春節(jié)在即,“陽過”可以趁著年節(jié)大進補嗎?
“不能盲目進補,要注意‘溫補不點火,滋陰不膩味’的原則?!眹鴦赵郝?lián)防聯(lián)控機制綜合組專家、廣州中醫(yī)藥大學副校長、廣東省中醫(yī)院院長張忠德(人稱“德叔”)提醒,“有的人一寒就補,這是不對的?!?/p>
德叔介紹:“食療上,羅漢果水、霸王花湯、無花果湯、沙參麥冬生地湯,以及雪梨、馬蹄、甘蔗等食材都是清熱潤肺的,若食用,要放一兩片姜片、西洋參、陳皮,去掉寒氣。此時可適當吃些溫性的肉,例如,雞肉、牛肉、羊肉等。但‘陽’后的恢復期,不要吃太多油炸、辛辣食物,像烤羊肉、炸雞腿就不適宜。”
此外,若平日體質較差或治療過程中吃了很多藥傷了脾胃,出現(xiàn)了腹脹、無食欲、汗出等癥狀,可按脾胃虛寒進行食療,例如,用陳皮、生姜煮雞湯、瘦肉湯。如果是氣虛、出汗多、易疲倦,可煲點西洋參、黃芪雞湯或是瘦肉湯。
廣州中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院內(nèi)分泌科主任、廣州中醫(yī)藥大學傷寒論教研室主任劉敏提醒,“陽后”進補不能急,要先把脾胃調理好。尤其是有些感染者脾胃功能受影響,會出現(xiàn)味覺減退或無食欲的現(xiàn)象,可以適當吃點淮山、生姜。
有些人覺得氣虛、氣不夠,一動就出汗或氣喘、疲倦,可以用五指毛桃、黃芪或人參煲羊肉湯、雞肉湯或魚湯。而陽氣虛衰,有虛寒濕表現(xiàn),例如,平時容易拉肚子,或舌質很淡、舌邊有齒痕等人群,可以考慮用冬蟲草、鹿茸煲湯,或者用冬蟲草泡水喝。(記者 林清清)
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