在中非共和國首都班吉附近的大馬拉地區(qū)，盛夏7月的午后時分，太陽熱辣，一間約6平方米、四壁用棕櫚葉遮陰的菇棚里卻幽暗清涼。棚內(nèi)有兩個長2米、寬1米的畦床，其間星羅棋布地點綴著剛萌出的數(shù)十簇平菇。40歲的法蒂瑪蹲在土埂上，用手撥弄著飽滿的灰白色菌蓋，臉上難掩豐收的喜悅。

　　
6月1日，在中非共和國首都班吉郊區(qū)，當?shù)孛癖姺N植菌草。新華社記者 羅毓 攝

　　法蒂瑪是中國援中非菌草技術(shù)項目的眾多受益者之一。

　　這個由中國國家菌草工程技術(shù)研究中心和福建正原菌草國際合作有限責任公司承擔的援助項目，不僅豐富了中非人民的餐桌，還傳播了農(nóng)業(yè)技術(shù)、促進了當?shù)鼐蜆I(yè)和減貧。

　　中非共和國因受多年戰(zhàn)亂影響，失業(yè)率高企，貧困人口多。世界糧食計劃署最新數(shù)據(jù)顯示，該國約一半人口處于嚴重的糧食不安全狀態(tài)。

　　菌草技術(shù)由中國科學(xué)家林占熺發(fā)明，是指用菌草“以草代木”栽培食藥用菌、生產(chǎn)菌草菌物飼料和治理生態(tài)等，其在中國已成為脫貧致富的重要產(chǎn)業(yè)。2017年，這一“中國方案”被列為中國-聯(lián)合國和平與發(fā)展基金重點推進項目，已在100多個國家落地生根。

　　
6月1日，在中非共和國首都班吉郊區(qū)，中國專家指導(dǎo)當?shù)厝朔N植菌草。新華社記者 羅毓 攝

　　2021年5月，援中非菌草技術(shù)項目專家奔赴中非共和國，建立菌草食用菌生產(chǎn)線、菌草種苗繁育基地、開展技術(shù)宣介、人員培訓(xùn)和示范推廣等工作。

　　項目組與中非共和國農(nóng)業(yè)研究所合作推廣。艾琳·冬貝提來自該研究所，經(jīng)過項目組悉心培訓(xùn)，她對菌草栽培食用菌生產(chǎn)工序已爛熟于心。

　　據(jù)項目組長陳克華介紹，截至目前，已舉辦菌草技術(shù)培訓(xùn)班16期，培訓(xùn)學(xué)員613人；推廣菌草栽培食藥用菌合作組織5個、菌草養(yǎng)畜合作組織4個，推廣菌袋生產(chǎn)示范點3個、菌草技術(shù)示范戶314戶。

　　
6月1日，在中非共和國首都班吉，中國專家和當?shù)貑T工在菇棚工作。新華社記者 羅毓 攝

　　掌握技術(shù)并付諸實踐的法蒂瑪已得到回報。她的菇棚每天能收獲3到5公斤平菇，依靠社交媒體宣傳，她的菌草菇已在當?shù)匦∮忻麣狻?/p>

　　“我們當?shù)厥秤玫哪⒐蕉际且吧?，以前沒人懂人工種菇技術(shù)。如今，我們名氣有了，客戶除了當?shù)厝?，還有國外的，已經(jīng)供不應(yīng)求?！狈ǖ佻斎涨霸诮邮苄氯A社記者采訪時說，大家都很喜歡吃菌草菇，酒店、餐館也來訂貨，這真是充滿希望的事業(yè)。

　　依靠自己的小團隊，她注冊了公司，并定期為當?shù)貗D女培訓(xùn)菌草技術(shù)。

　　
6月1日，在中非共和國首都班吉，技術(shù)人員在實驗室檢查菌絲瓶。新華社記者 羅毓 攝

　　“現(xiàn)在這項技術(shù)越來越火了，很多人來咨詢我們的培訓(xùn)，我正忙著制訂方案，希望為婦女和年輕人創(chuàng)造就業(yè)機會?！狈ǖ佻斦f。

　　像法蒂瑪這樣學(xué)成技術(shù)嘗到甜頭，又致力于推廣的人不在少數(shù)。“中非生命”是當?shù)匾患邑撠熃逃嘤?xùn)和人道援助的非政府機構(gòu)，負責人帕塔塞在其辦公室后搭建了菇棚，里面成片的鹿角靈芝正茁壯生長。

　　“目前我們已經(jīng)培訓(xùn)了100多人，最近我們?nèi)⒂^了學(xué)員的菇棚，長勢很好?！迸了嬖V記者，中非曾經(jīng)多年遭受戰(zhàn)亂之苦，很多年輕人沒有穩(wěn)定工作，菌草技術(shù)給他們提供了就業(yè)創(chuàng)業(yè)機會。

　　5月31日，在中非共和國首都班吉郊區(qū)，法蒂瑪站在中國援中非菌草技術(shù)項目展板旁。新華社記者 羅毓 攝

　　班吉郊區(qū)的唐·博斯科職業(yè)技術(shù)學(xué)校教授農(nóng)業(yè)、汽修、縫紉等技術(shù)，項目組已在該校舉辦6期菌草技術(shù)培訓(xùn)。

　　“我上過菌草理論課，也上過實踐課。這個項目很好，等我畢業(yè)了也要種菌草菇?！币荒昙夀r(nóng)業(yè)專業(yè)學(xué)生凱莉·伊萬諾對記者說。

　　菌草技術(shù)除了用于種植菌草菇，還用于飼養(yǎng)畜禽，當?shù)啬壳耙延?01戶用菌草養(yǎng)殖。艾瑪·布納科祖是班吉郊區(qū)卡肖農(nóng)業(yè)合作社負責人，她的農(nóng)場里喂養(yǎng)了64頭豬和23只羊?！柏i和羊都特別喜歡吃菌草飼料，長得好，我現(xiàn)在打算自己種植菌草呢。”

　　
5月31日，在中非共和國首都班吉郊區(qū)，法蒂瑪查看菌袋。新華社記者 羅毓 攝

　　為了更好地推廣菌草技術(shù)，項目組正在建設(shè)一個854平方米的生產(chǎn)車間，包括菌種生產(chǎn)、接種、菌絲培養(yǎng)和出菇示范等。

　　“我們將繼續(xù)加強菌草和菌草菇的推廣力度，讓中非百姓感受到‘幸福草’帶來的魅力，同時充分開發(fā)馴化當?shù)匾吧乘幱镁Y源，為解決當?shù)丶Z食短缺問題提供新途徑?！标惪巳A對記者說。

　　
這是5月31日在中非共和國首都班吉拍攝的“中非生命”機構(gòu)的菇棚。新華社記者 羅毓 攝

　　
月31日，在中非共和國首都班吉郊區(qū)，法蒂瑪查看自己種植的平菇。新華社記者 羅毓 攝