隨著“改變酸性體質(zhì)”說法的流行，蘇打水成為大眾認(rèn)知里的“健康飲料”。甚至不少痛風(fēng)患者希望通過多喝蘇打水，達(dá)到降低尿酸的目的。這真的有用嗎？醫(yī)生提醒，痛風(fēng)和高尿酸血癥的患者飲用蘇打水一定要慎重。

　　痛風(fēng)患者 推薦這樣吃

　　為什么會(huì)得痛風(fēng)呢？這個(gè)原理就是當(dāng)我們血液中的血尿酸水平持續(xù)升高，超過了我們?nèi)梭w能夠承受的濃度的時(shí)候，就會(huì)出現(xiàn)尿酸鹽結(jié)晶的析出，析出的結(jié)晶會(huì)沉積在組織、關(guān)節(jié)表面，引起痛風(fēng)性腎炎、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎。嚴(yán)重的情況下，大量的尿酸鹽結(jié)晶會(huì)形成痛風(fēng)石，引起關(guān)節(jié)的畸形、疼痛甚至破潰感染。

　　我們該怎么保護(hù)身體不出現(xiàn)痛風(fēng)呢？我們先來看看痛風(fēng)和高尿酸血癥是怎么形成的。

　　痛風(fēng)是由高尿酸血癥引起的，當(dāng)我們身體的嘌呤代謝紊亂就會(huì)導(dǎo)致身體尿酸高。而我們身體里的嘌呤，有20%是由外源性攝入，也就是吃進(jìn)去的，所以高尿酸的患者不能食用高嘌呤食物，比如說牛肉、羊肉、海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟，推薦大家多吃水果、蔬菜，多吃雞蛋這一類的優(yōu)質(zhì)蛋白。

　　每天喝兩升水 但兩類飲品少碰

　　說完吃，再來說說喝。第一大類飲品就是酒，無論是紅酒、黃酒、啤酒還是白酒，都含有乙醇。乙醇可以促進(jìn)人體內(nèi)的嘌呤生成尿酸，又能阻止尿酸排出體外，這兩點(diǎn)綜合作用起來就會(huì)導(dǎo)致尿酸在我們體內(nèi)蓄積，嚴(yán)重的時(shí)候就會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)。

　　第二類就是碳酸飲料。大家看這飲料花花綠綠的多好看，口味又那么多，多好喝呀。但是碳酸飲料為了追求口感，會(huì)加入大量的單糖。單糖會(huì)引發(fā)人體尿酸排泄的障礙，吃多了甚至?xí)鹧艿膿p傷，所以不建議大家大量飲用碳酸飲料。

　　說完不能喝的，再來看看能喝什么。咖啡、茶是可以喝的，但是濃度不能太高，要喝淡咖啡、淡茶。提倡大家多喝奶，奶是無嘌呤的優(yōu)質(zhì)蛋白，如果有條件的話，大量的脫脂奶能幫助我們身體變得更健康。推薦痛風(fēng)患者每天的飲水量要大于2000毫升。

　　無法堿化尿液 尿酸高慎喝蘇打水

　　最后，來說說蘇打水。

　　在門診的時(shí)候，有一些大夫會(huì)給一部分患者開碳酸氫鈉片，就是為了堿化尿液，促進(jìn)尿酸的排泄。那有的患者就說了：“我是不是直接喝蘇打水就好了，不用吃藥了？”答案是否定的！因?yàn)楫?dāng)尿的酸堿度大于6.2的時(shí)候，是不需要堿化尿液的，不是所有的痛風(fēng)患者都需要喝堿化尿液的碳酸氫鈉片。

　　說到蘇打水，蘇打水里面的碳酸氫鈉含量是微乎其微的，根本就達(dá)不到堿化尿液的目的。而有一些碳酸氫鈉水會(huì)為了追求口感，增加大量的高鈉和高糖，這就相當(dāng)于我剛才說的碳酸飲料反而會(huì)增加痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。所以痛風(fēng)和高尿酸血癥的患者飲用蘇打水一定要慎重。

　　文/周航(北京友誼醫(yī)院)