鮮食玉米指的是具有特殊風(fēng)味和品質(zhì)的幼嫩玉米，也稱水果玉米。這兩天，黑龍江省哈爾濱市30萬畝鮮食玉米到了收獲季。

　　總臺(tái)記者 王海樵：這里是哈爾濱市阿城區(qū)的一處鮮食玉米的種植基地。在現(xiàn)場(chǎng)我們可以看到，鮮食玉米的收割工作正在進(jìn)行，收割機(jī)在田間來回穿梭，把玉米棒通過割臺(tái)進(jìn)行收獲，像這樣的一臺(tái)收割機(jī)，每天能夠完成50畝鮮食玉米的收獲工作。實(shí)際上，這里的鮮食玉米采收工作從8月初就已經(jīng)陸續(xù)展開，會(huì)一直持續(xù)到9月下旬。

　　鮮食玉米跟我們所常見的普通玉米最大的不同，是它追求口感上的鮮香甜糯，這就要求種植到采摘再到最后的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，都有自己獨(dú)特的一套方法。先來說種，在播種的時(shí)候，要選擇鮮食玉米獨(dú)有的品種，這個(gè)品種最大的特點(diǎn)是它的籽粒的口感比較軟糯，含糖量比較高，同時(shí)，它的生長(zhǎng)周期比較短，大概90天。

　　到底什么樣的玉米是最適合收獲的呢？我們馬上來給大家看一下，來看這一棒玉米，大家可以看整個(gè)籽粒非常飽滿，而且顏色金黃，最重要的是用手輕輕一推，大家可以看噴出白色米漿，這就說明玉米已經(jīng)到了乳熟期，是最甜嫩多汁的一個(gè)時(shí)期，最適合收獲。

　　今年黑龍江省一共種植了210萬畝的鮮食玉米，主要分布在哈爾濱、齊齊哈爾、綏化、牡丹江和黑龍江墾區(qū)的部分農(nóng)場(chǎng)。其中，哈爾濱的種植面積達(dá)到了30萬畝。當(dāng)?shù)氐墓ぷ魅藛T告訴我們，他們所種植的這個(gè)品種每畝能產(chǎn)出的玉米棒大概是2800個(gè)，每畝地純效益能達(dá)到1000元左右。除此之外，分布在每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的這些鮮食玉米的加工工廠，還可以為周邊的農(nóng)村提供很多的就業(yè)崗位，來帶動(dòng)附近的村民增收。