我國的秋糧，除了水稻還有玉米，另外花生等油料作物也是秋季收獲。接下來，我們就來了解一下秋收主要農(nóng)作物的種植情況。

　　“白露谷，寒露豆，玉米收在秋分后”，這句諺語里說的玉米是我們現(xiàn)在收獲的秋玉米。

　　在我國，玉米分為春玉米和秋玉米。秋玉米是在南方種植，每年7月播種，9月開花，10月收獲。春玉米多為北方種植，每年4月底到5月初播種，7月開花，8月成熟。所以，我們夏天見到的玉米是春玉米，而秋冬見到的大多為秋玉米。

　　大米由水稻加工而成，是我國主要糧食之一。水稻又分單季稻和雙季稻，單季稻多為北方種植，一年一季。每年5—6月插秧，7月抽穗，10月成熟。雙季稻多在南方種植，其中，早稻為4月插秧，6月抽穗，7月成熟。晚稻在早稻收割后進(jìn)行連續(xù)插秧種植，每年7月插秧，9月抽穗，10月成熟。所以才有了“秋分一到，曬場(chǎng)見稻”的說法。

　　諺語講“谷雨前后、種瓜種豆”，這里講的是春播大豆。春播大豆每年4月到5月播種，6月開花，9月成熟。除了春播大豆，我國還有夏播大豆，為每年6月播種，7月開花，10月成熟。春播和夏播大豆在我國南北方均有種植。

　　花生花生，落花而生，講的是花生在花落了就開始結(jié)果。我國花生的種植也分為春花生和夏花生，春花生多在北方種植，每年4至5月播種，6月開花，9月收獲。夏花生多在南方種植，每年7月種植，9月開花，11月收獲。

　　“秋分早霜降遲，寒露種麥正當(dāng)時(shí)”，指的是冬小麥要在10月份秋分和寒露之間播種，麥苗需要過冬，所以在第二年4月才抽穗，5—6月成熟。在我國一般以長城為界，長城以南為冬小麥，以北為春小麥。春小麥每年3月播種，4—5月抽穗，7月下旬成熟。