安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所石榴創(chuàng)新團隊成員在給石榴拍照。近年來，該團隊聚焦產(chǎn)業(yè)需求，創(chuàng)新育種技術(shù)，培育出鮮食、加工、觀賞等不同系列的石榴種質(zhì)資源，為鄉(xiāng)村振興貢獻科研力量。新華社記者　張端攝

　　甘肅張掖市一家種業(yè)公司，工作人員在玉米良種加工精選機前查看種子加工情況。當(dāng)?shù)赜衩追N子加工企業(yè)開足馬力生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)良種，為春耕春播做好準(zhǔn)備。王將攝（人民視覺）

　　重慶梁平區(qū)一家食品公司的工人正在對預(yù)制菜產(chǎn)品進行質(zhì)量抽查。目前，梁平區(qū)已形成較為完善的農(nóng)產(chǎn)品加工體系?！⑤x攝（人民視覺）

　　陜西咸陽市清河食品工業(yè)園區(qū)，一家乳業(yè)公司的生產(chǎn)車間內(nèi)，自動化生產(chǎn)線正在對乳制品進行打包作業(yè)。記者　郭雪巖攝

山西稷山縣一家蛋雞養(yǎng)殖基地，工人在現(xiàn)代化的生產(chǎn)線上分揀包裝雞蛋。栗盧建攝（影像中國）

　　黑龍江大興安嶺地區(qū)加格達奇區(qū)一家山野珍品科技開發(fā)企業(yè)，工人在加工食品。近年來，大興安嶺地區(qū)因地制宜發(fā)展林果、林菌等林下綠色有機食品種植和加工業(yè)。新華社記者　王　松攝

北京一家食品公司的工人正在清洗彩椒。記者　賀　勇攝

　　聯(lián)結(jié)工農(nóng)、溝通城鄉(xiāng)，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是國民經(jīng)濟的重要產(chǎn)業(yè)。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)從種養(yǎng)業(yè)延伸出來，是提升農(nóng)產(chǎn)品附加值的關(guān)鍵，也是構(gòu)建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、推進農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的核心，為全面推進鄉(xiāng)村振興、加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強國提供重要支撐。

　　黨的十八大以來，我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)快速發(fā)展，保持良好發(fā)展勢頭。行業(yè)總體規(guī)模穩(wěn)定增長，發(fā)展質(zhì)量明顯提升，結(jié)構(gòu)布局持續(xù)優(yōu)化，轉(zhuǎn)型升級不斷加快，在保供應(yīng)、穩(wěn)市場、惠民生等方面作用日益凸顯。

　　產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴大。２０２２年，預(yù)計規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)９萬家，比２０１２年增加２萬家，規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)實現(xiàn)營業(yè)收入超過１８．５萬億元，比２０１２年增加３．６萬億元。農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率達７２％，比２０１２年增加約８個百分點。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)與農(nóng)業(yè)產(chǎn)值比達２．５２∶１。

　　產(chǎn)業(yè)鏈條不斷拓展。目前，有７０％的加工龍頭企業(yè)開發(fā)了中央廚房、凈菜加工、現(xiàn)場制作、觀光工廠、網(wǎng)絡(luò)直播等新業(yè)態(tài)，近年來食用類商品網(wǎng)絡(luò)零售額年均增長超３０％。

　　聯(lián)農(nóng)作用不斷增強。據(jù)統(tǒng)計，目前各地市級以上從事農(nóng)產(chǎn)品加工的龍頭企業(yè)約２／３把總部設(shè)在了縣域。８０％以上的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)和合作社與小農(nóng)戶建立了穩(wěn)定訂單、保底收益、按股分紅等利益聯(lián)結(jié)機制，輻射帶動了１億多農(nóng)戶。

　　加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強國，下一步，我國將圍繞提升農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益和競爭力，做好延鏈、補鏈、壯鏈工作，做大做強農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，力爭到２０２５年，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)營業(yè)收入達到３２萬億元，主要農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率達到８０％，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)與農(nóng)業(yè)產(chǎn)值比達到２．８∶１，農(nóng)產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)損失率降到５％以下，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)布局進一步優(yōu)化，自主創(chuàng)新能力顯著增強。