到店餐飲、即時零售、社區(qū)電商訂單快速增長——新業(yè)態(tài)帶熱夜經(jīng)濟
伴隨新冠疫情防控快速平穩(wěn)轉(zhuǎn)段及經(jīng)濟轉(zhuǎn)暖,消費市場日益活躍。
夜幕降臨,華燈初上,各類本地特色小吃、游樂項目吸引市民游客紛至沓來。在北京,亮馬河游船旅游開啟首航,色彩斑斕的光影秀引來游人泛舟;在湖北武漢,楚河漢街的小吃攤位前排起了長隊;在重慶,長江與嘉陵江交匯而成的渝中半島燈火璀璨,游人如織。
從傳統(tǒng)的吃、購,到夜游、夜娛、夜宿,隨著各地消費逐漸復(fù)蘇,夜間消費的新業(yè)態(tài)、新場景、新產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)。美團數(shù)據(jù)顯示,今年3月份以來,平臺夜間到店餐飲訂單量同比增長66%,休閑娛樂訂單量同比增長89%,體驗式消費等新鮮業(yè)態(tài)持續(xù)走熱。在即時零售、社區(qū)電商等新業(yè)態(tài)推動下,線上夜間消費同樣火熱,超市外賣訂單量同比增長48%,商場外賣訂單量同比增長51%。
“夜經(jīng)濟成為新消費熱點,原因是多方面的?!闭憬髮W(xué)國際聯(lián)合商學(xué)院數(shù)字經(jīng)濟與金融創(chuàng)新研究中心聯(lián)席主任盤和林表示,一方面是因為各地著力推動夜經(jīng)濟發(fā)展,內(nèi)需市場加快復(fù)蘇;另一方面是因為即時零售、社區(qū)電商等多種新業(yè)態(tài)融合發(fā)展,使得本地消費基礎(chǔ)設(shè)施更齊全、供給質(zhì)量更高,更好滿足了消費者夜間延時消費需求。
隨著夜經(jīng)濟持續(xù)升溫,各地夜市、老街和實體小店也增添了幾分煙火氣。芙蓉街是陜西省西安市有名的夜市一條街,近期生意格外紅火。“天暖和了以后,到西安旅游的人多了,更多本地人也選擇出門堂食。”“剛剛”燒烤店店主王鑫認(rèn)為,最近生意好,離不開夜間消費的轉(zhuǎn)暖。
數(shù)據(jù)顯示,65.7%的消費者會通過線上渠道進行夜間消費,包括線上點外賣,看劇、刷短視頻、玩游戲等夜間線上文娛活動。線上新業(yè)態(tài)和居民夜間消費需求相互成就,給商家?guī)砹松庑略隽俊?/p>
“最近,夜間到店取餐的外賣小哥明顯增多?!蓖貊握f,洞察夜間顧客更多選擇線上下單的消費趨勢,也是“剛剛”生意興旺的重要原因。
“外賣下單、半小時送達”的即時零售等新業(yè)態(tài),滿足了日益增長的夜間消費需求,也讓許多小店乘上了夜經(jīng)濟“東風(fēng)”。數(shù)據(jù)顯示,現(xiàn)階段夜間消費開始從傳統(tǒng)的夜市、地攤向商圈發(fā)展;消費內(nèi)容也發(fā)生一定變化,從傳統(tǒng)的酒吧、KTV向文體消費發(fā)展。
從消費渠道來看,線上購物已成為夜經(jīng)濟的重要組成部分。商務(wù)部調(diào)查顯示,城市60%的消費發(fā)生在夜間,大型商場每天18時至22時的銷售額占比超過全天銷售額的50%。
一系列政策出臺,也有力推動了夜間經(jīng)濟發(fā)展。例如,北京要求近期對全市“夜京城”特色消費地標(biāo)、融合消費打卡地、品質(zhì)消費生活圈進行動態(tài)評估;上海將出臺夜間經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展指導(dǎo)意見,編制特色街區(qū)和海派特色小店發(fā)展指引;重慶對多個特色夜市街區(qū)進行提檔升級,強化商旅文體融合,加速消費市場復(fù)蘇。
值得關(guān)注的是,雖然夜經(jīng)濟增速較快,但目前仍處在發(fā)展初期,還面臨一些短板和弱項。例如,有的地方規(guī)劃區(qū)域供給不足,有的景觀千篇一律、缺乏創(chuàng)新,有的夜市商品質(zhì)量缺乏有效監(jiān)督。
如何破解面臨的問題,推動夜經(jīng)濟持續(xù)發(fā)展?盤和林認(rèn)為,應(yīng)著力提高城市管理水平,相關(guān)部門應(yīng)安排專門機構(gòu)或?qū)I(yè)人員管理,推動其有序發(fā)展;深入挖掘地方獨特文化元素,不斷創(chuàng)新產(chǎn)品供給,豐富經(jīng)營業(yè)態(tài)和文化內(nèi)涵,構(gòu)建具有本地特色的夜經(jīng)濟形態(tài),更好滿足個性化、多層次、品質(zhì)化的消費需求。同時,鼓勵即時零售、社區(qū)電商等平臺企業(yè)參與,以平臺企業(yè)優(yōu)勢提升夜經(jīng)濟經(jīng)營效率,促進多種業(yè)態(tài)融合發(fā)展,不斷提升本地消費供給的種類和質(zhì)量。
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