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【節(jié)氣里的韻味中國(guó)】霜降:繁霜起處米谷滿倉(cāng)

發(fā)布時(shí)間:2022-10-24 15:53:00來(lái)源: 光明網(wǎng)-《光明日?qǐng)?bào)》

  氣當(dāng)霜降十分爽,月比中秋一倍寒。霜降時(shí)節(jié),涼風(fēng)中寒意一重深似一重,瑩澈白霜譜寫(xiě)出晚秋韻律,奏響秋之終章和冬之序曲。

  風(fēng)卷清云盡,空天萬(wàn)里霜。霜降處于秋冬之交,正是秋風(fēng)颯颯、寒氣漸長(zhǎng)之時(shí)?!对铝钇呤蚣狻吩疲骸熬旁轮?,氣肅而凝,露結(jié)為霜矣。”古籍《二十四節(jié)氣解》言:“氣肅而霜降,陰始凝也?!睔q逢霜降,寒氣漸長(zhǎng),一年的霜期也正式開(kāi)始。暮秋溫和的水汽凝華為六角霜花、銀白霜針,為人世間點(diǎn)綴出一分詩(shī)意淡然。極目遠(yuǎn)眺,清寒的日月懸于高天,流風(fēng)橫卷萬(wàn)里疏云,留下澄凈曠美的江天秋色。

  古人將霜降分為三候:一候豺乃祭獸;二候草木黃落;三候蜇蟲(chóng)咸俯。霜降時(shí)節(jié),豺狼等動(dòng)物為過(guò)冬捕獲獵物,感恩自然的饋贈(zèng);草木枝葉收斂搖落,鋪就深秋的雋永;百蟲(chóng)開(kāi)始冬眠,大地一片沉靜安詳。秋深山有骨,霜降水無(wú)痕。霜降時(shí)節(jié),芳條寒翠中點(diǎn)綴紅葉黃菊幾道、嶙峋深谷里傳來(lái)清泉流響數(shù)聲;天地間寒凜壯闊,秋深處無(wú)限遐思。世人懷想急景流年,在“冉冉歲將宴,物皆復(fù)本源”中尋一份鄉(xiāng)愁,在“沽酒心何壯,看山思欲飛”中品一味閑適,在“雪萊松更綠,霜降月彌輝”中盼一縷清輝。這深邃如鏡的大美秋色里,昔日喧鬧都化為裊裊遠(yuǎn)煙,開(kāi)闊天地涵養(yǎng)著人間喜樂(lè),世人心中便常得一份安寧幸福。

  正所謂“霜降見(jiàn)霜,米谷滿倉(cāng)”,霜降時(shí)節(jié),農(nóng)民也迎來(lái)大秋作物最后的播種與收獲。在北方,大部分地區(qū)的秋收也已掃尾,部分農(nóng)地將進(jìn)入冬閑時(shí)期;而南方卻迎來(lái)“三秋”大忙季節(jié),單季雜交稻、晚稻等正當(dāng)收割。霜降時(shí)節(jié)的農(nóng)事,在乎“適時(shí)”二字:如紅苕收挖,收獲過(guò)早易影響作物個(gè)頭產(chǎn)量,收獲過(guò)遲則易受凍害、不易貯存;其間,還要配合澆水熏煙、耕翻施肥等技巧,盡可能減少霜降凍害。棉農(nóng)力爭(zhēng)在霜降前采摘“霜前花”,在秋日中翻曬、縫制厚衣棉被,以御冬寒。農(nóng)人代代積累的經(jīng)驗(yàn)智慧,交織成霜降時(shí)節(jié)閃爍的光彩。

  壯美的秋景、豐富的物產(chǎn),也孕育了內(nèi)涵深遠(yuǎn)的民俗文化。霜降時(shí)節(jié),我國(guó)各地秋葉漸紅,繪就一幅五彩斑斕的瑰麗畫(huà)卷;山林之間,更有“霜打菊花開(kāi)”的盛茂氣象,作為“延壽客”、不老草的菊花,為暮秋增添了勃勃生機(jī)。因此,人們?cè)谒倒?jié)氣登高望遠(yuǎn)、賞楓觀菊、吟詩(shī)作對(duì),極具風(fēng)雅韻味。此外,有民諺云“補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降”,霜降正值秋冬之交,也正是人們“貼秋膘”、食補(bǔ)品的好時(shí)節(jié)。這天民間有煲羊肉、吃牛肉的食俗;在許多地方,人們有吃紅柿子的習(xí)俗,一則御寒保暖、補(bǔ)筋健骨,二則清熱潤(rùn)肺,防止冬天唇干、流涕;山東地區(qū)的人們霜降喜食白蘿卜,以下氣入肺,解腹脹之圍;在閩臺(tái)民間,則有吃鴨肉的習(xí)慣,肉質(zhì)壯實(shí)、鮮嫩肥美的鴨肉,成為潤(rùn)燥祛火、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的餐桌佳品。

  除食俗外,作為秋天的最后一個(gè)節(jié)氣,一些地區(qū)也有在霜降日掃墓、祛兇的習(xí)俗?!肚逋ǘY》有云:“歲,寒食及霜降節(jié),拜掃壙塋,屆期素服詣墓,具酒饌及芟剪草木之器,周胝封樹(shù),剪除荊草,故稱(chēng)掃墓?!痹趶V東高明地區(qū),還有“送芋鬼”的習(xí)俗,人們用燒紅的瓦片烤熟芋頭,再將瓦片丟至村外,利用大火辟兇祈祥。多彩的民俗,承載著人們對(duì)風(fēng)調(diào)雨順、幸福安康的向往,也為清冷的霜降節(jié)氣帶去了數(shù)不盡的人間煙火。

  霜降三旬后,蓂馀一葉秋。在露結(jié)為霜、天色蒼茫的深秋美景下,愿君在萬(wàn)里霜光中追尋流云新月,更在半盞暖酒中覓得心之所向。

(責(zé)編:李文治)

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