10月14日，中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與健康所發(fā)布了2012年以來(lái)的農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康狀況監(jiān)測(cè)情況。監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，10年來(lái)，監(jiān)測(cè)地區(qū)初中和小學(xué)男女生的平均身高和體重水平逐年升高。其中，13歲的男生平均身高和體重增量最多，達(dá)到7.5cm和6.6kg；女生則是12歲增量最多，身高和體重增量分別達(dá)到6.3cm和5.8kg，二者增度均高于同年齡段全國(guó)農(nóng)村學(xué)生的平均水平。

　　此次監(jiān)測(cè)范圍覆蓋中西部22個(gè)省（自治區(qū)、直轄市）和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)的699個(gè)國(guó)家試點(diǎn)縣，監(jiān)測(cè)時(shí)間為2012年至2020年。在監(jiān)測(cè)對(duì)象上，每個(gè)監(jiān)測(cè)縣抽取10%左右的小學(xué)和初中，每個(gè)年級(jí)抽1個(gè)班級(jí)的學(xué)生。監(jiān)測(cè)縣、學(xué)校和學(xué)生保持相對(duì)固定，實(shí)施跟蹤監(jiān)測(cè)。

　　學(xué)生的生長(zhǎng)遲緩率通常作為反映長(zhǎng)期膳食營(yíng)養(yǎng)攝入不足的主要指標(biāo)。2021年監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，從生長(zhǎng)遲緩率看，監(jiān)測(cè)地區(qū)6-15歲學(xué)生生長(zhǎng)遲緩率為2.3%，比2012年下降了5.7個(gè)百分點(diǎn)。

　　同時(shí)，監(jiān)測(cè)地區(qū)初中和小學(xué)學(xué)生也存在超重、肥胖現(xiàn)象。2021年，監(jiān)測(cè)地區(qū)這些學(xué)生的超重肥胖率為18.7%，與同期“中國(guó)0-18歲兒童營(yíng)養(yǎng)與健康系統(tǒng)調(diào)查與應(yīng)用”項(xiàng)目中的6-17歲中小學(xué)生平均超重肥胖率26.5%相比，低7.8個(gè)百分點(diǎn)。

　　2012年5月，原衛(wèi)生部辦公廳和教育部辦公廳聯(lián)合發(fā)布《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃營(yíng)養(yǎng)健康狀況監(jiān)測(cè)評(píng)估工作方案（試行）》，啟動(dòng)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”）試點(diǎn)地區(qū)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康狀況的監(jiān)測(cè)評(píng)估工作。

　　近日，全國(guó)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室會(huì)同中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與健康所，對(duì)2012年以來(lái)的農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康狀況監(jiān)測(cè)情況進(jìn)行了對(duì)比分析，并對(duì)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施效果等開(kāi)展了綜合評(píng)價(jià)。

　　監(jiān)測(cè)報(bào)告顯示，營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施10年來(lái)，農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況得到明顯改善，平均身高、體重逐步上升；同時(shí)，生長(zhǎng)遲緩或貧血的兒童逐步減少。

　　貧血是我國(guó)經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)中小學(xué)生常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)相關(guān)疾病。隨著營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的逐步推進(jìn)，農(nóng)村中小學(xué)生貧血率總體呈下降的趨勢(shì)。2021年，監(jiān)測(cè)地區(qū)學(xué)生貧血率為12.0%，比2012年下降了4.7個(gè)百分點(diǎn)。其中，西部地區(qū)學(xué)生貧血率的下降幅度達(dá)到6.0個(gè)百分點(diǎn)。

　　在具體的營(yíng)養(yǎng)攝入方面，2021年，監(jiān)測(cè)地區(qū)32.8%的中小學(xué)生每天喝牛奶等奶制品，較2014年的13.8%有較大幅度增長(zhǎng)；50.3%的中小學(xué)生吃畜禽魚(yú)等頻率達(dá)到每周5次以上；33.3%的中小學(xué)生每天吃3種及以上新鮮蔬菜；30.8%的中小學(xué)生可以做到每天吃水果。