記者從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部了解到，近期隨著生豬養(yǎng)殖戶正常出欄釋放產(chǎn)能，全國生豬價格和豬肉價格均出現(xiàn)回落。元旦春節(jié)期間，全國豬肉供應(yīng)總體充足，價格大幅上漲的可能性不大。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，11月18日“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)”為124.49，比17日上升0.10個點。截至當(dāng)日14:00時，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為34.00元/公斤。

　　“最近增加了10多臺冷鏈車，在原有白條豬供應(yīng)量的基礎(chǔ)上，每天新增加1000頭的出庫量，在保證質(zhì)量數(shù)量的同時，也保證了價格穩(wěn)定在合理區(qū)間?！北本┦蟹可絽^(qū)一屠宰企業(yè)銷售經(jīng)理告訴記者，近期保障供應(yīng)鏈正常運行，不會出現(xiàn)斷供的情況。

　　據(jù)市場人士介紹，10月上中旬，受旺季消費增加、生豬壓欄惜售、二次育肥與屠宰企業(yè)爭搶豬源等因素影響，豬肉價格出現(xiàn)了短暫的階段性上漲。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部密集發(fā)布預(yù)警信息，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶出欄育肥生豬，規(guī)避價格波動風(fēng)險。

　　“17日，市場白條豬批發(fā)平均價是29元/公斤，比較上周下降了4%，比較11月初下降了16%?！北本┬掳l(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場負責(zé)人預(yù)測，由于受全國豬肉價格下降和飼料價格上漲影響，規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)會加快出欄節(jié)奏，散戶出欄意愿也進一步增強。

　　16日，國家發(fā)展改革委政研室副主任、新聞發(fā)言人孟瑋在11月份例行新聞發(fā)布會上指出，下半年以來，國內(nèi)生豬價格總體震蕩上行，特別是受部分養(yǎng)殖戶過度壓欄惜售和二次育肥、節(jié)假日市場消費增加等因素影響，10月上中旬一度上漲較多。

　　為切實做好生豬市場保供穩(wěn)價工作，國家發(fā)展改革委會同有關(guān)部門通過加大投儲力度、引導(dǎo)養(yǎng)殖戶正常出欄、加強市場監(jiān)管等方式，有效保障了市場供應(yīng)。孟瑋表示，今后一段時間生豬市場供應(yīng)有保障，價格有望保持相對平穩(wěn)態(tài)勢。

　　元旦春節(jié)是豬肉消費旺季，需求也會增加，未來全國豬肉價格走勢如何？農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長辛國昌分析，目前全國生豬生產(chǎn)量仍在增長，元旦春節(jié)消費需求增加的同時，市場供應(yīng)也將穩(wěn)定增加，豬肉價格持續(xù)大幅上漲的可能性不大。