在優(yōu)糧優(yōu)價(jià)市場化收儲(chǔ)機(jī)制形成過程中，骨干龍頭糧食加工企業(yè)發(fā)揮了關(guān)鍵作用。依托新一輪優(yōu)質(zhì)糧食工程，龍頭企業(yè)優(yōu)化品種、品質(zhì)、品牌，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)農(nóng)民增收。

　　在江西南昌最大的糧食企業(yè)收購現(xiàn)場，端午電商直播火熱進(jìn)行。面對疫情下的消費(fèi)變化，企業(yè)組建了全新的事業(yè)群和銷售群：針對北方市場重點(diǎn)主打麥香群、面餅群；根據(jù)南方消費(fèi)者的飲食習(xí)慣，集中推出了米粉群、飯團(tuán)群、米干群。這個(gè)端午節(jié)，五彩肉粽、南昌拌粉成了“網(wǎng)紅”產(chǎn)品，銷量節(jié)節(jié)攀升。

　　江西南昌糧食企業(yè)米粉運(yùn)營主任 劉婉玲：不斷增加產(chǎn)品的推新、迭代和升級，端午節(jié)的銷售出乎我們的意料。你看這個(gè)訂單，不光是散單、小單，每隔幾分鐘還有大單驚喜。

　　這個(gè)端午節(jié)，小麥大省河南，方便食品和預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)網(wǎng)上銷售訂單火爆，各家紛紛推出新品和端午特供滿足市場需求。

　　河南面粉加工企業(yè)研發(fā)經(jīng)理 張照勇：我們針對年輕人的消費(fèi)習(xí)慣做了一款新品，就是雜糧方便系列。就像年輕人說的少熱量、多能量，少脂肪、多營養(yǎng)，和市場快速接軌。

　　為了鎖定糧源和穩(wěn)定市場，河南眾多糧食龍頭企業(yè)走出去開掘新機(jī)遇，目前已經(jīng)在河北、山東、四川、吉林、山西等十多個(gè)省區(qū)市，布局多個(gè)優(yōu)質(zhì)加工基地，和農(nóng)民簽訂優(yōu)質(zhì)糧食生產(chǎn)訂單。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，新一輪優(yōu)質(zhì)糧食工程實(shí)施以來，各地積極爭取產(chǎn)糧大縣獎(jiǎng)勵(lì)資金、糧食風(fēng)險(xiǎn)基金，統(tǒng)籌開展優(yōu)質(zhì)糧食工程品種、品質(zhì)、品牌提升行動(dòng)。目前，全國已有14個(gè)省份明確財(cái)政投入資金120多億元，其中，去年和今年安排資金70多億元。