浙江上山文化的典型器物——大口陶盆。 童笑雨 攝

　　上山人用稻米煮粥還是做飯？作為上山文化的典型器物，大口陶盆的用途是煮飯嗎？上山的古稻田在哪里？在6月11日“文化和自然遺產(chǎn)日”前夕，記者帶著諸多疑問走訪浙江上山遺址。

　　此前，浙江上山文化遺址群申遺啟動(dòng)，該遺址發(fā)現(xiàn)了迄今已知世界上最早的稻作農(nóng)業(yè)遺存，將長(zhǎng)江中下游栽培稻的歷史上溯至一萬年前。

良渚古城遺址公園。 杭州良渚遺址管理區(qū)管理委員會(huì)供圖

　　面對(duì)這些問題，已在此“耕耘”22年的浙江省文物考古研究所研究員、上山遺址考古領(lǐng)隊(duì)蔣樂平直接回答：還不知道。他并不覺得這是“丟臉”的事。

　　他表示，考古以嚴(yán)謹(jǐn)與科學(xué)為第一標(biāo)準(zhǔn)，講究有理有據(jù)、實(shí)事求是、說一不二。在考古過程中，每個(gè)結(jié)論都需小心求證并合理推斷而非主觀臆斷。對(duì)上山遺址的研究，就是科學(xué)考古的實(shí)例。

　　比如上山距今一萬年的栽培稻，是根據(jù)碳十四檢測(cè)確定的年代。最早四個(gè)樣品測(cè)年數(shù)據(jù)距今11400年至8600年，后來又增加了多個(gè)萬年前后的數(shù)據(jù)；上山文化遺址出土的夾炭陶器中，分析出了小穗軸的殘?bào)w，小穗軸是判斷栽培稻和野生稻最為可靠的依據(jù)；水稻植物硅酸體分析也證明上山文化的稻谷經(jīng)過了馴化；通過高倍顯微鏡下的微痕對(duì)比實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)上山遺址出土的鐮形器、石片石器等器物上有收割禾本科植物的“鐮刀光澤”，所以有理由認(rèn)為，這些石器是水稻收割工具。

　　而在杭州良渚遺址考古與保護(hù)中心，考古與科學(xué)的結(jié)合，擁有多種可能性。這里設(shè)立了多個(gè)科技實(shí)驗(yàn)室，考古工作人員從事著植物、動(dòng)物、玉石器科技考古等研究。

　　良渚人吃什么肉？浙江省文物考古研究所的動(dòng)物考古專家宋姝告訴媒體，在良渚古城遺址里出土的哺乳動(dòng)物骨骼中，豬骨約占80%，但這并不能成為考古學(xué)家推斷“良渚人愛吃豬肉”的直接證據(jù)，還需進(jìn)一步研究。

　　最終，宋姝發(fā)現(xiàn)，豬下頜骨上有齒列扭曲的現(xiàn)象，這是因?yàn)樨i被人類飼養(yǎng)后，下頜骨退化變短了，牙齒也隨之“長(zhǎng)歪”了。

　　同時(shí)，她還觀察到有的豬得了“線性牙釉質(zhì)發(fā)育不全”的牙病，這是哺乳動(dòng)物在成長(zhǎng)期因?yàn)樯砭o張?jiān)斐傻模@也與人類的干預(yù)有很大關(guān)系。綜合各方面的因素，可以判斷良渚人當(dāng)時(shí)已在飼養(yǎng)家豬。

　　?中國(guó)絲綢博物館副館長(zhǎng)、紡織品文物保護(hù)國(guó)家文物局重點(diǎn)科研基地主任周旸表示，很多考古人有這樣一個(gè)理念，“無科技，不考古”。

　　結(jié)合中國(guó)絲綢博物館首創(chuàng)的免疫分析法，以及超景深顯微鏡、紅外光譜、碳氮同位素質(zhì)譜等方法，考古人員曾發(fā)現(xiàn)并確認(rèn)了三星堆祭祀坑的土樣及青銅大面具等器物上有絲綢遺跡。

　　從實(shí)踐出發(fā)，嚴(yán)肅謹(jǐn)慎地分析、研究問題，切忌缺乏可靠根據(jù)的妄加推論，這是浙江考古人的實(shí)踐，也是新中國(guó)考古工作主要指導(dǎo)者和組織者、中國(guó)現(xiàn)代考古學(xué)奠基人之一的夏鼐對(duì)考古提出的要求，即實(shí)事求是。

　　但在“考古熱”不斷升溫的當(dāng)下，在沒有科學(xué)考古依據(jù)的情況下，一些地方為塑造所謂“第一”“最早”“發(fā)源地”，在宣傳上一味拔高、夸大價(jià)值，也給考古人帶來了不少壓力。

　　在蔣樂平看來，考古是科學(xué)而非文學(xué)，更非玄學(xué)。在“考古熱”持續(xù)升溫的今天，考古人的堅(jiān)守尤為重要。

　　現(xiàn)在，蔣樂平正在積極尋找上山的古稻田——最早水稻的耕種遺跡。他認(rèn)為，作為考古人，發(fā)現(xiàn)“第一”“最早”當(dāng)然很有獲得感，但是一定要有科學(xué)依據(jù)。同時(shí)，“第一”“最早”有時(shí)也是相對(duì)的，考古發(fā)現(xiàn)往往是不斷顛覆“第一”“最早”的過程。