及青稞加工市級以上農(nóng)投企業(yè)31家，有“春光”“奇正青稞”“白朗康?！钡绕髽I(yè)品牌。

　　吃飯靠糧，種糧靠地，建好高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田是提升地力、持續(xù)夯實(shí)糧食安全根基的重要舉措。近年來，西藏按照“田成方、林成網(wǎng)、渠相通、路相連、旱能灌、澇能排”的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)要求，扎實(shí)推進(jìn)農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施綜合治理，進(jìn)一步改善農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施條件。

　　高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田的建設(shè)，不僅告別了以往的“種地靠天”，還實(shí)現(xiàn)了田成方、路成網(wǎng)、渠相連、旱能灌、澇能排的目標(biāo)。建成后，將提高耕地質(zhì)量、增產(chǎn)增收，也可有效提高農(nóng)藥化肥利用效率，減輕農(nóng)業(yè)面源污染。

　　“截至2023年8月底，西藏高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田累計(jì)建成面積419.8萬畝，完成到2025年任務(wù)的94.13％。下一步，我們將繼續(xù)推進(jìn)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，創(chuàng)新工作方式、采取有效措施，按照國家高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)項(xiàng)目要求，加快推進(jìn)西藏高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)任務(wù)。”林木說。